[食記] 台南安平區·屋裏的湯推出新品謝絕買醉與

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餐廳名稱：屋裡的湯
地址：台南市安平區建平七街593號
電話：06 295 3926
營業時間：11:00-15:00、17:30-21:00
可否刷卡：否
每人平均低消200元
消費時間：2022/03

還記得剛創食帳不久時，Angela就曾經分享過～這間外貌與實力兼具的餐廳，當時超級驚豔的啦！再次造訪屋裏的湯～竟然有種找回初心的港覺，有夠感動哈哈哈

1.高麗菜雞湯//新品
用高麗菜乾燉煮，高麗菜的甜味充分融入湯中，菜的部分口感稍軟。裡面還放了枸杞、紅棗，多了些微的中藥風味，還有加入香菇提香，湯頭味道蠻豐富的！雞湯內都有一大隻雞腿，肉質軟嫩不柴好入口～

2.人蔘雞湯
人蔘味道拿捏的很剛好，一樣有加入枸杞、紅棗，剛入口會有微微人蔘苦味，最後留在嘴裡是回甘的感受，感覺微怕中藥味的朋友應該也還能接受，肉質同上。個人蠻喜歡這款

3.川辣鹹粿
一訪時很驚艷的川辣鹹粿，再訪絕對是要再點一次
椒麻香充分瀰漫於鹹粿中，著重在香氣，不會過辣（沾上店家附贈的蒜蓉醬更是加分，蒜香味超濃！偶很愛這個醬哈哈

4.古早味爌肉飯
肉的肥瘦剛好，吃起來不會太過油膩，調味剛好，也不會太鹹！米飯粒粒分明～配上醃漬辣筍、花椰菜都算脆口，且有解膩作用，吃起來清爽飽足！

5.謝絕買醉
柑橘味蠻明顯的，有微微的肉桂香氣，是有氣泡感的酒精飲品！酒精味是有感的喔，個人覺得算蠻重的，但整體喝起來順口，不會嗆到難以入喉～很適合晚上跟姐妹吃飯聊天時小酌
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高麗菜雞湯 $110
人蔘雞湯 $140
川辣鹹粿 $75/大
古早味爌肉飯 $65
溏心蛋 $30/顆
謝絕買醉 $180
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半熟藥師玩樂誌：
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