[食記] 三民區 麵食-尋米拌麵

餐廳名稱：尋米拌麵
消費時間：2021年/12月

營業：10:30-14:30 / 15:30-19:00 (週末公休)
電話：07-3220315
地址：高雄市三民區熱河一街115號
平均：$80-100/人【無刷卡】
推薦：台式胡麻白醬、柴魚湯
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本篇完整版：https://taoo.in/chebella/pttfood
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https://imgur.com/htNv3fE
位於熱河街開立一年多的新涼麵餐廳
內部裝潢白牆，偏向簡約高雅風
餐具一律採用白底容器，整體看起來更乾淨好吃~
這間的涼麵，除了麻將值得讚許以外
小黃瓜絲也是清脆滋響
就連多點的蛋絲，份量充足
給得十分足夠，吃起來有蛋的鮮甜

如果你喜歡吃涼麵，那這一間或許可以參考
學生族群應該也會喜歡
畢竟這裡裝潢不錯，適合來這邊悠閒用餐閒聊

點上一碗溫熱的茶魚湯
是麵條餘韻的提煉
除了可以溫潤嘴巴以外
柴魚也是清香帶點微甜

★推薦台式胡麻白醬+蛋絲 $60
https://imgur.com/rcyx84e
胡麻醬是我個人喜歡吃的
這間的胡麻算是很不賴
除了香、不乾澀、涮口
光是以上這幾點就很讚之外
攪拌後也很好下肚，
蛋絲+小黃瓜，一軟Q一脆勁
甜上+甜的美味享受，還有麵甜也是很Q彈
這一份大概花我不到5分鐘就吃完了~

◆涼拌小黃瓜 $30
https://imgur.com/Kv3u9e4
這間的涼拌小黃瓜，跟我想像中的小黃瓜比較不同
我原本以為是一片一片小小的
但這一間的我覺得口感比較像台式~
酸甜味沒有這麼明顯
也是另外一種滋味~個人喜好不同
不過值得讚美的是，小黃瓜新鮮脆度有佳
吃起來還是卡滋卡滋，吵個不停

◆柴魚湯 $20
https://imgur.com/mXNuiiW
柴魚湯，頗香、清甜
柴魚淡淡清香、主食後
配口湯，休息一下!

尋米拌麵-後記
尋米拌麵是一間在熱河街上算是新開不久的店家
熱河街上除了這一間外，當然也有其他涼麵店
這一間讓我有記憶點的是，他的胡麻醬
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