[食記] 中壢。富源豬腳
餐廳名稱：富源豬腳
消費時間：2022年/11月
地址：桃園市中壢區長春路267號
電話：03-4342599
營業時間：11:00-14:00, 16:40-20:00, 週日休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_4.html
在萬家老街豬腳食記裡，有板友提及長春路上的富源豬腳
。這天近晩餐時間前來，外帶客潮如織，候餐時間稍長。
除基本款的腿庫、中段和腳蹄飯外，還有滷雞腿飯、香腸
飯和炒麵可選擇。初訪先試中段。
中段飯 110元 腿庫飯 110元
https://i.imgur.com/iwz4kNA.jpg
多數店家的豬腳飯配菜大多僅有滷蛋、油豆腐和筍乾，弄
得整個便當都是醬油味。這裡的配菜倒是有誠意些，除前述三
項外，還多了高麗菜和玉米，高麗菜帶點蒜味。滷蛋蛋香尚可
；油豆腐無硬皮，豆香還行，沒入味。
米飯因淋醬汁而偏溼軟，滷汁鹹甘不過重。中段豬腳有入
味，肥肉嫩中有彈，腳筋則帶Ｑ。
https://i.imgur.com/vVEhmNu.jpg
二訪選擇腿庫飯內用，配菜無變化，或許每天都一樣。米
飯同樣偏溼軟。腿庫肥肉表現如前述亮眼，瘦肉軟而不柴，但
微有豬味。
調味檯上有蔥花醬油和辣椒可自行添加，能嚐辣者不妨試
試辣椒，鹹香辣均足外，尾聲還帶點甜。
內用免費附湯為海帶芽湯，海帶芽份量尚可，湯頭不至無
味。
整體而言，對中段印象比腿庫好些，配菜比一般豬腳便當
店健康點，米飯差強人意。即便冷門時段生意還是很好，等餐
著實需要耐心。
延伸閱讀：
桃園中壢區。萬兆香萬家老街豬腳
https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_27.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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原來是妳...搞得今天排隊人潮變多......
沒被臨時公休就偷笑了
一樓大大 我的食記沒那種威力 XDDD
二樓大大你說對了 Orz
推薦忠孝路的好運來豬腳
感謝好運來情報
不便宜
超喜歡好運來的虎掌飯
這家2017年11月21日開幕後有好一段時間生意好到要造反,
甚至警車還得來鳴笛驅趕違停車輛.這附近一直都沒有豬腳
飯小吃,好奇點了一次.大概是我自己食量大,覺得肉量不如
預期,飯量也少,根本吃不飽.想說或許下次點個貴一點的會
比較好,結果一樣,從此就掰掰了.後來有一陣子不知何故生
意一落千丈,當真是門可羅雀,甚至得兼賣滷肉飯(這附近的
小吃店開始兼賣滷肉飯似乎是生意變差的跡象,某家牛肉麵
也是如此.).又過了一陣子大概是有改善,生意又回春,目前
用餐時間客人絡繹不絕.
我還以為豬腳飯店賣滷肉飯是常態@@ 是說我覺得外帶飯量少
內用稍微好一些 肉量的確一般不算多
恩 我還以為是照片角度的問題 因為看起來肉量偏少
我是用中壢陳飛豬腳來比啦 中壢目前常去的還是陳飛
下次去試試看好運來
好運來看照片跟陳飛差不多路線 應該是好吃的
陳飛我只吃過跑平豬腳時期 改天回訪試試^^
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