[食記] 台南 竹海產 鑊氣十足美味海鮮

2022.JUN

圖文網誌版:

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台南美食之旅正式拉開序幕可算是竹海產的這頓晚餐。
與認識十多年的食友 Peter，以及台南在住的新朋友 Dana，
一共四個大人分享這一餐，由在地美食達人 Dana 帶路，來到這家赤崁樓旁的海鮮攤。
從這一頓起，就完全感受到台南美食的迷人之處，
外表看起來不起眼的海產店，也能有火侯如此精純的料理。

從酥脆燙口卻又多汁的蝦卷開始，鑊氣十足清脆可口的炒水蓮；
噴香下飯的三杯中卷，連裡頭的蒜頭與薑片都非常美味；
炒飯乾爽粒粒分明；鰻魚細綿柔軟，甜鹹醬汁配白飯最對味，
蛤蜊湯海味十足，以上這些超乎水準演出。
而烤大蝦略乾了些、魚的調味跟炒鱔魚很像是偏甜口味我比較不喜歡之外，
其他都太好吃了，大大推薦！

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