[食記] 台北信義 Miga Kitchen Pasta米家廚房

【Miga Kitchen Pasta . 米家廚房義大利麵】
電話：02 8789 9668
地址：台北市信義區信義路四段395巷6弄12號
營業時間：11:30–15:30, 16:30–21:00
用餐時間：2022年9月
每人平均價位：300~400
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/30090

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好像好陣子沒吃義大利麵了，其實我是個義大利麵控阿！以前求學時好愛吃呀！每當跟朋友想吃點好的或是想來點精緻些的晚餐，我就會跑去吃義大利麵，這回也找了研究所的學長，我們一起來到靠近信義安和的一家平價義麵。

這邊離我以前當替代役時的地所很近耶！以前怎麼沒有注意到這家店，或許是最近才開。

室內空間有挑高，整體蠻乾淨明亮，看起來環境不錯。

吃得習慣的話也有料理包可以買回家快速晚餐，很適合上班族的下班簡單晚餐。

這裡的麵都不貴，大多價位落在200~300左右，想要套餐再加價，今天我加了個A套餐80元麵包和湯品。

【套餐麵包】
麵包有烤過，是不會太硬的法國麵包，配上無鹽奶油或沾湯吃不錯。

【套餐每日湯】
這碗湯是奶油蔬菜湯，跟常見的玉米湯作法差不多，改成蔬菜湯頭多了些清甜，奶油香氣不錯，濃郁度我也很喜歡，整體來說是碗好喝的湯。

這樣搭起來覺得A套餐主要是湯的錢，我覺得80元來說不一定要加。

【白酒蛤蜊義大利麵 NT.265】
義大利麵有的人喜歡比較乾的有的人喜歡濕一點的，在這邊橄欖油有拌炒和乾炒兩種。

這份是拌炒的，看起來白白的，不過吃下一口味道十分足耶！新鮮蛤蜊的湯汁與白酒的香味融合為醬汁湯底，蒜和九層塔的香氣也有出來，麵條雖是中圓麵，不過麵還是吸收了很多湯汁，吃起來味道是香的，蠻基本款簡單好吃的一道。

【三色義大利麵 NT.275】
這道麵就有趣拉！市面上比較常見到調和的口味就是粉紅醬，沒想到這份還加入了青醬，跟本是湊在一起做灑尿牛丸的概念。

抱著開恐怖箱的心情來吃，沒想到吃起來很不賴耶！我自己是覺得三種味之中蕃茄最濃，學長是說他覺得有青醬香，奶油算是中和蕃茄的酸和青醬的草味為主，簡單來說就是一道你中有我我中有你的料理。

搭配的是綜合海鮮，有蝦、花枝、蛤蜊、扇貝、淡菜等等，料都十分新鮮，不過淡菜除外，他臭掉了又軟一咬馬上丟到一旁！

【羅馬香料豬肉卷生菜披薩 NT.300】
PIZZA是他們新嘗試沒這麼久的產品，餅皮是脆皮風，口味也不多只有兩種口味。

外皮真的無敵脆，芝麻葉配上紅酒醋整個很適合夏天吃，主角香料豬肉存在感不重，我一度沒有發現他的存在，但仔細吃是可以吃到的，整份還是偏芝麻葉和紅酒醋香氣，算是蠻清爽的一道PIZZA。

另外想吃好吃的PIZZA可以嘗試PIZZA三次方及披薩斜躺。

【簡單小評】
這家米家義大利麵最大的特點我想應該是口味多到不要不要的，應該高達30~40種以上，還有些燉飯、炒飯、披薩等，晚上想小酌個啤酒這裡也是有，整體產品非常多元，價格也是蠻平實。味道上我蠻喜歡他的醬料味道，以兩百多的義大利麵來說可以說是CP值很高的選擇，這回吃到的海鮮也都十分新鮮，除了那淡菜以外，整體來說我還是蠻推薦這家給預算沒這麼高又想吃個不錯義大利麵的朋友！

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09/21 22:09