[食記] 高雄 高雄喜憨兒創作料理PART3

日式料理吃到飽系列之--高雄喜憨兒創作料理PART3

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2022/03/c-are-us.html

消費日期：2021 年 12 月

地點：高雄市三民區文濱路53號

電話：07-7677238

營業時間：
午餐
平日 週一至週五 12:00~14:30
假日 週六至週日 11:20~15:30
晚餐
平日 週一至週五 17:20~21:30
假日 週五至週日 17:20~21:30

價位：
當日用餐價位
平日午餐395＋10％
晚餐假日495＋10％
兒童100~140cm 195＋10％
100cm以下95

2022/2/1起漲為以下價位
平日午餐435＋10％
晚餐假日535＋10％
兒童100~140cm 220＋10％

環境：
離2017年上次過來已經是四年前的事了，還記得上次只是大樓林
立，而這次過來幾乎附近已經變成了商圈，這次一樣是搭火車過
來，再搭親友的車子過來用餐，店面依舊是以木製質感的大門，
店內的環境與上次相差不多，右邊是點餐的料理台與吧台座位，
新鮮的食材都擺在眼前看得到料理的過程，長條形的用餐空間，
一樣的木質桌椅，看起來依舊清新又帶點質樸的感覺，相當適合
聚餐與聊天的一個聚會場所

鳳山車站－

店面－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

MENU－依舊沒看到任何紙張的介紹，點餐方式是將餐桌上的夾子
夾在要點的壓克力板上，之後就會有服務生將餐點送來

醬包與紙巾－

飲料冰品區--

可口可樂冷藏櫃－裡面有罐裝的可口可樂、雪碧、芬達橘子汽水
跟杯裝水

雀巢茶品－提供金選奶茶跟雀巢檸檬茶、蜂蜜綠茶與冰咖啡共四
種選擇

沖泡式茶包－提供綠茶包與紅茶包兩款選用，另可以一旁的糖包
搭配使用

雀巢咖啡機－提供美式咖啡、金選奶茶、法式拿鐵、熱牛奶、香
農可可與熱開水多款熱飲

冰品櫃－提供香蕉脆皮雪糕與枝仔冰城傳統冰棒，冰棒口味有蜜
釀紅豆、檳榔心芋、油豆花生三種口味，不過因為香蕉脆皮雪糕
看起來相當好吃，所以就一直吃香蕉

甜點區--提供手做蛋糕、黑糖串丸子、中華甜愛玉、中華水果豆
花、中華豆花、當季水果、手工餅乾、寒天果凍

壽司區--有蟹風味棒握壽司、綜合堅果稻荷壽司、黃金泡菜軍艦
壽司、玉米軍艦壽司、櫻花蝦稻荷壽司、壽司薑片、熟岩章魚握
壽司、玉子燒握壽司、炙燒鮭魚握壽司、龍蝦沙拉軍艦壽司、蝦
卵軍艦壽司、豆皮壽司、鮮蝦握壽司

玉子燒握壽司－厚實的玉子燒味道帶點甘甜的滋味，握壽司的醋
飯調配的味道也剛好，搭在一起吃起來還合適的

龍蝦沙拉軍艦壽司－龍蝦屑末的沙拉加上厚度適中的小黃瓜切片
，調味還算不錯

蟹風味棒握壽司－吃起來甘甜且帶點多汁口感的蟹風味棒，跟醋
飯搭配後，味道帶點酸甜風味的滋味

蝦卵軍艦壽司－

冷食區--有馬鈴薯龍蝦沙拉、玉米手卷、涼拌洋蔥、鮑魚沙拉、
日式黑豆、鮮蝦手捲、五味海鮮甜筒沙拉、五味章魚、魚卵沙拉
、黃金泡菜、涼拌櫻桃鴨捲與需要加價99元的綜合生魚片

鮮蝦手捲－

五味海鮮甜筒沙拉－

蝦卵手捲－

涼拌洋蔥－洋蔥切的有點大塊，雖然搭配醬汁味道不錯又解膩，
但是大塊的洋蔥吃起來味道反而多了些辛嗆，反不如之前剝絲與
醬汁融合後來的鮮甜滋味

涼拌櫻桃鴨捲－

炸物區--有德州炸雞、酥炸海老天婦羅、酥炸春捲、酥炸松板豬
、脆皮肥腸、野菜百頁豆腐、花好月圓紅白湯圓、南瓜酥、金沙
Q心芋泥球

德州炸雞－金黃色澤的酥嫩炸雞肉，咬起來皮酥肉嫩，外皮撒上
些許的胡椒調味後，吃起來更添鹽酥風味感

酥炸海老天婦羅－

酥炸春捲－

酥炸松板豬－酥脆的外皮以及脆口的松板豬肉，與黃芥末醬搭配
在一起味道增添些許酸甜的滋味還不錯吃，如果喜歡甜一點的滋
味也可以跟蕃茄醬搭配食用

脆皮肥腸－

野菜百頁豆腐－

南瓜酥－

金沙Q心芋泥球－

烤物區--提供培根糯米腸、醬烤三彩、焗烤起司香菇、烤鯛魚下
巴、BBQ雞肉串、烤杏鮑菇、烤牛蒡天婦羅、蒙特婁雪花牛

BBQ雞肉串－

培根糯米腸－烤到油嫩中帶點香氣的培根包裹著一小球糯米腸，
吃起來感覺烤的還蠻入味的，不過因為糯米腸容易飽，所以淺嚐
個一支就差不多

烤杏鮑菇－口感鬆軟，搭配上面七味粉的調味，味道吃起來帶點
微辣的滋味

烤牛蒡天婦羅－

蒙特婁雪花牛－雪花牛烤的油嫩可口，雖沒有入口即化那種口感
，但味道烤得還算不錯，喜歡重口味的也可以沾點醬汁搭配著吃

烤鯛魚下巴－

煮物區--有沙茶蝦、鴻喜菇高麗菜、破布子水蓮、香菇絲瓜、塔
香蛤蠣、胡椒蝦

沙茶蝦－

破布子水蓮－

香菇絲瓜－絲瓜調理的清爽可口，味道吃起來燒清淡一些，感覺
上蠻解油膩的

塔香蛤蠣－

胡椒蝦－

蒸物區--提供粵式燒賣、豆豉鮮魚、辣味XO醬蘿蔔糕、海鮮河粉
、茶碗蒸、豬仔芋泥包、小籠湯包

粵式燒賣－

辣味XO醬蘿蔔糕－蘿蔔糕蒸的軟爛又可口，搭配重口味的辣味XO
，雖然事後有把醬汁給移掉，但還是可以感受到些許的辣度

海鮮河粉－

茶碗蒸－

小籠湯包－湯包吃起來味道普通，雖稱不上很有特色，但想嘗鮮
的話也可以吃到一點湯汁與鮮肉搭配出的鮮甜滋味

鍋物區--提供酸菜白肉鍋、味噌鮮魚鍋

酸菜白肉鍋－

當時結帳贈送的高雄券--

評價：
離上次來這邊用餐已經是四年左右的事了，這是因為來高雄辦事
，剛好還看到當時喜憨兒餐廳用五倍券有優惠活動，於是就跟親
友繞過來吃一頓回味一下

在食材的部分，許久未來有些菜色也有些變化，不過東西大部分
都還蠻不錯吃的，也或許是都選擇自己喜歡吃的菜色，所以大部
分吃起來都蠻新鮮好吃，雖然生魚片已經變成要加價了，但反正
本來就沒在吃海鮮，所以也沒差別，而冰品的部分也跟之前過來
時有些差異，其中香蕉脆皮雪糕真的是不錯吃，要不是食量跟時
間有限，這次至少也吃個五支跑不掉，而餐點上因為是夾牌子的
關係，所以有些正在處理的會沒機會夾到，需要等一陣子看到有
釋放出來才有機會夾選來吃，所以坐在窗邊這側會比較方便看到
有什麽新菜色可以趕緊來夾

在服務的部分，因為是訂十二點的時段來用餐，進場時人潮已經
開始在排隊了，好在是採夾子方式將餐點送來，所以沒什麼先搶
先到的原則，餐點的快慢全憑運氣，只要看夾子比較多的選，就
有機會先送來，而用餐快結束時也會來詢問是否要加點什麼菜色
，服務上還算是不錯，也因為是庇護工廠，所以需要多一些擔待

整體來說，以這樣的價位跟食材算是相當划算，搭配當時五倍券
優惠又送高雄券的活動，整場吃下來根本超划算的，店內的東西
雖稱不上包山包海的多樣，但也都儘量朝做出精緻感的方向來處
理，吃下來也都蠻飽足的，但菜色因為食量的關係還是只吃到部
分，只能等之後有機會再過來嚐嚐其他的菜色看看了

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