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[食記] 新北板橋區。震湶雪花冰

看板Food標題[食記] 新北板橋區。震湶雪花冰作者
larle
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餐廳名稱:震湶雪花冰
消費時間:2022年/4月
地址:新北市板橋區忠孝路126號
電話:02-29596330
營業時間:13:30-21:00, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_46.html

這天回板橋老家時酷熱如暑,決定到筆記上的震湶雪花冰
一嚐。原想內用,可惜臨時有事只好改為外帶。

每樣冰品都讓人好奇,不過價格也令人心痛。據說西瓜冰
和宇治金時是推薦款,各要一份。

小丸子涼西瓜 150元 宇治金時 150元

https://i.imgur.com/bq30h57.jpg


小丸子涼西瓜簡單說就是西瓜果肉球搭配西瓜冰沙並淋上
煉乳,中心處再放一球冰淇淋。西瓜品質尚可。用冰沙而非雪
花冰一詞,是因為這冰未如自己印象的雪花冰細緻,介於剉冰
的粗顆粒與雪花冰的綿細間。冰淇淋滋味頗像小美冰淇淋。

https://i.imgur.com/X8kPdVn.jpg


宇治金時很妙地附了塊千層酥,雖然很用心但千層酥表現
一般,酥度不明顯,抹茶醬偏苦,須靠表面灑的糖粉中和。

https://i.imgur.com/nmDKOtw.jpg


(外帶拍照看起來好髒 Orz)

冰品本身為抹茶冰沙搭配紅豆與白玉。紅豆軟綿而香,甜
度合宜;白玉很Q。冰沙部份反而沒有配料亮眼,抹茶味很不
明顯。

整體而言,這裡的冰品有特色但無驚豔感(內用擺盤大概
會有加分效果)。若店家份量能做小些,價位跟著調降,或許
是個可偶一為之的冰品。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.176.60 臺灣), 04/14/2022 20:51:08