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[食記] 中壢。富源豬腳

看板ChungLi標題[食記] 中壢。富源豬腳作者
larle
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時間推噓 7 推:7 噓:0 →:17

餐廳名稱:富源豬腳
消費時間:2022年/11月
地址:桃園市中壢區長春路267號
電話:03-4342599
營業時間:11:00-14:00, 16:40-20:00, 週日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_4.html

在萬家老街豬腳食記裡,有板友提及長春路上的富源豬腳
。這天近晩餐時間前來,外帶客潮如織,候餐時間稍長。

除基本款的腿庫、中段和腳蹄飯外,還有滷雞腿飯、香腸
飯和炒麵可選擇。初訪先試中段。

中段飯 110元 腿庫飯 110元

https://i.imgur.com/iwz4kNA.jpg


多數店家的豬腳飯配菜大多僅有滷蛋、油豆腐和筍乾,弄
得整個便當都是醬油味。這裡的配菜倒是有誠意些,除前述三
項外,還多了高麗菜和玉米,高麗菜帶點蒜味。滷蛋蛋香尚可
;油豆腐無硬皮,豆香還行,沒入味。

米飯因淋醬汁而偏溼軟,滷汁鹹甘不過重。中段豬腳有入
味,肥肉嫩中有彈,腳筋則帶Q。

https://i.imgur.com/vVEhmNu.jpg


二訪選擇腿庫飯內用,配菜無變化,或許每天都一樣。米
飯同樣偏溼軟。腿庫肥肉表現如前述亮眼,瘦肉軟而不柴,但
微有豬味。

調味檯上有蔥花醬油和辣椒可自行添加,能嚐辣者不妨試
試辣椒,鹹香辣均足外,尾聲還帶點甜。

內用免費附湯為海帶芽湯,海帶芽份量尚可,湯頭不至無
味。

整體而言,對中段印象比腿庫好些,配菜比一般豬腳便當
店健康點,米飯差強人意。即便冷門時段生意還是很好,等餐
著實需要耐心。


延伸閱讀:

桃園中壢區。萬兆香萬家老街豬腳
https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_27.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.220 (臺灣)
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※ 編輯: larle (36.231.192.220 臺灣), 11/04/2022 15:43:50

Focus78811/04 16:54原來是妳...搞得今天排隊人潮變多......

opoppp11/04 21:03沒被臨時公休就偷笑了

larle11/04 21:29一樓大大 我的食記沒那種威力 XDDD

larle11/04 21:29二樓大大你說對了 Orz

Asadal11/05 00:01推薦忠孝路的好運來豬腳

larle11/05 00:04感謝好運來情報

hsini200411/05 02:03不便宜

lizard9511/05 13:21超喜歡好運來的虎掌飯

akichaosi11/05 14:24這家2017年11月21日開幕後有好一段時間生意好到要造反,

akichaosi11/05 14:24甚至警車還得來鳴笛驅趕違停車輛.這附近一直都沒有豬腳

akichaosi11/05 14:24飯小吃,好奇點了一次.大概是我自己食量大,覺得肉量不如

akichaosi11/05 14:24預期,飯量也少,根本吃不飽.想說或許下次點個貴一點的會

akichaosi11/05 14:24比較好,結果一樣,從此就掰掰了.後來有一陣子不知何故生

akichaosi11/05 14:24意一落千丈,當真是門可羅雀,甚至得兼賣滷肉飯(這附近的

akichaosi11/05 14:24小吃店開始兼賣滷肉飯似乎是生意變差的跡象,某家牛肉麵

akichaosi11/05 14:25也是如此.).又過了一陣子大概是有改善,生意又回春,目前

akichaosi11/05 14:25用餐時間客人絡繹不絕.

larle11/05 22:54我還以為豬腳飯店賣滷肉飯是常態@@ 是說我覺得外帶飯量少

larle11/05 22:54內用稍微好一些 肉量的確一般不算多

bluesky211/06 08:11恩 我還以為是照片角度的問題 因為看起來肉量偏少

bluesky211/06 08:12我是用中壢陳飛豬腳來比啦 中壢目前常去的還是陳飛

bluesky211/06 08:13下次去試試看好運來

bluesky211/06 08:15好運來看照片跟陳飛差不多路線 應該是好吃的

larle11/07 08:15陳飛我只吃過跑平豬腳時期 改天回訪試試^^