[食記] 台北山海樓 米其林台菜餐廳

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餐廳名稱：山海樓
消費時間：2022年/3月
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02 2351 3345
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山海樓搬家之後

好像都還沒有來用過餐

這跟疫情也有關係 倒是中間有吃過一次山海樓的便當

所以這次算是第一次到山海樓的新址

獨棟一整樓的設計

感覺是重金打造 有點復古風 老洋房的設計

我們今天是在二樓的包廂 很氣派漂亮

第一道拼盤 有甘蔗醺雞 手工灌香腸等等

這季節特有的白蘆筍 清脆多汁

之前來山海樓時 對於服務人員每道菜都有"很詳細"的解說

覺得有點惱人

因為大家吃飯聊的正開心 或正在討論重要事

服務生就會突然大聲插話說"不好意思打擾一下 為你介紹....." 就開始如數家珍的說明今天的食材等等...

今天上第一道菜後服務生又開始要介紹佳餚組成成份

還好這次只有第一道上菜時有打斷我們 不然真的會小惱人

蓬萊牛肉 主菜之一

燉的超軟嫩

喜歡牛肉料理的應該會很愛 推

好大的蟹角啊 要吃的優雅也不是很簡單

經典菜色之一的古早味炒米粉

真材實料

吃的到一顆一顆的蝦乾和章魚乾

濕潤度也適中

這個碗也太美了吧

炒米粉真的獲大家的好評

季節水果

甜點要上的時候 看到這碗好華麗又帶一點復古

很宮廷風阿

甜點是杏仁豆腐

溫暖好喝

杏仁也好香

大門一進來會先看到各類活海產

山海樓裡面的地磚跟壁磚都很有特色

色彩度都很高

同樣也都很有復古的感覺

米其林一星的肯定 這是一定要放在餐廳醒目處的

山海樓真的算是精緻台菜

宴客也很氣派

菜也很具有特色(感覺每道菜都可以說出一朵花)

在台北的台菜餐廳應該也算是高點名率

喜歡台菜的朋友推薦試試

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03/13 10:55