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[食記] 彰化 不二坊蛋黃酥 平日也要排隊

看板Food標題[食記] 彰化 不二坊蛋黃酥 平日也要排隊作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:不二坊
消費時間:111年7月
地址:彰化縣彰化市中正路一段293號
電話:047225328
每人平均價位:NT270~900元
營業時間:09:00–12:00、14:30–18:00,兩時段皆售完為止,禮拜一休。

圖文好讀版
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彰化市最紅的伴手禮,非「不二坊」的蛋黃酥莫屬,平日來買也是要排隊的,但這次買到剛出爐的蛋黃酥,那入口即化的口感真的很好吃,或許下次很閒還會再來排吧XD

不二坊

地址:彰化縣彰化市中正路一段293號

電話:047225328

營業時間:09:00–12:00、14:30–18:00,兩時段皆售完為止,禮拜一休。

其他節慶預訂或休假日請以店家FB粉絲團公告為主。

店家在彰化市舊市區內,無法停車,車子要找附近停車格或停車場才方便停。

暑假平日14:00過來排隊,由於每人最多可買60顆,14:30開賣後第一輪出爐的蛋黃酥10幾分鐘就賣完,我們排到第二輪才購入,排隊時間約1個小時。

這次才發現不二坊有英文店名,很直白就叫ONLY ONE SHOP,完全看不出來賣什麼東西呢XD

14:30店門開的盛況,玻璃牆上貼滿各種注意與警告標語。

2022年的購買規定與蛋黃酥保存技巧,單顆45元。

當下買到就先吃了一顆,剛出爐的蛋黃酥外皮還沒那麼酥,紅豆沙內餡與蛋黃尚未完全凝固,一口咬下除了十足香氣,入口即化的口感非常好吃。

打開盒子散熱後帶回家再細細品嘗,冷卻後的蛋黃酥外皮就很酥脆了,即便放了2~3天還是酥脆,不過還是建議越早吃越好。

金黃色澤的外皮,還飄出淡淡麵粉香。

不二坊的紅豆沙是比較甜的,搭配沒有蛋腥味的鹹蛋黃,鹹甜鹹甜的味道與香酥外殼相互輝映,確實好吃。

或許下次路過彰化又閒閒無事的話再來排看看吧XD

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