[食記] 萬華西門 一級排骨+萬年金園排骨

消費時間：2022/05
餐廳名稱：金園排骨
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1
電話：02-23819797
營業時間：週一至日11：00～21：00

餐廳名稱：一級排骨
地址：台北市萬華區成都路27巷11號B1
電話：02-23719739
營業時間：週一至日12：00～21：00

每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：

注意事項：
西門的特色小吃，除了阿宗麵線，小時候吃了好幾年才知道其實是賣鵝肉的鴨肉扁以外，就是一堆排骨飯了

今天來西門吃了三家，各有其特色
第一家： 玉林雞腿
https://i.imgur.com/JDr4Hoa.jpg

溫體炸雞腿真的鮮嫩多汁，無庸置疑
但排骨就真的普通了，薄且乾扁，就不多做討論
不過底下的酸甜醬汁很開胃，有加回一點分
可以自助取湯，紫菜湯還有一堆雞架

https://i.imgur.com/Z6xgFLM.jpg

https://i.imgur.com/PaNq76Y.jpg

https://i.imgur.com/fHsVnyR.jpg
第二家一級排骨，在我的愛店千暉鵝肉同條巷子
還是第一次來吃，
往地下室走下去，開始聞到一股潮濕味+腥味
但是店內裝潢看起來是乾淨的，就是氣味重
可能因為地下室較不通風

單點排骨是75 元，沒在菜單上

https://i.imgur.com/FKFNewH.jpg

咬下去會噴汁，肉汁非常鮮甜，因為較juicy ，底部的皮也比較濕潤而不酥脆，就是有一好
沒兩好
整體來說CP值真的超高

https://i.imgur.com/6X6f2Gi.jpg

今天主角金園排骨”分店”，位於萬年大樓B1，
關於金園排骨的歷史，我也是網路上查找才知道，大概就是原先的金園排骨，是在武昌街金
滿園那，也開了很多加盟店，但後來因為一些產權商標權的關係，許多分店都通通改名換姓
了，金滿園、金軒等等都是。

一入坐阿姨便端上一碗熱湯，挺暖心的
小缺點是這家的SOP比較像福大蒸餃
寫完單，單子是放自己座位上

https://i.imgur.com/2xOUuyv.jpg

但店家也搞不清楚順序、餐點，
又會每桌看一下單子是點什麼

https://i.imgur.com/8ygwBe2.jpg

https://i.imgur.com/HFnXnLT.jpg
單點排骨 90
排骨一上桌有被驚艷到，挺厚切的！約一公分厚
外皮酥脆，肉質鮮美，靠骨頭邊的肉越咬越香
外皮有帶黑胡椒粒，配上小黃瓜，也是金園系列的特色之一，玉林也有這個影子

同場加映 東一排骨 7.0
也是很有特色的排骨店
https://i.imgur.com/BeTmKTr.jpg

不知道大家喜歡哪間排骨飯XDD

延伸閱讀：
天下三絕排骨 7.5
東萊便當 7.0
西湖黑記 7.0
東一排骨 7.0

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