[食記] 台北萬華炒飯牛肉麵 御真牛餐館

餐廳名稱：御真牛餐館牛肉麵炒飯專賣店
消費時間：2022.12
地址：台北市萬華區萬大路315號
電話：02-2303-3960
營業時間：11:00~14:00；16:30~21:00(星期一公休)
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒飯、牛肉麵

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34037317

這間位於台北萬華萬大路上的「御真牛餐館牛肉麵炒飯專賣店」，是一間相當推薦的台北萬華炒飯以及台北萬華牛肉麵好選擇

御真牛餐館的牛肉麵使用的是上等澳洲牛腱心，肉中含有嫩筋，吃起來有滿滿的膠原蛋白，肉質軟嫩、麵條Q彈、湯頭加入秘製炒醬，好吃必試

這裡的炒飯也很有特色，米飯使用的是泰國香米，泰國香米吃起來會特別粒粒分明，口感比一般的米飯還更好，口味有鹹味和懷舊醬油味兩種唷

御真牛餐館的位置就在台北萬華區的萬大路上，這裡停車比較不方便，建議騎車來會比較方便

御真牛餐館的點菜單價目表，第一面是牛肉麵和湯品菜單

第二面是炒飯菜單

第三面是蔬菜和小菜類

御真牛餐館的店內用餐環境，空間不算大，如果是假日用餐時段可能會客滿

元盅雞湯(100元)

使用了台灣仿土雞，湯頭鮮甜、雞肉軟嫩，好吃必點

胡麻銀芽水蓮(150元)

水蓮的口感很清脆，加上了胡麻醬、柴魚片，吃起來的味道會比較偏甜一些，很有日式的感覺

紅燒半筋半肉麵(230元)

麵裡的半筋半肉還真是好吃，肉塊的口感非常的軟嫩入味，而牛筋的部份吃起來滿有彈性的，膠質滿滿的

麵條可以選寬麵或細麵，當天選的是細麵，口感Q彈

鹹味蝦仁肉絲蛋炒飯(210元)

真的比較少會在一般小吃店吃到使用泰國香米的炒飯，泰國香米吃起來的口感還真是不錯，感覺是粒粒分明，淡淡的鹹味讓胃口大開

裡頭的蝦仁和肉絲也都非常好吃，食材用得還滿不錯的，雖然價格較貴，但味道真的是好吃唷！

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