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[食記] 台北 王艇長酢醬麵 士林人氣牛肉麵店

看板Food標題[食記] 台北 王艇長酢醬麵 士林人氣牛肉麵店作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:王艇長酢醬麵
消費時間:111年2月
地址:台北市士林區前港街18號
電話:02-2883-9335
每人平均價位:NT100~250元
營業時間:11:30–13:30、17:00–20:30,六日休。

圖文好讀版
https://ajgogo.com/captain-wang-noodles/

之前來士林夜市都找畢比登推薦美食吃,有好朋友涼麵、海友十全排骨、鍾家原上海生煎包,這次換換口味來吃google map評價很高的「王艇長酢醬麵」,他們家的牛肉麵好吃,辣油更是棒!

王艇長酢醬麵

地址:台北市士林區前港街18號

電話:02-2883-9335

營業時間:11:30–13:30、17:00–20:30,六日休。

小店隱身在住宅區內,用餐時段感覺來吃的客人大多是熟客,很有親和力的老闆甚至還可以跟客人聊家庭狀況,像是家人最近還好嗎 之類的話題,有濃濃人情味~

一開始我還以為王艇長是老闆本人,但王艇長其實是老闆的爸爸,為了感念老爸傳承下來的好手藝,才將店名取為王艇長。

店內也放了許多王艇長的陳年猛男照,讓你吃飯順便顧眼睛。

雖然是間傳統麵店,但店內點餐方式「與時俱進」,掃QR code直接點餐、線上刷卡付款,完全不用接觸,會不會太棒了~~~~

貼一下價目表給大家參考。

滷菜有比較特別的基隆吉古拉、大溪黑豆干~

自助醬料檯有搭配牛肉麵的好朋友:醃漬酸菜,辣豆瓣醬與超香辣的辣油。酸菜跟辣油都是老闆自製的喔。

番茄牛肉麵 175元。

雖然店名重點是酢醬麵,但我更喜歡他們家的番茄牛肉麵,雖然一碗要175元,但份量其實不少,兩個女生吃一碗,再搭一些滷菜差不多。

上頭放了4~5塊厚切牛肉、已燉爛的牛筋,這肉量可以。

牛肉也是燉得軟爛,入口輕輕一咬即散開,相當好食用。而且帶點清雅的中藥香氣,相當對味。

超厚切的肉啦~牛筋也好好吃喔!

寬板麵條也是Q彈帶勁,難得把麵條吃完。

山東酢醬麵 75元。也是份量不小~

鹹香重口味的酢醬淋在Q扯的寬麵條上,簡單拌一拌,麵條附滿醬汁,每一口都很有味。

若覺得吃多會膩,或想換換口味,很推薦加點老闆特製的辣油,帶點香辣味更好。

滷菜上桌前也再燙過,所以吃起來是溫熱濕潤的,同樣帶點清香的中藥香氣。

喜歡吃辣的話,很推老闆自製的辣油,香麻夠味,充滿花椒香氣,辣得非常舒服,超愛。

離開前撞見老闆,還跟我們寒暄幾句,十足熱情老兵風格XD 這餐吃得很飽很開心,下次來士林還會想吃。

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