[食記] 基隆-特色美食這才有-五層豬腸湯

消費時間：2024年/05月

平常只有賣大腸，為何要把豬腸套一起？
滷肉飯就滷肉飯，為何只賣半碗
基隆果然在美食上自成門派
五層豬腸也只有基隆吃得到

超直白圖文網誌版
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以下為文字摘錄版(推文有部分圖片)

一開始上桌的是小碗的麻醬麵

裡面除了麻醬外還有肉燥提香

麻醬的味道頗為醇厚

加上麵條有寬度可以裹上更多的醬汁

就會感覺到更香

十分順口就可以直接吃完，甚至會有點開胃的感覺

接下來上桌的就是五層豬腸湯

看起來不只有五層阿

感覺是很費工的一道菜式

不過也因為這樣會感覺特別有彈性

這樣的厚度也剛剛好

增加了彈性而不會因為過厚不好咬

半碗滷肉飯

量真的是不多

不過要來嘗嘗味道的話這樣剛剛好

其中還有是肥瘦都有的

但味道比較淡一點，飯也屬於比較軟一點的

餛飩大推阿

皮薄餡多，內餡也特別有味道

就看喜歡吃辣的就點紅油

要不然原味也很不錯喔

要下結論了喔!

五層豬腸有它該有的特色

也的確值得來這嘗試

無論是麵食或是小菜都有一定水準

更別錯過自製辣椒醬，又香又不過鹹喔!

店家基本資料=>

地址 : 203基隆市中山區中山二路47號

電話 :02-2429-4106

營業時間 : 6:00~14:30(週一公休)

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