Fw: [食記] 新竹 統一姜滷味 ~20多年攤車換店面1年了
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] 新竹 統一姜滷味 ~20多年攤車換店面1年了
時間: Thu Oct 13 19:51:49 2022
[新竹] 統一姜滷味 ~二十多年攤車換店面一年了
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統一姜滷味原本是以宵夜攤車形式,出沒於武昌街,已有二十幾年了。
去年十月改為店面,坐落在大遠百斜後方的西門街上。
雖然已有店面,但營業時間仍是晚間八點過後到隔天凌晨一兩點的宵夜時段。
這通常並非我會在新竹市區的時間,故除了開幕那天,一直到快隔了一年才
再度上門光顧。
應該是店面開幕那天有消費送,又有老顧客支持,故整間店面人潮滿滿。
隔了快一年造訪,也不知是時間點不對,還是甚麼原因?就我一顧客。
去年來訪時,記得滷味的品項單價就不低。
今年五月又調漲過,大部分品項調漲五元。(Menu)
還是全單點,無套餐、無多樣優惠、多買無贈送。
去年開幕送的是黑白配,是統一姜的招牌:米血+素腰花。
因為是預定贈送品,故早早就滷好裝盒,食材有些冷掉了。
不過不愧為招牌米血Q軟、素腰花脆口,口感很是迷人。
由於事先不知黑白配的白,是素腰花,故在挑食材的時候看到花枝招展的一串串
素腰花,就拿了一串。
不過由此知,熱的素腰花口感更佳。
只是素腰花雖好吃,但吃多容易膩口,獨自吃一串足以。
當初除了素腰花(30),還點了小豆干(10)、芋頭糕(20)、
海帶(10)、菜捲(30)。
再訪其實並未比對之前買的,但買三品項,卻有兩樣買過剛好未漲價。
蔬菜類全漲,現在除了蘿蔔一片15,其餘皆為一份35元。
點了水蓮,也許是燙過後不太縮水的蔬菜,故看來份量不少。
水蓮的鮮度不賴、咬起來脆口,醬汁入味,不錯吃。
海帶厚實,咬起來的口感也不賴。
菜捲就勝在份量大。
對小豆干的印象不深,芋頭糕記得較合胃口。
統一姜滷味是不帶湯汁的加熱式滷味。
比較特別的是除了鹹辣滷汁,有免費的配菜非酸菜而是榨菜。
對我而言算是口味較重的滷味。
覺得偶而吃還行,但沒有特別喜歡。
不會為了它在市區等到宵夜時間到再來光顧,:p。
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新竹市西門街127號 20:00~02:00 二三公休
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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