[食記] 台北 采宏牛肉麵(原建宏牛肉麵)高CP值

餐廳名稱：采宏牛肉麵(原建宏牛肉麵)
消費時間：2022年/4月
地址：台北市萬華區西寧南路7號1樓
電話：02-23712747
營業時間：24小時
詳細圖文版：https://foodieteller.com/chai-hung-beef-noodle/
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西門町牛肉麵推薦會想到哪間？采宏牛肉麵聽起來可能陌生，但建宏牛肉麵聽起來就很熟悉了吧！采宏牛肉麵前身就是建宏牛肉麵改名的，當時還因為無預警關店，引來大批粉絲朝聖，但過沒幾個月又在附近重新開業，讓大家直喊：還我眼淚！

采宏牛肉麵(原建宏牛肉麵)

采宏牛肉麵的新位置就在原建宏牛肉麵附近，周邊還有很多家平價牛肉麵，像是兄弟店富宏牛肉麵也有固定粉絲，同樣都開24小時，很多人會吃完去逛個唐吉訶德，可是說是西門町宵夜的好選擇

紅底白字的招牌，簡單的寫著采宏牛肉麵四個字

主要就是牛肉麵、麻醬麵、魯肉乾麵、湯餃、小菜們

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為什麼要搬家、改名字？

看新聞是寫說，因為建宏牛肉麵被列入必比登出名，本來有很多國外觀光客會來，但因為疫情觀光客減少，為了減少營業稅支出，才會改名重新營業，而且貼上「免用統一發票」標示

新店面采宏牛肉麵比原建宏牛肉麵更小，位置不算多

不變的是仍提供辣跟不辣的牛油、白醋，讓你自己隨喜好加入

其實不算很辣，但加入湯後，整個湯頭走向會改變，建議酌量加取

超豪邁一大桶酸菜任你加，但波妮覺得這酸菜加分的分數有限，就本身不算是好吃的酸菜

采宏牛肉麵菜單

牛肉麵、牛雜麵、綜合麵，可以選寬麵or細麵，就算不加麵只點湯，價格一樣喔！

牛肉麵(小) $100

其實小碗牛肉麵就很夠吃了！女生吃完會超飽，男生吃剛剛好那種，但如果是大食量份子，可以直接點大碗的！反正才差20元而已

牛肉麵裡面除了牛肉塊之外，還有牛筋，肉質都很暖嫩很不錯，但湯頭就稍嫌普通，感覺加水稀釋的太多了，寬麵吃起來也頗有嚼勁

牛雜湯(小) $100

牛雜湯的湯頭跟牛肉麵一樣，但差別是裡面多了牛肚，燉煮的仍舊軟嫩

兄弟店：荐豪、富宏

從采宏牛肉麵轉個轉角，就能看到荐豪、富宏牛肉麵，據說這三間是由母子分別經營

但其實這三間生意都很不錯啊！看來因為開業多年，都已經有固定客源了

食話食說
簡單說，他就是一碗便宜、又大碗吃粗飽的牛肉麵，湯、麵、肉，波妮覺得只有肉不錯而已，其他兩樣都普通，但價格完勝！在這年代還能吃到一碗100元的牛肉麵，實屬難得！但對牛肉麵有高度要求的人，應有更多更好的選擇！

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