[食記] 高雄鹽埕｜阿財雞絲麵

餐廳名稱：阿財雞絲麵
消費時間：2022年2月月
地址：高雄市鹽埕區壽星街11號
電話：（07）521-5151；0931-912545
營業時間：11:30–21:00（週日公休）
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
官網：https://www.facebook.com/阿財雞絲麵-618413131510053/

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圖文好讀版：https://after-sleep.com/a-tsai/
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午後從南柴山登山口爬完山後，總在思考到底要在鹽埕區吃什麼再回家 因為鹽埕區實在有太多美食選擇了，反而很容易三心二意而難以決定。這次我們就選了廣為人知的老店「阿財雞絲麵」當作晚餐了～

阿財雞絲麵位於鹽埕區壽星街，基本上就是在七賢二路與七賢三路交接處附近而已，地點不算難找

先附上菜單給各位參考，可以看到這裡的切料基本上都有附上價格，否則像一些老店雖然有琳瑯滿目的切仔料但是又不好意思一一問價格，就會比較尷尬一點了

本體的雞絲麵倒是還算平價，不過乾麵會比湯麵貴10元，是因為乾麵的麵量會多一些，如果想吃飽一點的話倒是可以點乾麵後再點一碗湯

老店的特色就是切仔料看起來都超好吃的，一不小心失心瘋的話就可能會點了好幾百元的小菜了 如果沒有財富自由的話還是要先心算一下價格比較好

我們點了豬舌肉、生腸跟滷蛋，以兩個人來說份量算是剛剛好。切料吃起來都不會過老或是有很重的水感，再搭配沾醬後真的很好吃

接著是主角雞絲乾麵上場了，他們的雞絲麵是自己製作的，是以麵粉與雞蛋、鴨蛋製成，所以會比一般的鍋燒雞絲麵體來得粗一些些，這樣可以帶有一些嚼勁與麵香，吃起來不致過於軟爛

我們還點了一碗雞絲湯麵作為比較，湯頭是雞高湯製成，再配上一點炸紅蔥頭提香，喝起來清爽鹹香，真的也很好吃！

阿財雞絲麵不愧是可以立足於鹽埕區五十年左右的老店，如果各位剛好有到鹽埕區走走或是跟我們一樣爬完柴山後要在附近覓食的話，推薦來這邊嚐嚐看唷～

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