[問卦] 我只是想找意麵來吃啊 為什麼都沒有
小時候很喜歡吃意麵，尤其是乾的
那種拍扁帶點不規則皺曲的彈牙麵體，顏色暗黃
淋上一勺肉燥汁，簡單又超級好吃
https://i.imgur.com/Y7JGQsf.jpg
後來到外地讀書，才發現意麵不是只有我認識的一種
更多的是這樣
https://i.imgur.com/bdJGCbw.jpg
這樣
https://i.imgur.com/PkGkeha.jpg
甚至這樣，菜單上都叫意麵，但感覺應該是白麵而已
https://i.imgur.com/tF7fbo3.jpg
我知道意麵有很多種，最上面那種到底叫啥名字？
網路要找店家時應該要加什麼關鍵字？
鍋燒麵那種炸的就不說了，那個也好吃
但完全是另一種食物
之前跟朋友吃飯，
她第一時間想到的意麵是這個(真實故事) XD
https://i.imgur.com/7wrOf2T.jpg
--
要皺皺又不爛的才好吃
意麵不是滷味店那種嗎
小7有肉燥意麵 不過最近麵換了 變超難吃
意麵的精髓在於蒜泥
鹽水意麵？
我喜番青醬的意麵
雞蛋麵還分有炸過跟沒炸的
比較喜歡汕頭意麵
鹽水意麵
竹山意麵、南投意麵？帶鹼味蛋香那種？
+1 圖1那個才叫意麵 幹你娘一堆垃圾店
家三流廚師爛梨子裝蘋果 隨便煮個陽春
喜歡南投意麵
麵油麵叫意麵 幹
皺皺彈牙的真的極品 屌打一般那種黃麵
除了鹽水意麵外其他都是來騙的
最上面那個鹽水意麵
鹽水意麵和南投意麵有什麼差別
鍋燒意麵
鹽水意麵 其他都是偽物
30年意麵
強! 查一下好像是耶 我還以為那只是地名
鍋燒意麵王道
謝啦!!
推第一種，每次端上來是其他麵體都很傻眼
我也很難吃到鹽水意麵qq
第一個才是正版意麵吧，可是一堆亂
七八糟湊數的
喔 第3張是南投意麵吧 後面都是普通乾麵
鹽水意麵是加鴨蛋，南投意麵是加鹼水
全家有賣第一種啊 叫台南意麵
叫鍋燒意麵 結果來鍋燒鹽水意麵 難吃得要命
台南意麵
南投意麵啦，其他都難吃
更正 鹽水意麵
推圖
這種意麵我只服鹽水和南投
鹽水意麵
鹽水意麵跟南投意麵都好吃
南投意麵的肉燥比較香 鹽水的都瘦肉普普
吃過意麵還加一堆鹽巴鹹到無法入口的
不然扁扁Q意麵真的便宜又好吃
叫台南意麵的是第一種
就鹽水意麵啊，我也超愛，但真的不好找
麵體圓的如油麵陽春麵 不喜歡吃
後面的圖片是意麵啊，意(大利)麵
這個真的是神物
明明一堆意麵屋
只要是扁的麵 感覺都好吃
北部沒有鹽水意麵 全家賣的那種跟正統的有差
你吃的那種才是真的 其他我都認為是垃圾
好餓喔
也就是鹽水意麵跟南投意麵的那種
北部都超羨慕的 鹽水意麵又便宜又好吃
豆菜麵？
至於汕頭意麵跟鹽水意麵差別 請台南人分析
是買得到乾的 阿三意麵 但沒有他的肉燥
你要的叫台南意麵
那種豬油肉燥 加下去 整個意麵就超讚
之前去新竹吃有名的竹山意麵 端上來
你的照片是阿桐齁
鹽水意麵No.1
跟你說啦 新營的意麵屌打鹽水的
我傻眼 這三小 麵體根本就細麵 超普通
一箱100回去可以煮20碗 買肉燥罐頭拌
中山國中有一家超好吃
觀光區都這樣 隨便黃白麵都叫意麵
台南鹽水要加鴨蛋
全聯有啊
南部才有吧 北部都黃麵隨便葛一坨醬 也不
幫你拌
南投意麵
意麵只有一種 鹽水意麵 鍋燒那種是泡麵
鹽水意麵
通化街有一間啊，蠻道地的
只有鹽水意麵才是意麵好嗎
xdddddd
我跟你一樣
鹽水意麵
只吃鹽水意麵跟鍋燒意麵 3Q
全家有
超商有賣
饒河夜市附近有一家
認同原PO，扁麵型的鹽水意麵才是意麵
阿桐好吃QQ
靠北喔意大利麵也可以叫意麵==
來源說法好幾種 如果是用蛋不加水做的話
那跟義大利麵就一樣了
這個要去台南吃 北部那個都叫外省麵
第一張那個真的很好吃
第一張++ 麵體有特殊的香氣
切仔麵
-4好像有 但很久沒吃了不知道怎樣
圖一才是正版 但真的很少見
鹽水意麵讚
以前通化街有真正的意麵可是上次經過是
不是收掉了？T^T
白麵真的狗幹難吃
還有這種差別啊
南投意麵真的無敵
除了加鴨蛋的，其他都假的
認同 只有第一個是意麵
鹽水真的好吃
那是鹽水意麵，用鴨蛋做的，很特殊
鹽水意麵除了麵體外，重點在滷肉及醬汁
！
鹽水意麵最高！
南投意麵
「意」大利麵
要找全名叫鹽水意麵，不然港式意麵也叫
意麵
南投意麵
南投意麵跟台南意麵是完全不同的東西 一起
出現在外縣市例如台北的時候 真的很像抽抽
鹽水意麵
樂
鹽水意麵超好吃
肉燥貴惹 皮包薄惹 O.o
鹽水意麵真的超讚
我家樓下就有
推圖1…
南投意麵最讚!
真的是鹽水最好吃 但賣的超少
餓了
哈
第一張才是真意麵吧
鍋燒意麵最多人愛 你說的這種年輕人不愛
推
想吃客家炒粄條
鹽水意麵最好吃
小時候常吃 長大反而吃不到了
阿桐阿三
餓了
我也很愛吃這種麵 但北部超少
像條蟲的才是真正意麵
圖一是鹽水阿桐意麵？
台北的話 大龍街夜市有一家"台南担仔麵"
有賣
害我現在點意麵都要先問店家看是那種...
謝謝這篇解了20年困惑
鹽水意麵南部比較常見一點
第一張偏南投意麵？
原PO要的叫南投意麵
南投意麵加鹼水，台南鹽水意麵加鴨蛋
對 一堆垃圾店家點意麵給我上拉麵
圖1是我印象中的意麵，我台北人
蘆洲的切仔麵吧
通化街65號就是你要的那種意麵～
圖一皺皺黃黃那種真的超好吃！
好餓喔幹
你說的那種意麵真的超好吃，口感讚
鹽水意麵吧！我家有在做
就是南投意麵
鹽水意麵我前年蝦皮狂買兩箱，吃的後來
就膩了 小孩口味 哈
哇塞看起來好好吃！
真的 有時候會吃到不是第一張圖ㄉ 生
氣
我喜歡鱔魚意麵那種
認真回 意面=義大利麵 對岸用語
最後那張是不是騙我書讀得少...
阿桐無誤 鹽水意麵才是意麵
通常店名會是白底紅字的南投意麵
白麵真的不要出來丟人現眼
依據你喜歡的麵體，可以試試台南豆菜麵。
鹽水薏麵我也是上蝦皮買，北部幾乎沒看
過
看推文才知原賴南投和鹽水不同，再去蝦
皮買南投薏麵吃看看
7-11找不到？
據說是加做鹹蛋黃剩下的蛋白 所以麵糰斤
性很大很彈牙
西門町有一間很有名的
恆春麵也是第一種的，後來去外縣市工作
叫了意麵來白麵眼淚都要掉下來了，有夠
難吃
程味珍 是不是你要的那種
豆菜麵 五甲夜市有
只有第一張是意麵 其他根本不叫意麵
“鹽水”意麵
最上面鹽水意麵 看背景菜單應該是鹽
水阿桐意麵
長知識
從小吃鹽水意麵長大。其他意麵根本垃
圾
幹 這個內行
你是南投人嗎
萬華 「阿昌意麵」
3還勉強 4根本油麵吧
建議去找賣豆菜麵的店就有你要的
鹼水非水啊 泡過會彈牙的
竹山不產意麵 那是新竹老闆取的店名
鹽水意麵是加鹼水 加鴨蛋 反覆壓成的
同意，只有最上面的真意麵才好吃
鹽水意麵才是意麵 府城炸的意麵根本
邪教
要找店名有南的
若在台南以外的縣市，請找‘’鹽水
意麵‘’字樣
的，我也喜歡吃你說這種的意麵跟你
分享在北部找
這種意麵要這樣找….
![Re: [問卦] 我只是想找意麵來吃啊 為什麼都沒有](https://i.imgur.com/Jj3YYqOb.jpg "Re: [問卦] 我只是想找意麵來吃啊 為什麼都沒有")
25
[問卦] 台南的鱔魚意麵是不是超噁心如題 阿肥上次去台南吃到鱔魚意麵 又稠又黏的勾芡超噁心 嘔嘔嘔嘔 炒麵就乾炒![[問卦] 台南的鱔魚意麵是不是超噁心](https://i.imgur.com/nB1ZwzRb.jpg "[問卦] 台南的鱔魚意麵是不是超噁心")
17
[問題] 台北好吃的乾麵？如題，想問大家私藏的台北好吃乾麵！ 我心中的好吃乾麵條件如下： 麵體：夠硬有Q度，ex煮到剛好的福州乾拌麵那種細麵或細拉麵，整把(?)吸起來很爽，刀 削麵或比較粗的拉麵就還好，油麵不太喜歡除非用日式炒法(湯汁少)，鹽水意麵那 種也可以。總之：細拉麵(關廟麵?)>意麵>粗拉麵>刀削麵>油麵13
[請益] 小時候回憶中的乾麵1.想找的餐飲類別 乾麵 2.用餐地區 大台北 3.每人預算7
[問卦] 台北怎麼都找不到鹽水意麵的麵體之前去南部玩 吃乾麵 很喜歡南部那種意麵的麵體 北部不是油麵 不然就是拉麵 吃起來不Q 也沒有嚼勁 大台北地區有鹽水意麵的嗎?5
[食記] 名都飲食店 米糕陽春麵 吳慷仁推薦的麵店餐廳名稱：名都飲食店 地 址：高雄市苓雅區自強三路119號 電 話：07-3338587 營業時間：11:00~14:00。17:00~23:00 ------------------------------------------------------------------![[食記] 名都飲食店 米糕陽春麵 吳慷仁推薦的麵店](https://pic.pimg.tw/lealea0614/1615485053-1767437191-g.jpg "[食記] 名都飲食店 米糕陽春麵 吳慷仁推薦的麵店")
[食記] 高雄前鎮｜光華鹽水意麵餐廳名稱：光華鹽水意麵 消費時間：2022年12月 地址：806高雄市前鎮區光華二路373號 電話：無 營業時間：16:30～23:30（週日店休）
爆
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