[食記] 台北 內湖 西湖 雞將香雞排

餐廳名稱：雞將香雞排
消費時間：2022年3月
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷59弄2號
營業時間： 16:30 ~ 22:30
電話：(02)2658-6322
每人平均價位：100元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3400

位於捷運西湖站一旁的內湖路一段285巷一向是不少在地人購買晚餐與點心的好去處。

雖然285巷的熱鬧程度與知名度不如同在內湖的737巷，但其中也有著不少讓人讚不絕口的店家與攤販，「雞將香雞排」就是其中之一。

「雞將香雞排」為連鎖鹽酥雞品牌，此間「內湖西湖店」位於285巷59弄的巷口處，便利的位置與顯目的招牌相當引人注目，每逢夜間時段，總能看見不少人在此排隊。

此次造訪時已接近打烊時段，檯面上的食材僅剩下零星幾樣，也可看出店家受歡迎的程度。

攤位的前方有張貼菜單，若檯面上找不到食材，也可以直接向工作人員詢問是否還有備料。

此次我點了3份鹽酥雞、2份豆干、1份魷魚頭與1份米腸，並要求加蒜頭不加九層塔。

倒出裝盤後散發著陣陣香氣，令人食指大動。

鹽酥雞 ★★★★☆
無骨的鹽酥雞醃製的相當入味，鹹度適中，外層口感較為柔軟，酥脆感較不明顯，但依舊好吃，令人回味再三。

魷魚頭 ★★★★☆
與鹽酥雞相較，魷魚的脆度較為明顯，口感外酥內嫩。鮮甜的風味搭配蒜頭的獨特香氣，滋味令人讚賞，意猶未盡。

米腸 ★★★★☆
外酥內嫩的米腸是我相當喜愛的品項，綿密的糯米內餡與濃郁的蒜香一同搭配，相當對味。

豆干 ★★★★☆
由於裝盤時已距起鍋有一小段時間，因此稍微影響了豆干的脆度，但依然不減其美味。

豆干的厚度掌握得恰到好處，方便入口，鬆軟的口感散發著特有的豆香，令人回味無窮，是份樸實的好滋味。

此次購買「雞將香雞排(內湖西湖店)」的每一道品項在口味上都讓我相當滿意，且價格也相當實惠，不難想像這裡受歡迎的原因。

若於晚餐時段後在內湖路一帶想吃點炸物當作點心或下酒菜，相信這裡絕對不會令人失望。-----
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