[食記]新北 Alassio 那裡開始工作室 義大利餐廳

餐廳名稱：Alassio 那裡開始工作室
消費時間：2022年/8月
每人平均價位：400-500
推薦菜色：鷹嘴豆堅果蔬菜湯
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（圖多無音樂好讀版：https://reurl.cc/0Xvzrb）
（以下為純文字版）

親愛大家假日晚安，這次要跟大家介紹的是在今年６月
於新莊新開幕的一間ｇｏｏｇｌｅ評價５個星的義大利
餐廳there to begin（後來查ｇｏｏｇｌｅ知道有五星），
據說主廚是義大利人，餐點跟整個店內裝潢設計真的很有
義大利風情，非常的有歐洲風格，感覺人真的在國外呢！
館內氛圍５個星啊！！！

接下來介紹一下餐點，除了菜單上的餐點外，牆壁小黑板
上的推薦餐點也是可以選擇的，除此之外也有隱藏版餐點，
可小聲跟服務員詢問喔！

老闆招待前菜：
據說每天都不同，這好像是法國長棍牛番茄，因為太好吃了，
忘了先拍完整的樣子ＸＤ

鷹嘴豆堅果蔬菜湯：
這一道真的超推薦的！！！非常值回票價，要我喝個10碗都可以啊！
鷹嘴豆泥拌點碎堅果帶有堅果的香味，不只降膽固醇還降血指，
延緩老化又補血，真是營養美味又健康！真的很想續杯！

手工馬鈴薯麵疙瘩：
想不到義大利也有麵疙瘩吧！用馬鈴薯做出來的喔！拌上濃厚的番茄
別有一番好滋味！

補充一個小典故：麵疙瘩的義大利文 gnocchi 有一說是從 gnocco（蠢蛋）
這個字來的。傳說古早前有個窮婦人，因家中缺糧沒辦法給從戰場上歸來的
丈夫吃飯而哭泣。此時一個好心的老樹木聽見了，於是請她把樹幹上的節瘤
砍下並煮給丈夫吃。最後當婦人把鍋蓋掀開，發現節瘤竟變成了鬆軟的麵疙瘩

隱藏餐點：叫啥豬肉捲的？
抱歉整個全名記不起來，因為實在是太好吃了！第一次吃到這麼好吃的豬肉捲！
這也是老闆娘推薦的，里肌肉搭配獨特醬汁，入口清爽不油膩，讓您吃肉無負擔！

嫩烤七星鱸魚菲力：
魚肉特別鮮嫩，層次感分明，香氣滿分，滿滿的膠質，營養爆棚啊！
相信你也會喜歡這道料理

核桃南瓜起司燉飯：
這一道算是中規中矩，燉飯還帶有稀稠的醬汁，以起司絲拌勻，可以
感受到燉飯的濃稠度及香氣，覺得還滑順很好入口。

飯後還有招待餅乾，老闆很有誠意！加分

店家資訊：
店名：Alassio 那裡開始工作室
地址：臺灣新北市新莊福美街128巷41號
營業時間：日 三 四 五 六 (11:30-15:00 17:30-22:30）
電話：02 85212872
評價：★★★★★

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