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[廣宣] 信義。筷炒KUAICHAO $499酒飲料喝到飽

看板Food標題[廣宣] 信義。筷炒KUAICHAO $499酒飲料喝到飽作者
yopalit
(雙妞菲菲)
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店名:筷炒KUAICHAO

地址:11073台北市信義區松仁路58號14樓
電話:02-27580520
試吃日期:2022.8.8

圖文完整版:https://mrsyangblog.com/kuaichao499/

在信義區想找家庭聚餐或是中式合菜的話,這間位在信義遠百的筷炒口味好、餐點精緻,而且用餐環境也很舒適。筷炒現在還有推出$499喝到飽的活動,限時90分鐘不管是調酒或是無酒精飲料都可以,超級划算啊!



筷炒餐廳環


筷炒坐落在信義遠百A13,搭電梯到14樓直走右轉就到了,不要看店面小小的,其實用餐空間可以容納很多人。這一片是吧檯,專門調製飲品的地方,旁邊的黑板上也寫著店家最為推薦的菜品。



▲包廂


店內有提供多人聚餐的包廂區,最多可以容納10位客人。

不管是三五好友聚餐或是家庭圓桌,包廂也都很適合。

菜品介


▲菜埔玉子燒$150

擺盤很精緻,對於菜餚的裝飾也很用心,而且這盤剛好適合今天我們五個一人一個,很貼心。

雖然是很家常的一道菜,但不同的是味道,因為一般菜埔的菜品通常都會稍微的死鹹,而這道菜鹹淡相宜,軟嫩的玉子燒搭配清脆的菜埔可以說是相輔相成。

▲黃金脆茄塔$350

這道黃金脆茄塔店員建議在5-7分鐘內品嘗,所以給了一個的藍色沙漏,方便讓客人在時間內吃到最好的風味。

真心推薦大家都要來點黃金脆茄塔,就算是不敢吃茄子的朋友也可以來嘗試,一入口真的沒有茄子的味道,口感非常像是薯條,外酥裡嫩,也不會很油膩,而且擺盤也非常可愛,茄條份量為12條,我覺得CP值蠻高的。

▲棉花干貝泡飯$500

也是榜上有名的菜品,最為特別的是上面的棉花干貝,吃起來的口感很綿密,很像在吃雲朵,泡在湯飯裡非常夠味。

將餐盤擺放上桌後,店員會先倒泡飯的高湯進去,邊服務邊介紹,高湯是以黑鱈魚跟蛤蠣熬煮而成,過程耗盡一天,可謂是非常珍貴,湯頭也沒有對不起這份情意。

高湯非常夠味,能品嘗的到海鮮獨有的清甜味,每一滴、每一汁都吸收到白米飯裡,最後當然是光盤收場,而棉花干貝是以干貝絲、蛋白、干貝泥製作而成的,真的大推。


千萬不要忘記還要加入米香,雖然小小的,但卻有大大的加分,跟棉花干貝、泡飯一同入口,絲毫沒有被壓制,反而凸顯出米香的口感。

這一份我們總共吃了12份這種大小的碗,份量真的很足。


▲乾鍋爆炒脆肥腸$380

放上桌後店員還會再翻炒一下,整個香氣都瞬間爆發出來,未入口卻已經口水直流了。

肥腸厚度剛好,再加上爆炒後放在鐵板的那種鍋氣撲鼻而來,與洋蔥、四季豆一同入口,只能說是天堂,而且絲毫沒有大腸的腥味在,光這一點就大大的加分,只是怕辣的朋友要稍微注意,這道菜有點小辣。

▲宮保虎大蝦$488

我真的非常愛這道菜,大蝦跟宮保的碰撞真的擦出火花,辣得夠味,愛吃殼的連蝦頭都要吸乾淨,不愛吃殼的也很好剝殼,用筷子稍微分開一下就解體了。

▲鹽焗台灣鯛$680

這道菜也是榜上有名的常客,除了本身的好吃外,可能還有親自動手的加分吧,真的非常可愛。

外皮是超級厚的鹽巴,所以吃之前要用這根小木槌將鹽巴都敲碎,但千萬記得不要太用力,不然等一下不好撥開。

敲開之後店員會把鹽巴外皮跟魚皮一起分開,貼心提醒裡面有魚刺,要小心食用,也不用再加任何調味了,魚肉有鹹味,剛剛好,也千萬小心不要吃到外皮的鹽巴,真的會鹹到飛起。



▲梅酒(選擇方案:499無限暢飲) 酒後禁止開車,飲酒有礙健康,未滿18歲禁止飲酒


店員特地跟我們推薦梅酒,說是很少人點但在店員心裡面排行第一名,所以我們就衝這句話點了,完全不辜負我們的期待,酸酸甜甜的梅酒不需要任何東西與它搭配,純飲就已經很好喝了,而且酒感很好,沒有烈酒的那般辛辣味,非常適合女生飲用。

▲蘇打伯爵蜂蜜、可爾必思沙瓦(選擇方案:499無限暢飲)酒後禁止開車,飲酒有礙健
康,未滿18歲禁止飲酒。


這款蘇打伯爵蜂蜜也特別適合女生飲用,雖然是以伏特加為基底,但完全不辛辣,入口是清清甜甜的蜂蜜,對於想喝酒又怕酒味的人來說,簡直是最好不過了。

酒後禁止開車,飲酒有礙健康,未滿18歲禁止飲酒。

這款是可爾必思沙瓦,雖然被歸在無酒精飲料但其實還是有酒精,而且酒味很濃,連小朋友最喜歡的可爾必思都蓋不過去沙瓦的味道,但好在酒精濃度低。

酒後禁止開車,飲酒有礙健康,未滿18歲禁止飲酒。

▲芒果冰鑽(選擇方案:499無限暢飲)

芒果冰鑽是大家最推的,最下面是酸甜可口的芒果泥,上面是氣泡飲以及少許碎冰,不含酒精,不管大人小孩都適合。



▲巴琴優態(選擇方案:499無限暢飲)

也是推薦常客,口感酸甜的果汁,是以鳳梨、柳橙、紅石柳糖漿調配而成,旁邊是風乾焰燒的柳橙片。

這是很適合大人小孩喝的無酒精飲料

▲筷炒菜單和無限暢飲的酒單飲料單




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