[食記] 台北燒肉 發肉燒肉餐酒 (忠孝二店)

* 發肉燒肉餐酒 (忠孝二店)
* 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號1樓
* 電話：02-2775-1103
* 營業時間：17:30-23:30 (週一~週五)
* 11:30-14:30 (週六週日)
* 17:30-23:30
* 消費方式：信用卡/現金
消費時間：2022年9月

今天來到了最近網路很夯的「發肉燒肉餐酒」，身邊已經有很多姐妹都去過了，因此這次非
常期待要來這邊用餐。

原本預訂七點半的位子，但還是等了快二十分鐘才入座
門口有一個候位等待區。皎潔的月亮跟紅色牆面可以供大家拍拍網美照。
終於進來餐廳囉！！分為人數比較多的大桌子跟吧台的座位。每一桌都有吸附油煙的排煙管
，不用擔心身上有烤肉的異味。
最近還有特別的優惠活動，身分證數字如果有「9、1、7」任一號碼，會根據中幾個數字送?
品或小菜喔！
只要來這邊用餐都有提供無限續的「牛蒡雞湯」，暖暖的，淡淡的牛蒡香氣，讓人想一碗接
著一碗喝
有提供兩種醬料，檸檬汁，跟沾燒肉的醬油、也有提供海鹽
泡菜、山藥細麵 $80元/$80元
泡菜醃的入味。山藥切成絲狀吸附著濃郁的胡麻醬，好吃又開胃
月見魚子醬海膽生牛肉 $430
口感偏甜，牛肉因為是生的加上口感軟軟的，味道不是很match

伊比利豬(霜降豬肉）$330元
伊比利豬(豬梅花) $330元
伊比利豬(霜降豬肉）就是松阪豬，不知道是不是店員烹調過久，肉質很硬，咬起來不好入?
，味道也太鹹
伊比利豬(豬梅花) 剪成塊狀，這個好吃很多，口感彈牙有嚼勁，味道調味適中

雞蘭佛 $330
這個雞蘭佛很特別，黑色的蘭佛是烏骨雞的，店員還開玩笑說因為雞走路撞到才變黑青色，
哈哈。
可以選擇吃燒烤或是店員幫你先烤後炸，一咬下去香氣十足，直接從嘴巴爆開來，充滿汁液
，這道如果敢吃內臟的話蠻推薦的喲！

鹽蔥牛舌 $390
這道朋友說蠻好吃的，牛舌薄切配上蔥鹽，肉質軟嫩。在入口時蔥先化開配上薄片，讓口感
變得比較有層次

生蠔佐魚子醬 $180
生蠔很新鮮，肥美鮮甜

雞腿肉（蔥鹽）$180
雞腿肉肉質軟嫩適中，再搭配上蔥鹽口味還不錯。

小牛胸線 $390
這道朋友說吃起來像雞肉，口味一般般

烤肉醬牛肋條 $229
口感彈牙，肉質嫩嫩的，加上醬汁入味，蠻好吃的

雞三角軟骨 $150
雞腳踝軟骨 $180
豬大腸(鹽味）$180
軟骨來說比較喜歡腳踝軟骨，口感比較好味道也吃得出焦香味，但沒有拍到腳踝軟骨的照片
，顧著吃都忘記拍照了
大腸吃起來酥脆酥脆的，沒有腥味，味道很好，我還再點了一份

明太子白醬烏龍麵 $220
這款白醬烏龍麵內料有吃蠻多小花枝，是採用豆漿製作的，可是奶味有點太多，沒什麼層次
感，冷掉或吃太多會膩口。但是朋友覺得味道還可以。

包肉生菜 $80
就是普通的生菜，有些蒜片跟泡菜

櫛瓜 $100
櫛瓜咬下去多汁，烤的蠻好

帶皮玉米筍 $100
玉米筍算蠻大隻的，咬起來脆脆的，再配上加熱奶油，口感更加分

山藥 $100
烤起來焦香焦香，不知道為什麼覺得蔬菜類，發肉好像表現得比較好

石鍋拌飯 $160
非常普通的拌飯，裏面好像有放菜脯，甜甜脆脆的，跟拌飯不是很搭配。還有玉米、泡菜、
海苔、豬肉

總結
這次來發肉餐酒忠孝店用餐，氣氛非常熱鬧，喜歡熱鬧氛圍的人很適合來這邊
同時也會有專人為你烤肉，提供桌邊服務，椅子下方也有可以充電的地方
但是因為人太多的關係，加上發肉餐酒每一道份量都偏小吃不太飽，必須要點主食才有辦法
填飽肚子。
肉類部分整體而言沒有特別突出或令人印象深刻，想要吃一入口就很驚豔，背後有龍飛出來
的品項繁多還真的沒有
這次點的比較好吃的是：雞蘭佛、、伊比利梅花豬，薄切牛舌、櫛瓜、牛肋條

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