[食記] 台南北區 何家臻饌麵食屋
餐廳名稱：何家臻饌麵食屋
消費時間：2022年/10月
地址: 台南市北區開元路333巷20號
電話：06-2080305
營業時間：11:00–20:30 (每周三公休)
每人平均價位：45~80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蛤蠣絲瓜湯麵、水餃
菜單
https://imgur.com/hK94s52.jpg
https://imgur.com/UJQnd35.jpg
蛤蠣絲瓜湯麵
裡面有蛤蠣、絲瓜、蛋花、金針菇、海菜、蝦皮
蛤蠣很新鮮，吐沙也很乾淨，
湯頭非常的好喝，
有蔬菜的清甜加上海鮮的鮮味，很有層次。
https://imgur.com/nrsqeWC.jpg
酸辣湯餃
水餃有6顆，肉餡的豬肉鮮味有出來很好吃，
酸辣湯偏酸，湯裡面的酸味是來自於裡面有加酸菜。
肉燥乾麵
肉燥燉非常的軟嫩，
可能因為麵體的關係，
麵條與肉燥醬汁並沒有一起很入味。
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