[食記] 彰化 不二坊蛋黃酥 平日也要排隊

餐廳名稱：不二坊
消費時間：111年7月
地址：彰化縣彰化市中正路一段293號
電話：047225328
每人平均價位：NT270~900元
營業時間：09:00–12:00、14:30–18:00，兩時段皆售完為止，禮拜一休。

圖文好讀版
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彰化市最紅的伴手禮，非「不二坊」的蛋黃酥莫屬，平日來買也是要排隊的，但這次買到剛出爐的蛋黃酥，那入口即化的口感真的很好吃，或許下次很閒還會再來排吧XD

不二坊

地址：彰化縣彰化市中正路一段293號

電話：047225328

營業時間：09:00–12:00、14:30–18:00，兩時段皆售完為止，禮拜一休。

其他節慶預訂或休假日請以店家FB粉絲團公告為主。

店家在彰化市舊市區內，無法停車，車子要找附近停車格或停車場才方便停。

暑假平日14:00過來排隊，由於每人最多可買60顆，14:30開賣後第一輪出爐的蛋黃酥10幾分鐘就賣完，我們排到第二輪才購入，排隊時間約1個小時。

這次才發現不二坊有英文店名，很直白就叫ONLY ONE SHOP，完全看不出來賣什麼東西呢XD

14:30店門開的盛況，玻璃牆上貼滿各種注意與警告標語。

2022年的購買規定與蛋黃酥保存技巧，單顆45元。

當下買到就先吃了一顆，剛出爐的蛋黃酥外皮還沒那麼酥，紅豆沙內餡與蛋黃尚未完全凝固，一口咬下除了十足香氣，入口即化的口感非常好吃。

打開盒子散熱後帶回家再細細品嘗，冷卻後的蛋黃酥外皮就很酥脆了，即便放了2~3天還是酥脆，不過還是建議越早吃越好。

金黃色澤的外皮，還飄出淡淡麵粉香。

不二坊的紅豆沙是比較甜的，搭配沒有蛋腥味的鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的味道與香酥外殼相互輝映，確實好吃。

或許下次路過彰化又閒閒無事的話再來排看看吧XD

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