[食記] 台北條通 豚知 焼とん道場
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店名:豚知 焼とん道場
電話:02 2568 2215
地址:台北市中山區林森北路85巷92號
營業時間: 18:00~01:00 (週日公休)
用餐日期:Jan 24, 2022
之前跟朋友二次續攤來到豚知,是在條通巷弄裡一間生意很好的居酒屋。
店內有吧台位置跟一般桌席。
鰤魚生魚片。
朋友大推薦的鰤魚生魚片,我一般都只吃鮭魚不太吃其他魚類,
但這個真的肉質鮮甜,口感細緻,忍不住吃了兩片。
洋蔥吻魚沙拉,$120。
山藥素麵,$120。
切成細麵狀的山藥,沾一點醬油入口,甜甜滑滑的很開胃。
雞肉蔥串,$120(兩串)。
雞肉我覺得表現正常,不配酒單吃有點鹹。
牛腸鍋,$450。
我們點了味增口味的牛腸鍋,牛腸Q彈有嚼勁,整體口味偏重。
起司北海道馬鈴薯,$150。
這倒很美味,要不是已經吃太飽,想要整盤幹掉。
切的厚度適中的馬鈴薯,加上焗烤後的起司,整個鹹香夠味。
炸雞皮,$180。
據說很可口的雞皮。
特製雞肉丸子,$120/個。
這個雞肉丸子帶有照燒的外皮,甜鹹的調味搭上新鮮蛋液,
就像壽喜燒遇到蛋,更增添了絲滑的口感與香醇。
烤櫛瓜。
炸牛蒡,$140。
飛舞的炸牛蒡,還加上了芝麻一起。
友人發明的,要拿炸牛蒡來沾冰淇淋,美味加分。
醬燒雞肝,$180(兩串)。
雞肝烤的非常水嫩,裡面有種近乎粉肝的口感,
不是每個人都可接受,但喜歡肝的人可以試試。
醬燒雞心,$120(兩串)。
雞心也是烤的水靈,口味偏重,適合配酒。
和風蝦味蛋捲,$180。
這我就不那麼愛了,口味不太合。
他主要是把煎好的蛋捲加上高湯,我比較吃不慣湯湯水水的狀態。
那天因為是第二攤,大家主要都是淺嚐家喝點酒,一個人大概是560元左右。
這次大部分的餐點都還蠻美味的,有機會會想再訪試試看其他菜色。
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