[食記] 台北 淡水口福早餐店，手工製作蛋餅

餐廳名稱：口福早餐店
消費時間：2022年/7月
地址：新北市淡水區水源街一段129號
電話：沒有電話

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從捷運淡水站過馬路來到英專路，走到底向右轉至水源街，步行至口福早餐店約12分鐘。

雖然店名早餐店，不過只有賣現煎三種口味的蛋餅跟幾種饅頭，大家來這邊幾乎都是點蛋餅。

部分飲料放在冰箱自取，豆漿則是需要請老闆從內場拿出來。

到現場之後，記得先跟老闆點餐。

加大的蛋餅會用多放一顆麵糰，方便老闆辨識。

每份蛋餅都是現點、現擀再煎，所以趕時間的話，先不要過來吃。

看老闆把麵糰桿開後，接著放到煎台上煎至香酥狀，打上一顆或兩顆雞蛋，再撒上蔥花跟玉米。

可惜目前因為疫情的關係，暫時沒有開放內用，不然店家會幫客人切成方便食用的小塊狀。

接著正式進入食記分享。

豆漿 15元
綿密滑順的豆漿，雖然無法調整甜度，喝起來不會太甜，入口的冰涼滋味，搭配鹹香的蛋餅一起吃，實在是滿足。

玉米蛋餅 45元
美味值得等待並且手工現桿的玉米蛋餅，是我每次來都會點的品項，只要一份就很有飽足感。

蛋餅皮脆厚實，加上帶有鹹味的蔥花，吃起來有一點像蔥油餅，相當有嚼勁，卻不會那麼油膩。

儘管外帶回家的蛋餅沒有在現場內用吃的香酥口感。那純粹的麵香、蔥花跟鹽交織的氣味，十足的簡單美好味道。

由於蛋餅本身已經有調味，建議不用沾醬或沾一點就好。男生或食量大的饕客點加大雙蛋蛋餅絕對能吃很飽。

到淡水玩，想品嚐一份簡單純粹的早餐，不妨到這家在地人的廚房點一份手工現桿的蛋餅，搭配滑順的豆漿，開啟一整天的活力跟美好。

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07/24 19:52