[食記] 大黑天拉麵 台北大安 香辣開胃的擔擔拉麵

餐廳名稱：大黑天拉麵
消費時間：2022年/6月
地址：台灣台北市大安區忠孝東路四段40巷13號
電話：+8862 2711 1132
營業時間：11:30 - 22:00
每人平均價位：380 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大黑天擔擔拉麵/炸白身魚
官網：https://www.facebook.com/106487488412702/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/daikokuten-ramen.html

2022年6月28日，這天和朋友們約好
在台灣台北市區一起吃晚餐
約好17:30在大黑天拉麵集合
所以我便從新北新莊騎著Youbike
騎了約1個半小時來到了目的地

大黑天拉麵位於台灣台北大安
鄰近捷運忠孝復興站
交通相當的方便

店內的座位只有吧台座位
還有附上隔板

我們進店時店內客人還不多
所以點餐完之後
馬上就有位子可以入座

大黑天拉麵這裡是使用點餐機點餐
拉麵主要是以豚骨湯底為主

除了主食拉麵外
還有一些配菜和丼飯

另外這裡的特色
就是還有很多炸物可以點！
看起來實在是非常可口！

在仔細思考了一下後
便決定點了大黑天擔擔拉麵
是這裡最有人氣的招牌
價錢一碗是280 TWD

最後實在也忍不住誘惑
額外加點了兩片炸白身魚
價錢則是兩片100 TWD

這裡的點餐付款只能使用現金
對於客人稍微有些不方便

點完餐入座後
會先送上一盤小菜
是微辣而開胃爽口的豆芽菜！

點餐後約莫過了10分鐘
我的大黑天擔擔拉麵
香噴噴的上桌啦！

https://imgur.com/ek9nC51.jpg

看起來紅通通的大黑天擔擔拉麵
個人覺得湯頭享用起來香濃微辣而開胃
會有一點麻的香氣
不過辣的部份較為明顯

https://imgur.com/8mSBRmq.jpg

這辣肉燥拌進湯中
讓湯的口感更加豐富
香辣的程度也更為提升！

這裡的叉燒也有兩種可以選擇
分別是舒肥雞肉和炙燒豬肉
我這天選擇的炙燒豬肉
炙燒過的叉燒香氣十足
而口感吃起來肥瘦適中而軟嫩
品質令人滿意的讚不絕口！

裡面還有附上一顆溏心蛋
蛋黃的熟度恰到好處
還保留著一點液態的水嫩！

在擔擔拉麵所有品項
都稍微品嚐了一輪之後
便趕緊趁熱來試試看著炸白身魚！

其實本來是想要點
期間限定的炸竹莢魚
不過看到白身魚上面寫無刺
最後還是選了炸白身魚！

https://imgur.com/dx4kKzE.jpg

這裡的中太麵香辣有勁
讓我忍不住一口接著一口
很快就將麵條吃完了

所幸這裡可以免費加麵一次
而且加麵一樣可以選擇種類
有細麵和中太麵兩種
且也都能做口感上的調整

雖然理論上我應該
加個細麵來拍照做個比較
不過這偏硬的中太麵實在太過應
讓我在追加時忍不住誘惑
又選了中太麵來吃

而同行的兩位友人
則是不約而同的
都點了柚鹽味豚骨拉麵
看起來也是相當美味！

其中一位還多追加了舒肥雞肉叉燒！

而朋友還有點廣島炸牡蠣
一份兩顆是100 TWD
看起來香酥的十分有誘惑力

大黑天的擔擔拉麵
吃起來真的是香辣可口
香辣的湯頭配上Q彈的中太麵
更是極品中的極品
炙燒豬肉叉燒也十分軟嫩可口

另外炸物也是非常推薦
個人覺得炸白身魚點的很值得！
配上塔塔醬更是絕贊！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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