[食記] 台南 涓豆腐南紡店，經典韓式小菜吃到飽

餐廳名稱：涓豆腐南紡店
消費時間：2021年/11月
地址：台南市東區中華東路一段366號2F
電話：06 209 5699
營業時間：平日 11:00–14:30、17:00–22:00；假日下午不休息
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：海陸豬豆腐鍋

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/dubu-house/

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在台北就吃過涓豆腐，當時覺得還蠻好吃的，現在回到南部，想要吃好吃的韓式料理好像也沒很多，於是就讓我想起了這間韓國開到臺灣的連鎖店涓豆腐。5種韓式小菜吃到飽、海鮮煎餅、豆腐煲、石鍋拌飯、韓式炸雞...等，道地的經典韓式料理都可以在這邊找到，不能出國，想要大嗑韓式美食，就到涓豆腐吧！

台南涓豆腐位在南紡購物中心三樓，每次經過都超多人，不早一點來，幾乎都是要登記排隊才有位置。如果是早上11:30前來的話，會有涓豆腐早鳥價的優惠，想省點錢的話可以早點來。
門口旁邊有涓豆腐的品牌介紹，主要在描述JBSD涓豆腐為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，至今全球已擁有超過百家分店，在2008年進駐台灣，許多百貨公司主題餐廳美食樓層都可以看到涓豆腐的蹤跡。

原本以為台南南紡的涓豆腐是因為店小才排很多人，但實際進到裡面吃一次飯後，才發現裡面位置根本超多，而且空間很深。看來我真的誤會它了，這麼多座位卻還是座無虛席，生意真的超級好的呀！

涓豆腐菜單
涓豆腐的菜單選擇多元，經典的韓式嫩豆腐煲、韓式石鍋飯、前菜、特色料理甜點...等，選擇非常多。想看完整菜單的，請點我看官網涓豆腐菜單。這天我跟K先生一起來，點的是2人組合餐，吃到...，覺得很厭世，因為份量根本就不只2人啊！建議想要點2人組合餐的，務必要3人以上再點，不然真的是會飽到撐。

副餐小菜無限續
涓豆腐的每一道小菜都可以無限續，而且每一樣都好吃！！！前面吃小菜吃了一堆，導致後面吃主餐的時候一直覺得好飽好飽XD 而且不管是泡菜還是海帶，看起來會辣，但卻不會很辣。

香柚茶、水蜜桃冰茶
2人組合餐附有兩杯飲料，我們選了香柚茶跟水蜜桃冰茶，都算不錯喝，香甜香甜的。

石鍋飯
套餐中的石鍋飯，上桌時，店員會提醒鍋子很燙要小心。
打開就是一股熱氣衝上來，看看是帶點紫色的石鍋飯，每一顆都飽滿且粒粒分明。建議喜歡鍋巴的，可以放久一點點再開挖，鍋巴口感很不錯。

海陸豬豆腐鍋（不辣）
一直以來，都很喜歡韓式豆腐鍋！鍋子送上桌時，裡頭的湯都還滾燙著。趁這時候，把店員一並附上的雞蛋打上，讓雞蛋慢熟，半熟的時候最好吃。
撈撈看豆腐包裡頭的食材，海陸有海鮮、蛤蜊，還有豬肉！豆腐給得也很多又大塊，搭配鮮美的湯汁，每一口都是美味的鮮甜享受，將湯頭淋上白飯，湯泡飯也是非常下飯又美味。原本想要請店員幫忙加湯，但店員說加湯味道會淡掉，所以我們也因此作罷。

醬燒牛五花
很好吃的醬燒牛五花，但是...，好吃也很油，哈哈哈。旁邊附有新鮮的包肉生菜，可以搭配小碟子中的蔥花、蒜頭跟韓式豆瓣醬一起吃。跟其他生菜包肉不同的是，這道居然還有附上年糕，搭配起來意外好吃，增加了年糕的QQ口感，也降低了一點牛五花的油膩度。
不過好吃歸好吃...，我們吃一半後發現這盤的肉裡有夾了頭髮...，整個影響食慾了QQ

厚海鮮煎餅
涓豆腐的海鮮煎餅有薄的跟厚的兩種選擇，因為K先生想吃後煎餅，我們就點了厚煎餅來吃。雖然說是厚煎餅，但並不會全都是麵粉，而是連海鮮也很多，每一口都可以咬得到蝦子或花枝，沒有沾醬就很好吃。詹的醬則是有一點點帶辣的滋味。
海鮮煎餅煎得金黃，外皮酥脆，咬起來很香哦！

黃金酥炸豆腐
南紡會員送的炸豆腐，一份有10大顆炸豆腐，很大顆！搭外酥內軟嫩，沾一點醬油就好吃。

黑糖香柚豆花
黑糖豆花...，味道超詭異，很母湯，我寧願他不要送給我吃...，因為吃了一口就完全不想動...。

這次2人點了2人餐，真的是飽到一整個吃不下，最後只能打包...，後來看到有人4人來吃也是點2人餐＋1道單點而已，真的是讓我覺得自不量力 XD

不過我覺得涓豆腐的餐點真的是蠻好吃，尤其是的豆腐煲很經典，必點！是間吃過幾次，都還是讓人想來吃的韓式料理店！

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