[食記] 越南.胡志明 - 越南路邊攤 豬腳米粉
餐廳名稱：越南路邊攤 豬腳米粉
消費時間：2022.11.14
地址：P. Q. 1, 12 Dong Du, Ben Nghe, Quan 1, Thanh pho Ho Chi Minh, 越南
電話：？
營業時間：11:00 ~ 20:00
每人平均價位 $：35,000VND
推薦菜色：豬腳米粉
會到這個路邊攤用餐的機緣是~ 看到蠻多人用餐的
並且路過時候眼睛瞄到那大鍋裡面的豬腳，感覺似乎很美味。
就去吃了。老闆娘是華人，講中文就可以通了
有兩種肉可以選：排骨肉。還有豬腳。
麵體可以選：米線、泡麵、米粉
價格都是35,000VND
因為米線已經賣完了，所以選吃米粉。
河粉真的比較不好吃阿。
https://imgur.com/FRfRPZg
桌上配料有檸檬、蒜片、辣油、辣椒片
再次提醒各位。越南辣椒的品質很好，非常辣，初次嘗試先加一片試辣度。
覺得辣度可以接受的話，在添加多一點辣椒進去。
https://imgur.com/9sXwQwe
有豬肉丸、豬血、美味豬腳腳一塊、彈滑程度快要從牙齒咀嚼中彈出來
這種正宗湯汁味道只有在越南才吃的到。台灣賣河粉的湯味道都很奇怪。
食客給分︰70分
短評︰用餐的人還蠻多的。豬腳好吃。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.241.233.147 (越南)
※ PTT 網址
※ 編輯: b122771 (14.241.233.147 越南), 11/15/2022 01:28:07
爆
[問卦] 台灣人為什麼不喜歡吃越南料理？其實台灣越南料理店還蠻多的 但去過幾家就知道，大半是越南配偶或越南移工在去吃 走精緻路線的更是少之又少，直到前幾年王品才開了一家「沐越」 ...然後去年就通通收光了 好像也少聽說「走吧！我們今天聚餐去吃越南菜」這種對話在台灣人之間發生21
[問卦] 德國豬腳 vs 台灣豬腳？雖然都是豬腳料理，但台灣豬腳和德國豬腳真的差很多 德國豬腳是煮熟後再烘烤，外皮脆脆的，肉質比較硬，有嚼勁 台灣豬腳則是用魯的，皮和肉都魯到超軟爛，甚至入口即化 德國豬腳和台灣豬腳，哪個才是豬腳料理霸主？ --7
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