[食記]台南白河店仔口肉丸，南部少有的炸肉丸～!

網誌版：
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餐廳名稱：店仔口肉丸
地址：台南市白河區中正路13之1號
電話：0933 691 123
營業時間：16:00-19:00 (週二公休)
可否刷卡：否
每人平均低消35元
消費時間：2021/11

身為正港臺南人，一直以來在我腦海裡沒有太多炸肉圓的記憶，

直到上次到白河，意外吃到市場中的排隊美食，顛覆了我對炸肉圓的印象！在我心中跟蒸肉

巷仔口肉圓也有許多電視美食節目來採訪過, 像是愛玩客、食尚玩家等等~~~

1.肉丸(肉圓)
皮超級Q彈，個人超愛他們家的肉圓皮！說真的～炸過的肉圓，皮真的會比蒸的Ｑ彈不少！內餡有筍絲、豬肉餡(偏碎肉感，比較不像一整塊很扎實的那種)，筍絲很脆口，整體口感蠻豐富的！

2.四神湯
味道偏清淡，清湯中瀰漫著淡淡的四神味，搭配味道較重的肉圓很適合！
內有些許大腸和薏仁，都燉煮的很剛好，大腸不會軟爛，還是保有彈性跟嚼勁

營業40多年的老攤位，依舊許多人慕名而來，還不到用餐時間就大排長龍，享用過後只想說：完全合理啊！很簡單卻很有記憶點，可以列入回訪清單

半熟藥師玩樂誌：
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感謝糾正，眼殘打錯...