[分享] 台中萊特薇庭
大家好，我們是今年在萊特結婚的新人，
原本想說最後也是順利舉辦，但看到這兩天的新聞，
覺得還是中肯的把當初發生的客觀事實給版上未來的新人
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一、請記得一定要要求提前試菜：
對於新人最重要的就是「時間」，只要時間被拖到最後，新人就喪失談判籌碼。
二、請記得一定要保留跟業務的所有對話：
接待的業務跟最後分配到的婚企是不同人，A承諾的B不一定能達成或無縫接軌，
出事的時候，單位互踢皮球，累的就是新人。
三、千萬不要抱持著「喜事」和和氣氣：
在溝通的過程中，很容易就被他們用這種喜事和氣的方式給搓湯圓。
四、凡事還是要靠自己：
不管是流程還是對婚禮期待什麼內容，真的還是要靠自己。
婚顧、婚企真的就只是輔助而已啦
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事情發生：
當天一開始跟業務A談得非常愉快，也表示對於餐點的表現有點擔心，
業務也表示確實他們過去在主廚上是有下過功夫，也有新增菜色跟不同菜單，
請我們放心，所以去年四五月的時候，看完沒多久，我們就下定囉 (21,999/桌）
但是下定後，我們一直希望可以提前試菜，卻一直被業務用各種理由推辭，
譬如：我們廚師可能會調整、菜單可能會調整，要不要等接近點再安排？
一直到婚前大概接近前一個月才有空安排試菜，
試菜當天就是用21,999的菜色再額外加上我們單點的一樣肉
（讓每個賓客都可以吃得很開心，等於一桌加上10%幾乎是25,000一桌）
小菜很好吃，一開場真的讓人期待，後面就開始慘不忍睹，尤其主要的菜：
1.龍蝦：很鹹死鹹，無法吞嚥，然後裡面附上寬東粉，桌子繞了半圈就都沒了...
2.雞湯：雞歸雞 湯歸湯（完全沒有雞的感覺）...
3.佛跳牆：一甕幫我們分一碗一碗，結果芋頭就佔了2/3碗就算了，
香菇不是每一碗都有，那請問你一甕分碗的意義為何？裡面幾乎沒有料。
剩下後面：泛黃的粽子或其他炒的蔬菜、手工蛋糕...整個根本就是沒有2萬多的價值
https://i.imgur.com/NVnO69Z.jpg
兩家人根本都沒有吃，難吃到連打包的意願都沒有（兩家人都沒人要包XD）
氣氛糟到極點，兩位新人罰站跟兩邊家人道歉，
這時候經典的來了：
萊特的桌邊負責的主管B 詢問後主廚回覆：
1 針對死鹹的部分，是因為我們使用厲害的海水龍蝦所以比較鹹，如果你們願意的話，
我幫妳們換成便宜的波士頓龍蝦味道會淡點（!? )
2. 菜一定都是主廚替我們料理的，只是今天無法出來跟我們一起討論 ~!(why)
結果後來雙方談判的時候，主管才承認其實不是主廚幫我們下廚，當天是二廚。
（管你是幾廚，都不是理由啦）
總結:
跟他們真的就是不用太客氣，千萬不要隨隨便便就被他們的業務或現場的話數給騙過去。老婆說去萊特辦婚禮 不是美哭也不是感動哭 是被他們氣哭XD
不愉快的過程包括：
一開始硬凹菜色沒問題、堅持第二次試菜要再自費兩萬多、
不能退訂，依照合約還要賠錢...真的就是讓人覺得不開心，
甚至在談判溝通的過程中，業務A還跟老婆回覆：「如果大家試了不喜歡就要再試，公司也會有很大的問題。」
但我們只想再試一次更換過菜，而非全部一整桌，（覺得可以的菜不用試），說真的試菜就是彩排了，可以好好做給我們吃啊！溝通過程講的我們像奧客一樣。
最後一個月內還跑去找其他場地準備更換QQ
那時候真的覺得對老婆很虧歉，無法讓她開心的結婚。
後來經過兩邊長輩出面溝通，萊特確實有妥善處理：
1.更換回專案並調整菜色。
2.第二次試菜，僅針對我們調整的菜做試菜，就不額外收費。
3.婚宴當天出菜也都不錯，至少最後有扳回一成，這點是必須替萊特講一下話。
4.婚企C蠻nice的，也蠻謝謝他幫忙不少事情。
謹此分享，未來的新人切記注意試菜還有保留資料的重要性。
關於試菜 是下訂後有八折
謝謝
--
希望台中能夠再有一間精緻裝潢美麗
的會館 林酒店也早就黑掉了
試菜很難吃 最後婚宴怎麼解決的？
這樣23999也太雷..二處是四郎嗎 XDD
D
這菜25000 我是新人會哭死
試菜當天，長輩要求如果菜是這樣，請萊特一定要把價錢標示在菜單上， 不然到時候賓客以為是新人小氣。 說真的我們也知道婚宴吃場地居多， 但這樣的菜跟擺盤，真的讓我們很傻眼， 而且口味鹹到好像鹽巴用送的。
呃
這一桌在台中說要25000......但我也
不能說林酒店就比較好，我上次吃完
林酒店晚餐半夜掛急診住院= =
好像以前他們的菜色水準就一直是不
好的點
這菜色...............
高調 這菜25000.....
還有前面的前菜跟龍蝦佛跳牆已經被收走， 桌上這些是後面大家根本不想吃或只吃一口， 氣氛僵到不行，而且為了保護我們權益趕快拍下來的。
好奇宴客當天的菜，真的吃起來不一
樣嗎？
有，後來調整過，至少賓客覺得不錯。
最後一個月QQ
對 中間還卡過年。
這菜色...
萊特跟林酒店真的是吃過會記得的難
吃
遇到這種真的很難過耶QQ
幫高調
這什麼回覆，也太敷衍客人了......
其實真的會讓大家火都上來莫過於現場的回覆是這麼的輕挑。
台中出了林酒店之外又出現了萊特這
種地雷真的慘
在林酒店辦，長輩太愛了…雖順利但`
辦完身心靈都很累…
萊特有兩個朋友辦在今年年底，只能`
說運氣好，檔期壓在整修好的時間
拍拍你們
林酒店真的難吃 完全貴在裝潢而已
好可怕
雷...
擺明了賣裝潢然後吃定新人有時間壓
力 但偏偏這種賣裝潢菜就隨便搞的
手法還是很有市場
台中兩萬五吃這麼差真的很慘
這業務真的超失格耶，換便宜的波士
頓龍蝦是什麼鬼啦，要說也是【換肉
質鮮甜的波士頓龍蝦】啊，話術都不
不懂，叫什麼業務www
業務是負責接進來，試菜桌邊主管又是另一位，婚企又是另一位...
真的是從上到下都很低能的一家公司
這菜...
干 還是流水席好了
昨天我也才知道一個朋友辦在萊特年
底 也是嫌的要死 我要來關注其他間
或是有沒有可能未來兩年新開的了
朋友之前辦在萊特，菜色還行但是份
量蠻少的
這兩萬五
幫高調
改成先下訂才能試菜了呀～是因為試
過就不會想下訂吧（曾未下訂在萊特
試菜的飄過...）
我是去年9月在萊特薇庭結婚的新娘，
因為在台北工作太忙根本沒有試菜...
現在想想真是心臟大顆呵呵呵
但朋友可能都被開始小菜迷惑，評價
滿好的耶
某酒店是dcard有人爆吧
某酒店的話，我在四年前就吃到半夜
去急診，六月底吃一樣半夜急診還住
院。我都給到第二次機會了，在dcard
爆料之前就很多負評，也不是只有我
吃了不舒服，一堆網路評論都是跟我
一樣吃了去醫院
朋友難道會直接說難吃嗎？我去參加
婚宴一定講好話啦XD
這家姿態很高 客戶配合宴會廳的概
念
不諱言是很夢幻的場地 會在這裡舉
辦婚宴一定很重視這日子
還好，我不怎麼重視，所以是流水席
，大家為之瘋狂，開心有吃又有拿。
。XDD
這菜色兩萬五...
25000的菜色...應該有很大部分是吃
裝潢
話術婚宴會館，好雷QQ
傻眼的餐廳 做好菜不是很基本的嗎
虛有其表真的母湯
虛有其表有它的市場,而且如此重視門
面的人有很多也會因為面子不去計較
太多,所以廠商可以有生存空間
雷暴了，完全是靠行銷包裝的店
可轉台中版嗎
我是去年八月底的婚宴，頤和宮全開
，我沒有試菜但是有調整菜色，親友
評價都說好吃，也許真的是挑廚師。
我也是去年辦，菜色反應其實比預期o
k,
前菜甜點好吃，不過素食上菜非常非
常慢！
然後建議所有事情都保留對話紀錄+1
真是看了倒胃口
真的只有前菜好吃+1
幫高調
傻眼，幫高調
去年年底辦，前菜和菜色有得到不錯
的回應，只能說運氣好沒遇到要跟他
們溝通的大狀況，播放音樂和順流程
等等比起來算小事情，都很順利。
回推文的 新人問朋友反饋不錯的 很
多都不準 真的沒幾個人敢跟新人說你
們婚宴真的有夠難吃
！下訂才能試菜？真的很大牌
樓主文章有點誤導，建議修改一下，
因為他們不管有沒有下訂都可以試菜
，只是要提前告知，我就是先試菜後
才下訂的新人，只是未下訂前原價收
費，有下訂有打折
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