[食記] 高雄鹽埕 JustIn 入吧：深夜甜點酒吧

餐廳名稱：JustIn 入吧
消費時間：2022/01

地址：高雄市鹽埕區五福四路84號
電話：0916-015903
營業時間：14：00～2：00 酒吧20：00後營業 ＊不定休，每月休日請上FB粉專查詢

＊內用低消為一杯飲品
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48081916

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ustIn 入吧是高雄鹽埕區的深夜甜點店，除了是法式甜點店外，還有店中店酒吧

深夜能吃到法式甜點真的很棒，讓夜貓子小酌時能一嚐甜頭

當初會找到JustIn 入吧也很巧，因為傍晚跟朋友想找間咖啡店吃個甜點時

才發現高雄很多咖啡甜點店都只營業到傍晚

在地圖上滑來滑去，才發現了營業到深夜的JustIn 入吧

雖然來的太早沒能去到酒吧，但入吧甜點水準很不錯，深夜想來點甜或微醺時都能來這裡

JustIn 入吧距離高雄捷運鹽埕埔站不遠，位在車流量大的五福四路上

白色簡約的甜點店乾淨明亮，晚上經過時不禁會多看一眼

招牌設計的很有趣，像是切片蛋糕的簡單插畫上開了一道門

似乎把店中店的概念也融入其中了

甜點店風格簡約乾淨，空間不大，內用座位也僅有四席，以外帶為主

甜點店的白色內門通往店中店酒吧

原本計劃去酒吧吃甜點，但我們晚上七點來，一問才知道酒吧八點營業，完全錯過

看來是我們來得太早了，還不夠晚 哈

沒能一探酒吧雖然有點歪腰，但還是要來看看甜點們

JustIn 入吧的甜點大約落在$160～$190的區間內

大約有六到七款精緻的法式甜點，還有可麗露、馬卡龍等

內用的低消為一杯飲品，有咖啡、紅茶等選擇

跟好友各點了一款想吃的甜點一起分享

聖多諾黑 $190

五顆迷你泡芙堆在酥脆派皮上，表面的鮮奶油口感香甜滑順不膩口，我們都挺喜歡

泡芙內擠入滑潤的卡士達，香甜好吃，搭上鮮奶油層次豐富

泡芙外皮裹上的焦糖稍厚了些，牙套仔覺得有點硬 但獨特的焦糖香讓朋友很喜歡

草莓芙蓮 $190

草莓芙蓮圍了一圈草莓，外表一百分

細緻的穆斯林奶油中還夾入一層草莓凍，讓草莓風味更突出

奶油香甜滑潤的口感裡，又有酸甜層次的變化，不會甜膩，每口都好吃

JustIn 入吧的法式甜點水準夠，外表精緻也美味，會想再來試試看不同的甜點

下次要挑酒吧營業的深夜來啦～～

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