[食記] 臭味香 新北板橋 超人氣麻辣以及炸臭豆腐

餐廳名稱：臭味香麻辣臭豆腐
消費時間：2021年/12月
地址：台灣新北市板橋區大觀路三段236-12號
電話：+8862 2686 3403
營業時間：19:30 - 0:00 (週日週一公休)
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣臭豆腐 / 炸臭豆腐
官網：https://www.facebook.com/106763131363210/

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2021年12月9日，這天晚上和朋友們約好
去台灣新北樹林的米蘭15號貓咖啡吃蛋糕
接著就去樹林運動中心游泳
之後則是來到了臭味香麻辣臭豆腐吃宵夜

臭味香麻辣臭豆腐位於新北板橋大觀路三段236-12號
不過雖然門牌號碼是板橋
但其位置剛好在板橋和樹林的交界地
距離最近的車站則是樹林火車站

這裡的臭豆腐似乎頗受在地人歡迎
晚上10點坐了滿滿的客人
而且門口還有不少客人等待外帶

點餐的話不論內用還是外帶
要記得先拿號碼牌

我則是點了
一份麻辣臭豆腐，60 TWD
還有一份特製炸臭豆腐，40 TWD
(因為我們是三人合點三份)

點完餐後我們幸運地找到了空位
坐著等待叫號到我們的餐點

https://imgur.com/Za6hQGk.jpg

麻辣臭豆腐的湯頭帶著微微辣度
其實喝起來還蠻順口的
不會辣到讓人難以入口

湯裡面還有一些豬大腸
口感軟嫩中帶一點Q

https://imgur.com/CCO4EcR.jpg

麻辣臭豆腐煮的算頗入味的
口感吃起來外面有點彈性
裡面則是軟綿的口感

鴨血的口感很Q彈
不過我本身偏好對於鴨血沒有很愛
比較喜歡臭豆腐多一些
不知道能不能把鴨血換豆腐

https://imgur.com/FPWF3kC.jpg

而之後則是送上來現炸的臭豆腐
經典的炸臭豆腐配上台式泡菜

這裡的炸臭豆腐的特色
就是外皮炸的特別酥脆！
甚至帶有點硬度
和內裡呈現相當程度的反差

沾上辣椒醬的話
個人覺得更加好吃！

再配上一點酸甜酸甜的台式泡菜
轉換一下口味

臭味香麻辣臭豆腐的臭豆腐
兩種吃起來都各有特色
當然也都有濃濃的
發酵食品獨有的"香味"

價錢也不算太貴
都有值得嘗試的價值
可惜當天菜單清蒸臭豆腐被刪掉了
不然也會想來試試看！

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