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[食記] 台南 文章牛肉湯-安平老店插旗東區

看板Food標題[食記] 台南 文章牛肉湯-安平老店插旗東區作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:文章牛肉湯
消費時間:2022年/03月
地址:台南市東區東寧路449號
電話:06 209 0293
營業時間:11:00–02:00
可否刷卡:否
有無包廂:無

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/wenzhang-beef-soup/

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台南超人氣牛肉湯店就這間!
台南牛肉湯你都喝哪間?要是有去安平的話,大概10個人會有8個人去吃文章牛肉湯,每天店內都是人聲鼎沸,生意超級好!現在~不用跑到安平去,在台南東區也可以吃到文章牛肉湯了!文章牛肉湯-東寧旗艦店地點就位在南紡購物中心附近,附近有大停車場可以停車,如果是住在台南老爺行旅(看房價)的遊客,走3-5分鐘就可以吃到,超方便的!



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文章牛肉湯東寧旗艦店位在南紡購物中心步行3-5分鐘的距離,2022年2月新開幕,每天的用餐時間,都可以看見店內生意非常好。門口騎樓可以停機車(合法嗎?),門口外黃線則是不能臨停,千萬不要貪方便而因小失大。

在附近後甲圓環的另一側,還有另一間也很有名的台南牛肉湯《億哥牛肉湯》,億哥是24hrs營業,所以吃不到週一公休&每天營業時間為11:00-02:00的文章牛讓湯的話,也可以去吃億哥看看。



文章牛肉湯的店內環境很樸素啊~沒有什麼華麗的裝潢,桌椅擺放得整齊,光線明亮且乾淨。



牆上還有文章牛肉湯的簡介資料。



醬料自取區


醬料區有薑絲、豆瓣醬、醬油膏、特製醬油及胡椒鹽等。基本上我吃牛肉湯都會習慣夾一些薑絲放進牛肉湯中,這樣湯頭會更美味!



文章牛肉湯的開放式廚房,透明櫥窗玻璃都可以看見廚房內的一舉一動,讓人覺得乾淨衛生,吃起來也安心。

看看那鮮切的溫體牛,光看就讓人期待等等吃起來的口感到底多美味!



安平文章牛肉湯(東寧店)菜單


文章牛肉湯東寧店菜單,清湯系列包含了招牌牛肉湯、綜合牛肉湯、牛腩、牛舌、牛雜湯等,大碗 $160 元、小碗 $110 元,都可以免費續湯一次,但沒有附白飯或肉燥飯,想吃飯就要另外點。看網路評價,最多人推的是每日限量的五花牛肉湯,價格貴一點點,但感覺要吃就要吃經典!

除了牛肉湯外,還有一些切盤、熱炒、麻油、炒飯、炒麵、紅燒牛肉麵、牛肉捲餅...等料理,價格算中價位,多人來吃點多一點分食會吃得比較澎湃~。



招牌牛肉湯(大)$160


招牌牛肉湯,牛肉湯的顏色看起來偏深,喝起來甘甜順口,是很好喝的湯頭!喜歡喝湯的,建議好好享受這燙過牛肉的湯頭,因為再加湯的話,味道就不會這麼濃郁美味了。



切片牛肉則是帶點粉嫩粉嫩的色澤,原本光看牛肉色澤很誘人,殊不知...,吃起來肉有夠老的,有夠難咬,讓第一次吃文章牛肉湯的我覺得好失望...。



嗯...,湯頭好喝,但是牛肉口感不優也不軟嫩,真的是讓我不太會想來吃第二次。看來...,真的不能不信邪,網路說好吃的是五花牛肉湯就該點五花牛肉,不要點什麼招牌牛才對...。

但文章牛肉湯還是有很多擁護者,不然也不會有這麼多高評價。希望是只有這次吃到肉太老,不然這品質真的會讓我懷疑網路評價^^||



五花牛肉湯(大)$200


後來有再另外帶爹娘來一次文章,就點了大份的五花牛肉湯來分食,肉質真的是好吃多了啊!果然比較貴就比較好吃...。



泡菜


剛開幕時點牛肉湯送的泡菜...,很好吃啊!!!根本就是被泡菜耽誤的牛肉湯店?!帶一點辣度卻不過辣,有黃金泡菜的滋味,吃起來相當爽口又脆甜,超開胃的。



豬肉燥飯 $25


一般的台南牛肉湯店都會附白飯或肉燥飯,但在文章牛肉湯東寧店,想吃飯的話就要另外點喔。我們點了一碗 $25 元的肉燥飯,好吃!肥肉與瘦肉比大約是7:3,但吃起來不會太油,肉汁跟肉燥量多,味道很香,飯也是煮得香Q香Q的。如果食量大的,建議可以點一碗肉燥飯再點一碗白飯,混著一起吃,肉燥都還是很夠。

蔥爆牛雜(小)$140
蔥爆牛雜的蔥看起來非常綠~炒得有點油,味道不重,但也不會有奇怪的腥味。
牛雜有Q有脆口的,喜歡吃內臟、多重口感的可以點來試試。

清炒娃娃菜(大)$100
娃娃菜用小蝦殼跟香菇一起炒,還蠻香的,這個炒得清甜好吃。

牛肉捲餅 $95
牛肉捲餅,一捲切成五等分,外層酥酥的,咬起來是軟Q的餅皮,頗有韌性,越咬越香。裡頭加的醬料有點像甜麵醬,蔥段、牛腱肉,好吃!但是醬有點多,有點偏鹹。

原本只有在安平吃得到的文章牛肉湯,這一開就開到了東區來。讓更多在地人跟觀光客都可以品嘗到文章的美味,吃完還可以到附近南紡逛逛,就是悠閒的台南半日遊行程拉。
但要說到我心中第一名牛肉湯,依然是安平阿財牛肉湯莫屬囉;)

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tibo9603305/23 22:58店面空間蠻大的,不會等太久