[食記] 台北信義 品湯白色麻辣鍋專賣店 小過譽
餐廳名稱:品湯 白色麻辣鍋專賣店信義市府店
消費時間:2022年/11月
地址:110台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓
電話:02 2767 8860
營業時間:11:30–22:30 週二休息
每人平均價位:500-800/人
可否刷卡:可
圖文好讀版: https://mayawang.site/1294/
【用餐環境】
門口就有聞到胡椒香氣了,店裡裝潢果然都是白色風格,座位個人覺得偏小,但跟對面又離的有點遠,沙發區又是相鄰的兩人座位,覺得可以稍稍調整一下。
自助吧有簡單說明最佳調味醬方式說明
基本四種調料,青蔥、白蘿蔔、蒜、辣椒。
調味料有白醋、烏醋,素醬油、白胡椒。
飲料主要是烏梅汁,我自己覺得酸度適中,喝了很多杯。
【菜單】
也是跟鍋鮮生一樣的一頁式菜單,網路上很多人推薦1980元冠軍海陸雙人餐,但我跟朋友都吃不多(?) ,而且打卡參加活動有送肉,就決定各點一鍋看看嚕!
【餐點】
我們是點美國冷藏熟成無骨牛小排鍋、葛瑪蘭自然雪花豬肉鍋、加購小海陸。牛小排的湯還有升級成「招牌老火豬肚煲湯」+80元。
菜盤▼
預期的菜盤,比較特別的是有蓮藕耶!
且有火鍋料、蝦子(還蠻大隻) ,可選白飯/關廟麵/冬粉/王子麵,想吃雞蛋可以加10元
湯頭
老火湯頭長這樣,喝起來有濃濃胡椒香氣但是又溫潤,是我喜歡的胡椒湯頭味道!
葛瑪蘭自然雪花豬肉鍋▼ 338元
中間那盤就是自然豬了,這是沒升級的肉量,但其實肉不算小片,搭配打卡送肉其實份量也不少,這樣其實也會有飽足感喔! (左右兩邊是打卡送的兩盤肉肉。)
美國冷藏熟成無骨牛小排鍋 ▼ 625元
牛肉
肉肉端上來了! 肉量加倍+100元,整個端盤上來就是氣勢啊!!! 想吃飽100元可以加下去啊啊!
再介紹一下升級後的湯頭,湯地也是老火湯底。主要是多了豬肚,覺得主要是喝湯頭的話可以不用另外加錢升級。另外後面加湯汁越多反而都沒越沒味道,不清楚是不是要另外加胡椒。
小海陸 ▼ 198元 推薦
這盤小海陸推薦必點,內有魚片、小卷、草蝦、蛤蠣、蚵仔,整體而言我覺得一人剛剛好喔。
忽然想到鍋鮮生比較一番,但我覺得這裡的小海陸食材有再精緻一點(例如給的蝦子比較大,魚片部位不是肉身) 。
大合照視吃!!還有涮肉時看看多大片啊!
甜湯
兩個女生吃這樣非常飽足,肉的部分完全沒話說,飽足程度讓我連王子麵都沒下鍋了,想喝點不一樣的湯頭可以來看看。
【小結】
個人覺得湯頭過譽QQ ,也許可能我加湯都沒另外在加胡椒QQ
肉量加100非常划算,品質很不錯,若參加打卡活動可以拿更多肉肉可以很飽。
若什麼都想吃的人胃又不大的話,推薦可以不加肉量點小海陸,可以吃得很滿足。
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