[食記] 竹北 Lilla

餐廳名稱：Lilla
消費時間：2022年/3月
地址：新竹縣竹北市莊敬南路29號
營業時間：1100-1500 1730-2300

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70019500

團隊來自非瓶與Salt & Stone，我對非瓶的經驗並沒有被打中，Salt & Stone倒覺得不錯這次初訪小試了一下發現，料理有細節不粗糙，口味該重時也是大刀闊斧，
尤其奶油漢堡，吃的時候極爽，吃完滿是罪惡，嗯~應該有機會再訪，
希望下次食運也不錯...(若之後主廚不在，維持的問題?)

(鮮蝦爆米花)
夠味口感也ok的開胃菜，裹上酸酸Sauce後仍保持一段時間的脆度，外衣不厚重。

(番茄與西瓜)
用了羊起司，和西瓜的甜、巴薩米克醋這樣搭配，有緩和掉起司的羊騷騷。

(雲林究好松阪豬)
薄粉煎出鬆脆，搭酸奶醬亦不膩，而且是調理得好吃的庫斯庫斯(可能沒吃過喜歡的)。

(Lilla奶油漢堡)
麵包用奶油煎到咬了會有聲音的酥(也頗油)，
肉餅梅納反應後肉香逼人、非常多汁多油，
點餐時特別確認過熟度，會做到約略8~9分，但絲毫不柴，
是近期吃到最爽的漢堡了，不能吃太油膩的人要遠離。

(Lilla特製脆薯)
薯條雖然好吃，如果外場可以提醒點漢堡就有薯條附餐的話，
我就不會加點這份了，兩人吃這樣有點多。

(滷肉肉醬管麵)
番茄酸甜底比例還不錯的"波隆那滷肉"，
說到這個，附近安東牛麵吧tony隱藏菜之一的肉醬管麵更棒...
蒜味起司麵包倒沒有想像中強勁的蒜味，沾著醬汁吃合拍。

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