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[食記] 台北燒肉 發肉燒肉餐酒 (忠孝二店)

看板Food標題[食記] 台北燒肉 發肉燒肉餐酒 (忠孝二店)作者
babygeena
(vivi)
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* 發肉燒肉餐酒 (忠孝二店)
* 地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號1樓
* 電話:02-2775-1103
* 營業時間:17:30-23:30 (週一~週五)
* 11:30-14:30 (週六週日)
* 17:30-23:30
* 消費方式:信用卡/現金
消費時間:2022年9月

今天來到了最近網路很夯的「發肉燒肉餐酒」,身邊已經有很多姐妹都去過了,因此這次非
常期待要來這邊用餐。

原本預訂七點半的位子,但還是等了快二十分鐘才入座
門口有一個候位等待區。皎潔的月亮跟紅色牆面可以供大家拍拍網美照。
終於進來餐廳囉!!分為人數比較多的大桌子跟吧台的座位。每一桌都有吸附油煙的排煙管
,不用擔心身上有烤肉的異味。
最近還有特別的優惠活動,身分證數字如果有「9、1、7」任一號碼,會根據中幾個數字送?
品或小菜喔!
只要來這邊用餐都有提供無限續的「牛蒡雞湯」,暖暖的,淡淡的牛蒡香氣,讓人想一碗接
著一碗喝
有提供兩種醬料,檸檬汁,跟沾燒肉的醬油、也有提供海鹽
泡菜、山藥細麵 $80元/$80元
泡菜醃的入味。山藥切成絲狀吸附著濃郁的胡麻醬,好吃又開胃
月見魚子醬海膽生牛肉 $430
口感偏甜,牛肉因為是生的加上口感軟軟的,味道不是很match

伊比利豬(霜降豬肉)$330元
伊比利豬(豬梅花) $330元
伊比利豬(霜降豬肉)就是松阪豬,不知道是不是店員烹調過久,肉質很硬,咬起來不好入?
,味道也太鹹
伊比利豬(豬梅花) 剪成塊狀,這個好吃很多,口感彈牙有嚼勁,味道調味適中

雞蘭佛 $330
這個雞蘭佛很特別,黑色的蘭佛是烏骨雞的,店員還開玩笑說因為雞走路撞到才變黑青色,
哈哈。
可以選擇吃燒烤或是店員幫你先烤後炸,一咬下去香氣十足,直接從嘴巴爆開來,充滿汁液
,這道如果敢吃內臟的話蠻推薦的喲!

鹽蔥牛舌 $390
這道朋友說蠻好吃的,牛舌薄切配上蔥鹽,肉質軟嫩。在入口時蔥先化開配上薄片,讓口感
變得比較有層次

生蠔佐魚子醬 $180
生蠔很新鮮,肥美鮮甜

雞腿肉(蔥鹽)$180
雞腿肉肉質軟嫩適中,再搭配上蔥鹽口味還不錯。

小牛胸線 $390
這道朋友說吃起來像雞肉,口味一般般

烤肉醬牛肋條 $229
口感彈牙,肉質嫩嫩的,加上醬汁入味,蠻好吃的

雞三角軟骨 $150
雞腳踝軟骨 $180
豬大腸(鹽味)$180
軟骨來說比較喜歡腳踝軟骨,口感比較好味道也吃得出焦香味,但沒有拍到腳踝軟骨的照片
,顧著吃都忘記拍照了
大腸吃起來酥脆酥脆的,沒有腥味,味道很好,我還再點了一份

明太子白醬烏龍麵 $220
這款白醬烏龍麵內料有吃蠻多小花枝,是採用豆漿製作的,可是奶味有點太多,沒什麼層次
感,冷掉或吃太多會膩口。但是朋友覺得味道還可以。

包肉生菜 $80
就是普通的生菜,有些蒜片跟泡菜

櫛瓜 $100
櫛瓜咬下去多汁,烤的蠻好

帶皮玉米筍 $100
玉米筍算蠻大隻的,咬起來脆脆的,再配上加熱奶油,口感更加分

山藥 $100
烤起來焦香焦香,不知道為什麼覺得蔬菜類,發肉好像表現得比較好

石鍋拌飯 $160
非常普通的拌飯,裏面好像有放菜脯,甜甜脆脆的,跟拌飯不是很搭配。還有玉米、泡菜、
海苔、豬肉

總結
這次來發肉餐酒忠孝店用餐,氣氛非常熱鬧,喜歡熱鬧氛圍的人很適合來這邊
同時也會有專人為你烤肉,提供桌邊服務,椅子下方也有可以充電的地方
但是因為人太多的關係,加上發肉餐酒每一道份量都偏小吃不太飽,必須要點主食才有辦法
填飽肚子。
肉類部分整體而言沒有特別突出或令人印象深刻,想要吃一入口就很驚豔,背後有龍飛出來
的品項繁多還真的沒有
這次點的比較好吃的是:雞蘭佛、、伊比利梅花豬,薄切牛舌、櫛瓜、牛肋條








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※ 編輯: babygeena (49.216.24.86 臺灣), 09/21/2022 16:25:57