[食記] 嘉義｜小吃之阿溪火雞肉飯.桃城豆花.燃

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//相關資訊//

【阿溪火雞肉飯】

地址： 嘉義市西區仁愛路356號

電話：05-2243177

營業時間：05:30–13:30（周四休）

【桃城豆花】光華

地址： 嘉義市光華路65號

電話：05-2287789

營業時間：09:00-22:00（周三休）

【燃 手串】

地址： 嘉義市東區文化路157號

電話：05-2233808

營業時間：18:00–00:30

在小食與大餐永遠吃不完的嘉義

從早點到宵夜，每頓都是堪比人生抉擇般困難的複選題

秉持著不怕熱量，只怕它不美味的職業精神 (欸)

特選筆記了幾間我們兩人都尬意的特色小吃

無雷推薦給預備來嘉玩的各位旅人同好

回顧寫到這裡，我也不禁期待起下次回嘉了阿

到訪日期：2022/5

如同嘉義人不想下廚時，轉身走進的第二個廚房般尋常

阿溪火雞肉飯所在的仁愛路上，有著各種地方小食和餐廳

把車停在外頭的垂楊路再走過來非常方便

來這裡逛一圈肯定能夠找到自己想要吃的

必須得要是夠早起的人兒才能夠吃得到阿溪的雞片飯

星期一的早上十點多鐘，先不說難度相對高的雞片飯了

就連排骨湯和荷包蛋身影都見不著的我們兩個人

也算是某種程度上的見識了老饕口袋店的威力 (哭著跑走)

好久不見這樣親切的價目表，對湯控非常友好阿

雖然沒能夠見識到被眾人推爆的雞片飯

不過我想基本款的雞肉飯應該也可略知一二 (？)

所以決定好一人一碗雞肉飯，搭配下水湯和冬瓜湯

可惜非自家的鴨蛋不煎，不然實在好想買盒蛋來給老闆欸

豪邁的大塊油蔥酥，搭配雞油的光澤感

再挖上一大口煮得晶瑩剔透的白米飯

主角是熟度正好的火雞肉，吃起來柔嫩且不膩胃

比起常見的多油多鹽，阿溪的路線來得清淡爽口一些

是說此時，如果可以再放上那顆半熟鴨蛋就太好了 (遠目)

看來下回必須訂鬧鐘來會一會那碗撲空的雞片飯了啊

每個鄉鎮地方都有的豆花店，而嘉義最出名的豆漿豆花

在這幢老屋新生，前身係1960年代建成的德山醫院

經過整理活化以後，如今變成好可愛的【桃城豆花】也吃得到

結束在阿溪的早午餐，我們就立刻來報到喝涼的了

創始於興業東路的桃城豆花，二店身處嘉義最繁華的地段

光華路與文化夜市只有不到10分鐘的散步距離

站在大門口就能看見當年作為掛號櫃檯的招待區

掛上新的燈箱，同樣營業中卻有著兩種風情

領好菜單入內，任務是尋找一個自己屬意的座位

這個兩層樓高，還有著偌大後院的老建築

不難想見當年的醫院規模會有多麼壯觀

在這裡，只要一人一碗豆花就能賴著一個下午

主理人會不會太佛系了些阿，阿米豆腐 (合十)

即便走回室內，在繁華的嘉義市區見到這般環境也是讓人覺得奢侈的

保留了大片空白，僅以最小程度的擺設為空間化妝

不得不說，這裡的椰子和小天使蔓綠榕都被看顧得真好

寬敞的桌距自動拉出了防疫界線

三三兩兩的人們閒適地坐在窗邊、畫前、藝術裡

如同博物館般的老屋子，見證了年年不同的生活歷史

也靜靜地訴說著那些被刻進歲月裡的故事

甜品分為豆花與薏仁，兩種大類

豆花可以任選「糖水」或是「豆漿」

每碗均價只要35元，並附一種配料

還有每一種加料也只要5元的價目

看到當下我真的很怕老闆沒有賺錢 (欸)

翻到後頭，早午餐盤、小點和酒水是個附加的驚喜

定價同豆花一般佛系，如果不是飽了還真的會想試試欸

完整菜單請見：店家臉書公告

一杯紅茶和花生口味的豆漿豆花

喝進一碗透心涼的甜，喜歡這裡才有的愜意感

下次還想再來吃上一頓正式的餐點

作為餐酒館的【桃城豆花】，肯定也非常有意思阿

如果你也同樣鍾情這款木炭加持過的火烤香味

那麼，日式正宗屋台風格炭火串燒的【燃 手串】

我相信這裡肯定也會是你的菜哦 (握手)

門面並不大，而且要到晚餐時間才開門的【燃 手串】

木質色調的日式裝潢，掛起成排的暖黃色燈籠

半開放式的空間，是個很容易讓人走進門的夜食場域

看到餐車上被排得整整齊齊的每一串

真的通通看起來都好好吃、都好想拿阿XDD

內用無低消，不收取服務費

覺得自己蠻克制的(？)，但回過神來盤裡也有了十幾串

因為是第一組客人，內用桌位不多還是可以挑一下

但悲劇的發現：不論選哪一個角落都躲不掉蚊子大軍的攻擊

雖然店員非常貼心提供了防蚊液

但裡頭實在太多要攻擊人的轟炸機，這餐吃得我們心慌慌阿 (笑哭)

等餐期間，隔壁來了一桌穿著西裝襯衫的商務客人

桌距不大，所以不自覺便會聽見他們摻雜日文的對話

突然一股身處日本居酒屋的既視感襲來哈哈哈

只能說要給在高溫烤爐前工作的師傅一個respect阿

#喝酒不開車，未成年請勿飲酒

可以任選辣度，懶得動腦便選了全部小辣

座位區這裡和烤檯隔著一面玻璃

看著師傅把原味串串放進桶裡穿好醬料，再到烤架上翻滾

不禁又想起我們那個時候在札幌鳥家的回憶了

酒類選擇也有不少的【燃 手串】

那天，我們沒有喝過的『惠比壽黑啤酒』正在活動中

帶著碳焙過的厚實香氣，很適合喜歡濃郁口感的人們

低估了紅色辣粉的威力，幾乎是平常的中辣程度

加上串燒同樣各種勸酒的重口味，只能乎乾了啦

特別有印象的是肉片包蔬菜的幾個款式

：牛肉空心菜、豬肉剝皮辣椒，特別是豬肉芋泥

第一次吃到裹了芋泥的五花肉捲，微甜微鹹微辣

旁邊才剛放下的啤酒杯又要拿起來了

還有被店員說是超限量的心殘aka心臟和肝臟的根部

我們只留下油脂較多還有醬烤味的記憶XDDD

btw櫛瓜上桌還有著亮晶晶的水分，必須點！

特地從飯店走過來想在這裡搞定今天的晚餐

但是轟炸機軍團讓人實在無法再多待一刻了

回到房間打開熊貓，發現【燃 手串】居然也接外送訂單

這還不簡單，再來幾串配一碗鴨肉羹麵讚讚的

以上，為您帶來蚊子戰場的特派報導 (欸)

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