Fw: [食記] 台中清水 吉圓品鮮餅舖．招財金元寶好吃

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1YMFLfGX ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中清水 吉圓品鮮餅舖．招財金元寶好吃
時間: Fri Apr 15 12:32:35 2022

[台中清水] 吉圓品鮮餅舖．招財金元寶意外好吃

網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48179756

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食用時間：２０２２／０４
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　　老媽偶而會拿一些拜拜食品（如紅龜、壽桃）回家「吃平安」。
　　但大部分的紅龜、壽桃的餡都偏甜，我不愛。

　　這回看到這一款招財金元寶，看外型覺得頗討喜，且吃來還意外好吃。
　　外型是好大一顆金元寶，原本以為會是拜拜用蛋糕，卻沒想到它是麵包。

　　也是啦！若是蛋糕體，就算能定型，口感也一定不討喜。
　　（拜拜用圓形布丁蛋糕，口感有如戚風蛋糕的細緻，也有很粗糙的。）

　　其實以這個招財金元寶麵包來說，應該還是有為了造型而犧牲掉部分口感。
　　吃來算是略偏硬的土司口感，但因為有包餡，吃來倒不會偏乾或無趣。
　　內餡包的是奶酥、夏威夷豆、蔓越莓果乾，在金元寶中間塞得頗多。

　　奶酥濕潤、蔓越莓乾酸甜、夏威夷豆口感香脆。
　　三種內餡各自發揮食材的特色，又搭配得十分合宜。
　　相較無味的麵包體配著內餡吃，意外地美味。

　　招財金元寶麵包，雖然內餡多，但吃來不會甜膩，較無心理負擔。
　　這款「吃平安」的拜拜食品，我很可以。
　　就算當一般麵包食品，它塑膠盒裝一個定價75元，價錢也很可以。

　　不過它是來自台中清水的吉圓品鮮餅舖，苗栗新竹這邊得專門訂購。

　　上網查吉圓品鮮餅舖，品牌故事說：
　　　　【吉圓品鮮餅舖】的林老闆是媽祖的囝仔，而奶油酥餅是到
　　　　大甲拜媽祖的知名供品，【吉圓品鮮餅舖】的林老闆在大甲
　　　　學習餅藝多年，希望將奶油酥餅的傳統餅藝帶回故鄉發揚
　　　　光大，更希望將奶油酥餅當作是與親朋好友的結緣品、
　　　　伴手禮，因而將店名取名【吉圓品鮮餅舖】。

　　招財金元寶麵包應該算是吉圓品鮮餅舖蠻有自我特色的商品。
　　除了簡單塑膠盒裝，也有較精緻美觀適合送禮的紙提盒裝（80）。
　　由於這款的賞味期限短（三天），但外型卻適合拿來拜拜。
　　對於包裝倒是沒那麼關注，可接受包裝費讓消費者自行選擇負擔。
　　只是就算塑膠盒沒貼上太多食品資訊，至少要印上賞味期限吧！

　　有機會再到清水，有興趣直接到吉圓品鮮餅舖，看看其他糕餅。

延伸閱讀：[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食

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台中市清水區中山路32號　04-26233818　
09:00～18:00　週日公休　吉圓品伴手禮鮮餅鋪

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