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[食記] 台中 菇神 新社店 米其林必比登推薦餐廳

看板Food標題[食記] 台中 菇神 新社店 米其林必比登推薦餐廳作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:菇神 新社店
消費時間:111年2月
地址:台中市新社區協中街287號
電話:04-2582-2585
每人平均價位:NT500元
營業時間:周間 11:00~19:00、周末 10:30~20:00,不定休。
官網:https://www.gs1688.com.tw/

圖文好讀版
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去谷關泡溫泉路上,搜尋沿路餐廳時想到2021年米其林必比登推薦餐廳之一就在新社,所以就順路來吃吃這間「菇神新社店」。他們家的土雞鍋與一些熱菜還不錯吃喔~

菇神-新社店

地址:台中市新社區協中街287號

電話:04-2582-2585

營業時間:周間 11:00~19:00、周末 10:30~20:00,不定休。

官網:https://www.gs1688.com.tw/

菇神新社店對面有自家停車場,停車蠻方便的。

停車場一邊還有滿滿的爆杖花。

菇神老闆最早的店開在台中市區,2006年才到新社展店,新社店規模不小,除了有景觀餐廳,也販售各種香菇製品。

我們下午才來用餐,剛好避開中午用餐人潮。

來之前沒預料到有View可以看,部分座位景觀還不錯,天氣好的時候甚至可遠眺台中市區。

接下來就菜單啦。2人用餐建議點一個單人鍋就好,再單點些炒類、炸物,這樣吃剛好。

原木家傳土雞鍋 豬肉 480元。

單人鍋物套餐包含前菜、鮮菇盤、蔬菜盤、花菇肉燥飯與養生木耳露。

肉片不多,畢竟重點是吃菇咩~ 肉片不會太薄,涮熟後口感帶點Q勁還不錯。

簡單的菜盤+菇菇們,菜不多,重點是各種菇。

很多人推薦的花菇肉燥飯(旁邊還有一個小香腸),加入切塊的花菇與豬絞肉一起燉煮,吃起來比較不油膩,還帶有菇的特別香氣,但我自己是沒有特別喜歡啦,比較愛豬油脂味道重一點的肉燥飯。

原木家傳土雞鍋倒是不錯,裡頭有好幾個土雞肉塊,吃起來很嫩。

湯底是溫補的藥膳湯頭,中藥味剛剛好,跟各種菇類超搭,完全是長輩會愛的鍋物。

百菇一口腸 120元。

也是在豬肉餡裡加入菇菇丁一起灌香腸,吃起來就是比較不油的香腸,比較可惜是有點冷掉了@@

金沙杏鮑 220元。

杏鮑菇用鹹蛋黃炒應該要很好吃的,但這邊炒得太濕了,油炒鹹蛋黃沒有收乾,影響香氣與口感。

( 也有可能是杏鮑菇太會出水的關係... )

三杯猴頭菇 340元。

最近好愛吃猴頭菇,吃起來的口感真的跟肉有點像,這邊的三杯就做得很好,該有的醬味甜香都有炒出來,猴頭菇吸飽三杯醬汁好吃。

( 不說是猴頭菇,光看還以為是雞肉XD )

酥炸綜合菇 120元。

各式菇類裹粉後油炸,外酥內軟嫩,灑點胡椒粉就很好吃了,喜歡炸物的可以點。

吃飽喝足逛逛賣場,本來想買點乾香菇回去當伴手禮送長輩,但這邊的價格會比較貴一點就是。

有各種乾香菇,也有可以當零食的菇菇餅乾們。

冬天來吃一鍋藥膳口味的土雞鍋,覺得很暖心,加入各種香菇一起煮味道不錯,是個帶長輩出遊可考慮的餐廳喔。

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