[食記] GYUU NIKU 台北信義 嫩牛尾湯+月見牛肉丼

餐廳名稱：GYUU NIKU
消費時間：2022年/8月
地址：台灣台北市信義區忠孝東路五段412-6號
電話：+8862 8780 0002
營業時間：11:30 - 15:00；17:00 - 22:00
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛尾湯/火山月見丼
官網：https://www.facebook.com/GYUUTW

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/gyuu-niku.html

2022年8月4日，這天傍晚和朋友約好
在台灣台北信義區吃晚餐
我們來到了GYUU NIKUステーキ專門店

GYUU NIKUステーキ專門店
應該算是日式牛排店？
其鄰近捷運永春站

門口可以看到牛肉等食材
令人感覺相當期待，wakuwaku！

這天預約的是17:45
是使用Funnow訂位的
於預約時間抵達即可
我訂的是消費抵用300 TWD的方案

因為用Funnow訂位有優惠！
如果是離峰時段來用餐
本來300 TWD的消費抵用方案
就只要250 TWD
加上剛註冊還送2張50 TWD的折價券
(但一次消費只能折抵一張)
折完變成是花200 TWD抵300 TWD的消費

進入店內後可以看到
一樓是廚房和用餐區
而且有樓梯可以上二樓

當天我和朋友
則是被帶位到二樓的座位

馬上看到這個伊比利珍珠丼
似乎感覺起來蠻不錯的
有伊比利豬加上鮭魚卵

先送上的小菜有醃漬蘋果
還有一杯蔓越莓醋
吃起來還滿開胃的

菜單的話就慢慢研究
最後決定點了火山月見丼
價錢是一碗269 TWD

本來想要在火山月見丼上
再花個90 TWD加點鮭魚卵
不過後來看到牛尾湯
一碗價錢95 TWD
覺得不如先來試試看
這個少見的味道好了

也有小菜跟酒類
還有無酒精的飲料
不過我是沒有再多點啦
因為想說等下還要
去附近吃個黑糖片冰

https://imgur.com/TqPfX7Y.jpg

牛丸湯是用一個黑色盤子盛裝的
有點像西式的湯

裡面有一塊大大的牛尾
中間有附上骨頭
還有搭配牛筋一起燉煮

https://imgur.com/IuE6SCb.jpg

而且牛尾的肉很容易
就可以從骨頭上分離
吃起來相當的方便

牛尾湯喝起來香醇濃郁
肉香明顯的好喝

https://imgur.com/SDMLClG.jpg

粉紅色的牛肉看起來就如火山熔岩般
黃色的蛋黃如同火山口
白色的優格醬則是噴發的岩漿

把蛋黃戳破之後
看起來更加的誘人了！

這微微炙燒過的粉色牛肉
呈現著稍有厚度的片狀
搭配上蛋黃和優格醬
吃起來格外的酸甜滑潤而鮮嫩

配上白飯和特製的醬汁
吃起來是更加下飯的美味！

白飯的口感品嚐起來很香Q
粒粒分明卻又稍帶點粘性
不會有水分太多過於糊爛的問題

此外白飯和醬汁都可以免費追加
我這次則是追加了一次白飯
非常的有飽足感

最後還附上餐後甜點
這裡的餐後甜點是水信玄餅

水信玄餅外感呈現透明的球狀
搭配上黑糖糖漿
吃起來有彈性又香甜可口

最後順便附上
朋友點的鹽蔥牛舌丼
我有稍微試了一小片
吃起來口感薄而有彈性
還帶著麻油的香氣

我們這天最後合計
點了703 TWD
而這裡需要加收10%服務費
所以總共是773 TWD

在扣除了我們抵用的600 TWD後
還需支付173 TWD
現場可以使用信用卡支付

等於我的牛尾湯和火山月見丼
實際上只花了300 TWD
個人覺得相當划算！
尤其是那牛尾湯的香濃
還有牛尾的軟嫩口感
絕對是值得來品嚐的

此外火山月見丼的水準也很高
牛肉吃起來鮮嫩美味
配上蛋黃的滑潤
以及優格醬的酸甜
再和白飯及醬汁做搭配
更是下飯的令人難以抗拒！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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08/10 19:44