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[食記] 金門 60年成功鍋貼店. 90年永春廣東粥

看板Food標題[食記] 金門 60年成功鍋貼店. 90年永春廣東粥作者
micoberry
(繼續草莓奶霜ING)
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餐廳名稱:成功鍋貼店/永春廣東粥
消費時間:2022/10
地址:金門縣金湖鎮正義里成功99-4號 / 金門縣金城鎮莒光路162之2號

圖文心得: https://bit.ly/3yVUKVl

1963年開業至今將近60年的成功鍋貼館,是正港金門人從小吃到大的餐廳,
也是當地人聚餐首選,
除了招牌鍋貼之外,還有各種功夫菜可點!
來分享好吃料理們~

【招牌鍋貼】
一次點30個起跳!
手工擀製的鍋貼麵皮很Q彈,
內餡多汁,煎好鍋貼在起鍋前淋上蛋汁,
所以鍋貼外層還會有一層香噴噴的脆皮煎蛋~
煎好直接送上桌,燙口好吃!
鍋貼的尺寸蠻大顆的喔!

【香酥排骨】
排骨做成一口大小,
吃起來又香又酥非常涮嘴~
搭配自製的酸甜泡菜很絕配!

【海蚵煎蛋】
滿滿海蚵做成的大型煎蛋,
充滿鮮味又不膩口~推薦!

【麻油腰花】
腰花的厚薄很適中~
口感Q彈帶點微脆,麻油香氣很濃厚~適合秋冬!

【芋頭豬腳】
這道真的超特別,
也是成功鍋貼館的招牌菜之一,
綿綿鬆鬆的芋頭搭配燉煮入味的豬腳塊,
是完全沒吃過的絕妙組合,很美味!

【酸辣湯】
搭配她們家鍋貼最好的就是來碗料超多的酸辣湯~
隨便一撈都是滿滿的料,酸酸辣辣帶點胡椒辛香辣味的湯頭好好喝!

清涼飲料們都不錯~ 除了常見的蜂蜜檸檬之外還有白鶴靈芝茶可買 ~

永春廣東粥則是已經傳到第三代的老牌廣東粥
目前已經開業90年了!
一大早就開始排隊才買的到,
到了觀光季更是人潮滿滿~
這間廣東粥賣的東西很簡單,
金門粥糜(廣東粥). 皮蛋瘦肉粥. 海鮮粥. 鹹粥. 蛋粥. 燒餅. 油條。

招牌廣東粥的料很豐富,
一勺舀起可以吃的到肉丸. 魚丸. 肉片. 雞蛋,
搭配煮到已經快看不到米粒的粥,
一口吃下去真的是滿滿營養超級滿足!
這個粥真的煮到有點像米湯的感覺,
真正的入口即化就是這種口感!
另外買了油條可以沾著粥一起吃,
油條的口感是有點紮實又有Q感,沾著粥一起吃很棒!


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