[食記] 台南安平壹心燒肉 肉質新鮮｜停車方便

台南『壹心燒肉』壹心只做高品質的燒肉店|停車方便|炭火燒肉

網誌版:
https://tin1ingg.pixnet.net/blog/post/66680830

餐廳名稱：壹心燒肉台南安平店
地址：708台南市安平區中華西路二段475號一樓
電話：06 299 3102
營業時間：17:00-23:00（週六日 11:00-14:00、17:00-23:00）
可否刷卡：可
每人平均低消 1050元
消費時間：2022/06

在台南市區，每逢假日是臨時想吃單點燒肉總是一位難求，電話打來打去都是電話中，在快要放棄之際想到中華西路上還有間壹心燒肉，之前有吃過一次覺得肉質不錯，

便給自己最後一次機會，打過去問還有位置的時候店員好像猶豫了一下，但居然超幸運的還有位置，便馬上驅車前往。

壹心很方便的是旁邊就有一個停車場，目測約可容納約20輛車，如果被停滿了也沒關係，附近往麥當勞方向還有。

一進店裡其實已經快要客滿，我們還真是天選之人，當天沒拍到用餐環境(可能太餓了)，但店裡空間非常寬敞，約莫有12桌的4人座，以及大概8-10人的吧檯區。

菜單主要有分兩人套餐與四人套餐，主要分成牛跟豬肉為主題的套餐，以上價位皆不含一成服務費，

若覺得想吃自己喜歡的，也可以選擇單點，單點菜單如下，

當天我們點一點其實花費跟套餐相去不遠，所以如果有選擇障礙，選擇套餐是最快的方式

1. 蔥鹽牛舌
牛舌是每次去燒肉店必點的肉肉，牛舌厚度約1mm，用炭火烤半面五分熟即食用，牛舌咬起來有些微的脆脆的感覺，個人認為跟別間知名燒肉店的口感差不是太多，推！

2. 牛肉三種盛合
內有特選牛五花、牛肋條、後腿肉，肉質都有中等以上的水準，烤起肉來都不會有黏在網上的困擾，代表肉都很新鮮(?

3. 松阪豬
松阪豬表現中規中矩，沒有太多驚豔的感覺

4. 雞松阪
自從過去嘗過雞松坂後，就很懷念這滋味，雞松坂其實就是 雞脖子後頸與雞背交界處，口感會有種脆脆且多汁的感覺

5. 包肉生菜
壹心的包肉生菜也很不同，除了生菜還有小黃瓜及蒜頭，且還有辣醬、味增醬以及香油，可以包上肉後再沾上醬汁食用，頗特別的！

6. 生食級干貝兩顆
干貝本身不用烤即可食用，所以不要烤太熟以免汁液流失，品質給推～

7. 綜合野菜
青椒與香菇上有淋上味增作調味

8. 來電打卡禮
只要在FB上打卡按讚，即送豬梅花＋豬五花各一盤，真的超有誠意，害我們那天吃得好撐

整體肉質上都還不錯，綜合野菜上面有加味噌醬，蠻特別的！印象很深刻的是～包肉生菜，內附味噌醬、辣味噌醬、香油及小黃瓜、蒜片，店家有特別教學，先用烤肉沾味

噌醬，把肉跟小黃瓜、蒜片放入生菜中，全部包起來，最後沾香油！很適合吃到後來，換換口味超解膩！（btw辣味噌蠻辣的喲，很有感～～

優點:
1. 服務人員態度都很好，會注意各桌狀況，看到比較難烤的食材，也會主動幫烤
2. 目前打卡還送肉盤：豬梅花＋豬五花（超有誠意～
3. 臨時想吃很適合，相對來說～不難訂位
4. 有專屬の免費停車場，就在旁邊～超方便！

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蔥鹽牛舌 $350
牛肉三種盛合 $799
松阪豬 $220
雞松阪 $170
生食級干貝兩顆 $160
綜合野菜 $120
包肉生菜 $60
越光白米飯 $30
（須加一成服務費用）
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半熟藥師趴趴造日嚐：
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