[食記] 桃園 中壢 東岐羊肉
餐廳名稱:東岐羊肉
消費時間:2022/04
地址:桃園市中壢區中央西路二段214號
電話:無電話號碼
營業時間:16:30 ~ 23:30
每人平均價位:70 ~ 500
圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/231904258
東岐羊肉位於中壢夜市旁邊3分鐘路程的地方,整間店看起來比較舊但還蠻寬敞的,有趣
的是外帶的人潮其實比內用還多,看了菜單後也明白了,想簡單吃的話有炒麵也有羊肉湯
,想吃豐盛點的話有熱炒類,人多一點還可以點羊肉爐,而且價位也很實惠,大概每個人
$200~300就能吃得很飽。心想要是我住在附近,點盤炒麵來碗湯回家吃,百來塊就能吃得
滿足呀。
羊肉爐與坊間的有些不同,湯頭介於清燉與紅燒之間,有一點醬醇香氣又有藥膳的清甜鮮
美,這樣熬出來的帶皮羊肉雖不算嫩但十分軟口,尤其皮脂的部位更是Q彈,不過要蘸點
豆瓣醬汁才顯得夠味。而那豆瓣醬也有些過鹹,我們會用一點湯汁拌著稀釋,風味會好得
多。
除了羊肉爐本身羊肉外還有蔬菜、油豆腐、鮮香菇、番茄等等,其他常見的火鍋料食材就
得另外加點了,而我們點的炸豆皮實在很搭,這種豆皮比較細孔,口感比較薄軟又能吸湯
,煮個兩三分鐘就很好吃了,推薦!
另外我們點了羊肉炒麵跟麻辣羊肚,羊肉炒麵的醬汁倒不像坊間常見的路線,少了鮮明的
沙茶風味,更突顯的是像鐵板麵的那種醬香甜度,不過油麵條炒得吸湯又有口感,羊肉跟
空心菜也炒得鮮嫩,加上辣椒就好吃得很過癮。麻辣羊肚的話雖然沒有腥味,但似乎有吃
到一點不自然的化學味,而那股辣油跟薑蒜的濃厚辛香,還是讓整體蠻過癮的,不過確實
蠻嗆辣,重口味的朋友再點即可。
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爆
Re: [問卦] 羊肉爐要加什麼料最頂上次自己煮的一鍋羊肉爐。 其實在外面吃,羊肉爐真的不划算,肉的份量也不多, 去找吃羊肉爐吃到飽的,算一算價格也不便宜, 而且羊肉太燥,想回本吃多了,也對身體不好。22
[問卦] 開羊肉爐吃到飽是不是很聰明汝提啦 今天跟朋友去吃羊肉爐吃到飽 帶骨羊肉、大骨、肉片隨便拿 一開始覺得幹那羊肉夾油脂吃起來好爽 一小時之後發現雖然還沒飽但好膩9
[心得] 全聯 美味堂紅燒羊排爐(冷藏羊肉爐圖文網誌好讀版本: 前兩個月天氣很冷,又常常在下雨,看到全聯美味堂有個紅燒羊排爐在特價,原價219但 只要199蠻划算的,就決定趁特價買個兩包回家煮羊肉爐吃吃。 看封面感覺很讚!丟菜下去應該也很不錯! 一包的鈉含量回到家看真是嚇死人,一盒就有接近500豪克,只要半盒攝取量就爆炸了!9
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