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[食記] 高雄三民 小鮮鹹水雞

看板Food標題[食記] 高雄三民 小鮮鹹水雞作者
BOSOMGIRL
(姐妹淘甜美食光)
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餐廳名稱:小鮮鹹水雞
消費時間:2022年/2月

營業:11:00-20:00 (六日一公休)
電話:無
地址:高雄市三民區慶雲街130號
平均:$70-80/人【無刷卡】
推薦:雞皮、涼麵、溏心蛋
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本篇完整版:https://taoo.in/grand-fresh/pttfood
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https://imgur.com/EKltKDh
開在巷弄裡,十多年隱藏美食
鹹水雞,外面隨便一夾一吃,就要破百
但在小鮮,可能你還沒夾到破百
你的肚子就已經撐破了
連雞皮、涼麵,一份只要$10!!
你說哪裡還能找到這種價錢的鹹水雞

跟老闆一聊後,老闆已經深耕13年之久
老闆說好像已經很多年沒漲價
堅持薄利多銷
訂單接不停,從自家網路平台、外送平台
實體店面客人
這間看來可以號稱高雄鹹水雞的前排龍頭了

我個人特別喜歡這間的涼麵
剛好也是老闆跟我推薦的招牌
因為加麵吃鹹水雞,更有飽足感~
而且鹹度剛好,麵條好吃


◆小鮮鹹水雞環境
老闆很講究衛生,一進門先要求客人消毒
然後再請客人夾取~
而這些料理,看起來也十分新鮮

https://imgur.com/Y6pfYWs
竟然還可以免費加大把洋蔥...!

https://imgur.com/p4wZCZN
你以為我這一碗多到滿出來的可能要破百
錯了只要$50
喜歡吃酸的人有福了!
免費幫你加檸檬,很少鹹水雞的店家
有這項服務!超讚



https://imgur.com/0eR5iVD
溏心蛋裡面是濕滑的那種,不是乾柴的溏心!
吃起來Q,但點醬油甜,尾韻還有檸檬酸
這要是夏天吃,應該也會很吸引人


推薦雞皮$10 (一串)
https://imgur.com/hDFVRN5
我覺得這間鹹水雞是採用最小的概念~
原本外面賣的雞皮,一份約20-30
而這間把它分成串,一串大概3-4個雞皮
這樣也可以確保吃不了這麼多的人不會浪費~
不過我覺得就算買$20的雞皮
還是比大多鹹水雞店的份量還多~


推薦涼麵 $10
https://imgur.com/eCOle4N
光是一包麵,成本好歹也要$5了
而這裡竟然還可以只賣$10
真的很佛心
吃涼麵在夏天吃一定過癮加倍
麵條口感屬於Q彈、帶點胡椒香


百頁豆腐 $10
百頁豆腐的份量,大概是一份左右
吃起來帶點胡椒香、還有百頁的Q軟
不過小鮮的招牌好像是豆腐
下次有機會我也會想嘗試!


花椰菜 $10
吃鹹水雞,絕佳的健康美食
花椰菜算是蔬菜類,健康價值很高的菜色
在這裡竟然還可以吃到超平價!
鮮脆、清甜,外加鹹水的鹹度
花椰菜就是好吃


小鮮鹹水雞-後記
小鮮鹹水雞,並非浪得虛名
光是網路GOOGLE MAP的人氣
就已經十分火熱~怪不得現場訂單接不停
難怪也會獲得絕佳的網路讚聲

吃過這麼多間,這間可以榮登我的
高雄鹹水雞第一、必吃高雄鹹水雞名單
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本篇完整版:https://taoo.in/grand-fresh/pttfood
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