[食記] 彰化 彰化市老牌石頭火鍋銅盤烤肉-小紅豬

餐廳名稱：小紅豬石頭火鍋
消費時間：2022年/9月
地址：彰化縣彰化市民族路61號500
電話：047284045
營業時間：11:10-14:00、17:10–22:00(六日一11:10–22:00)
每人平均價位：$300

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355479079

身為一個台中人，

之前就常聽好友特地到彰化吃小紅豬，

到底是家什麼餐廳能讓好友特地跑這一趟，

不是肉圓、不是爌肉飯，是石頭火鍋？

從它還在舊址前就耳聞到現在，

開業近30年，是徹頭徹尾的在地老店，

每回去每回大客滿，到底是多麼熱門呀！

小紅豬的現址在民族路上，

占地比以前更大更寬敞，

最棒的是旁邊就有自己的停車場！

對開車前來的客人來說是一大優點。

L型的建築只有前半段是用餐區，

每桌有二至四個烤爐，最多就是四人座，

如果是一整群人來的話就會分開坐囉，

雖然是新址但進到裡頭還是有種古早味的風格，

下午兩點多還是有不少人用餐，

還陸續有客人前來。

醬料算非常多元，還有花生粉呢。

飲料是紅茶和冬瓜茶自行取用，

可惜很水味道很淡。

當天一進入店家就請我們在櫃檯點餐付款，

第一次來沒辦法在座位上慢慢看菜單覺得壓力山大，

菜單其實很簡單，就分為個人鍋、火鍋區及韓式燒烤特區，

其他是單點品項，每人低消$100，

火鍋、燒烤都是選擇肉品即可，

個人鍋比較便宜$220起，韓式燒烤$220起，

但若要吃牛肉就是$300起跳囉，

菜單簡單但盯著菜單還真的會瞬間選擇障礙。

石頭火鍋和韓式燒烤實在太難取捨了，

吃！都吃！ 一人吃一種！

韓烤上等牛肉+豬肉火鍋

瞬間擺滿整張桌子好豐盛～

韓式燒烤特區

【韓烤上等牛肉】$300

常見的韓式烤肉鍋，上方烤肉下面的圓盤煮鍋，

會有一盤肉、一盤洋蔥、一碗醬汁、一盤菜盤，

銅板烤肉火鍋部分是比較空虛，

菜盤菜量不多，少少的火鍋料一隻蝦和金針菇，

高麗菜也是少少的，湯屬清淡那派，

就點綴主角的角色，加減吃。

白飯上有辣蘿蔔，

不喜歡的可以提前請店家不要放。

上等牛肉有厚度總共有八大片，

分量上還行，先過過小紅豬的獨門醬汁，

在烤盤上燒烤一番，不會太薄的肉片保留了口感，

偏瘦的牛肉有了醬汁的滋潤恰到好處不會太乾，

再配點不會嗆辣的洋蔥增添甜味，

這個銅盤烤肉很可以！

個人鍋

【豬肉火鍋】$220

小紅豬和一般傳統的石頭火鍋一樣，

店員會先幫你炒料，爆香肉品和高麗菜、洋蔥等，

炒的過程就能聞到滿滿香氣，

再倒入高湯煮滾完成湯底！

老實說一開始吃這個鍋覺得和想像中的成反比，

很普通，非常普通那種，菜盤就火鍋料加點蔬菜那樣，

很少，涮完的料也沒什麼味道，

最基本的豬肉肉盤吃來完全無感，

沙茶醬好吃有救回一點，

直到吃飽的最後我喝了碗它的湯，

眼睛瞬間一亮，湯底很鮮甜好喝耶，

雖然內容物空虛，但如果喜歡喝湯的就可以點一下。

【冰品】

每份火鍋、烤肉贈送冰品一份，

裡頭有好幾樣古早味的冰可以選，

選了小時候最愛的棒棒冰，

味道很化學XDDD吃的是情懷心情整個upup～

總結：

來到小紅豬，相較之下我推薦點韓式烤肉，

石頭火鍋除非你很想喝湯再點，

沾過醬汁的燒烤肉片和火鍋的湯底有讓我眼睛一亮，

其他部分的存在感就比較偏低些，

但對外地人來說停車方便是一大誘因，

可以再訪，下次來就決定鎖定銅板烤肉！

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