[食記] 新北 蔥之香蔥仔餅

餐廳名稱：蔥之香蔥仔餅
電話：02 2649 9848
營業時間：06:40–10:30, 14:00–20:00 (週一公休，週六、日07:00–20:00無午休)
地址：221新北市汐止區新台五路一段230號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/scallion-xizhi/
消費時間：2022.03
每人平均價位：26
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：蔥仔餅
官網：略

=====我是分隔線======
朋友說汐止美食一定不能漏掉新台五路上的『蔥之香蔥仔餅』，甚至有人說這間比基隆的蔥油餅名店還好吃。
且『蔥之香蔥仔餅』最有個性的是，老闆對蔥的品質有一定要求，當蔥的品質不穩時，就不定時休息，
這天工作早早結束，下午趁著好天氣，乾脆來『蔥之香蔥仔餅』碰碰運氣，幸好平常有做好事讓我撿了幾個餅回家啃！

這天天氣不錯，下午三點臨時起意過來，沒想到現場還是要排隊！
但幸好運氣不錯沒排太久，『蔥之香蔥仔餅』等待時間主要看是否剛出爐，還是等下一爐烤爐而定
且最好前面的別一次買太多，不然就有得等…..

『蔥之香蔥仔餅』- 蔥仔餅
先煎再烤的製作方式讓我想到基隆的幾間蔥仔餅名店，比方說周家蔥油餅、今日早餐蔥油餅，
不過『蔥之香蔥仔餅』烤得更為酥脆，吃起來更加不油膩，
入口不僅皮薄酥脆，內餡滿滿的蔥料，特別的啾西多汁，
店家有附辣醬，但我覺得店家提供的辣醬跟這蔥仔餅不是很搭，我建議直接單吃就好了，不用沾醬就很好吃！

後記：
資深汐止朋友告訴我，其實『蔥之香蔥仔餅』最早一個只賣12元左右，
時隔多年雖然價格上漲了不少，但絕對物有所值，
且因為蔥料包太多，蔥價飆漲、或者蔥的品質不穩時，可能會不定時休息，老闆手傷時也可能會休息停賣，
建議專程前往之前先撥個電話確認是否營業，不然就只能賭看看運氣了！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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04/14 11:37