PTT評價

[分享] 台中萊特薇庭

看板GetMarry標題[分享] 台中萊特薇庭作者
kissone
(嘿嘿嘿)
時間推噓46 推:46 噓:0 →:65

大家好,我們是今年在萊特結婚的新人,

原本想說最後也是順利舉辦,但看到這兩天的新聞,

覺得還是中肯的把當初發生的客觀事實給版上未來的新人

-----------------------------------------------------------------

一、請記得一定要要求提前試菜:

對於新人最重要的就是「時間」,只要時間被拖到最後,新人就喪失談判籌碼。

二、請記得一定要保留跟業務的所有對話:

接待的業務跟最後分配到的婚企是不同人,A承諾的B不一定能達成或無縫接軌,

出事的時候,單位互踢皮球,累的就是新人。

三、千萬不要抱持著「喜事」和和氣氣:

在溝通的過程中,很容易就被他們用這種喜事和氣的方式給搓湯圓。

四、凡事還是要靠自己:

不管是流程還是對婚禮期待什麼內容,真的還是要靠自己。

婚顧、婚企真的就只是輔助而已啦

-----------------------------------------------------------------

事情發生:

當天一開始跟業務A談得非常愉快,也表示對於餐點的表現有點擔心,

業務也表示確實他們過去在主廚上是有下過功夫,也有新增菜色跟不同菜單,

請我們放心,所以去年四五月的時候,看完沒多久,我們就下定囉 (21,999/桌)

但是下定後,我們一直希望可以提前試菜,卻一直被業務用各種理由推辭,

譬如:我們廚師可能會調整、菜單可能會調整,要不要等接近點再安排?

一直到婚前大概接近前一個月才有空安排試菜,

試菜當天就是用21,999的菜色再額外加上我們單點的一樣肉
(讓每個賓客都可以吃得很開心,等於一桌加上10%幾乎是25,000一桌)

小菜很好吃,一開場真的讓人期待,後面就開始慘不忍睹,尤其主要的菜:

1.龍蝦:很鹹死鹹,無法吞嚥,然後裡面附上寬東粉,桌子繞了半圈就都沒了...
2.雞湯:雞歸雞 湯歸湯(完全沒有雞的感覺)...
3.佛跳牆:一甕幫我們分一碗一碗,結果芋頭就佔了2/3碗就算了,
香菇不是每一碗都有,那請問你一甕分碗的意義為何?裡面幾乎沒有料。

剩下後面:泛黃的粽子或其他炒的蔬菜、手工蛋糕...整個根本就是沒有2萬多的價值
https://i.imgur.com/NVnO69Z.jpg

剩下的菜照(龍蝦、佛跳牆、鮑魚沙拉、前菜都已收走)
兩家人根本都沒有吃,難吃到連打包的意願都沒有(兩家人都沒人要包XD)
氣氛糟到極點,兩位新人罰站跟兩邊家人道歉,

這時候經典的來了:
萊特的桌邊負責的主管B 詢問後主廚回覆:
1 針對死鹹的部分,是因為我們使用厲害的海水龍蝦所以比較鹹,如果你們願意的話,
我幫妳們換成便宜的波士頓龍蝦味道會淡點(!? )

2. 菜一定都是主廚替我們料理的,只是今天無法出來跟我們一起討論 ~!(why)

結果後來雙方談判的時候,主管才承認其實不是主廚幫我們下廚,當天是二廚。
(管你是幾廚,都不是理由啦)

總結:
跟他們真的就是不用太客氣,千萬不要隨隨便便就被他們的業務或現場的話數給騙過去。老婆說去萊特辦婚禮 不是美哭也不是感動哭 是被他們氣哭XD

不愉快的過程包括:
一開始硬凹菜色沒問題、堅持第二次試菜要再自費兩萬多、
不能退訂,依照合約還要賠錢...真的就是讓人覺得不開心,
甚至在談判溝通的過程中,業務A還跟老婆回覆:「如果大家試了不喜歡就要再試,公司也會有很大的問題。」
但我們只想再試一次更換過菜,而非全部一整桌,(覺得可以的菜不用試),說真的試菜就是彩排了,可以好好做給我們吃啊!溝通過程講的我們像奧客一樣。
最後一個月內還跑去找其他場地準備更換QQ
那時候真的覺得對老婆很虧歉,無法讓她開心的結婚。

後來經過兩邊長輩出面溝通,萊特確實有妥善處理:
1.更換回專案並調整菜色。
2.第二次試菜,僅針對我們調整的菜做試菜,就不額外收費。
3.婚宴當天出菜也都不錯,至少最後有扳回一成,這點是必須替萊特講一下話。
4.婚企C蠻nice的,也蠻謝謝他幫忙不少事情。

謹此分享,未來的新人切記注意試菜還有保留資料的重要性。

關於試菜 是下訂後有八折
謝謝

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.67.32 (臺灣)
PTT 網址

zzz41432 08/12 23:35希望台中能夠再有一間精緻裝潢美麗

zzz41432 08/12 23:35的會館 林酒店也早就黑掉了

zzz41432 08/12 23:35試菜很難吃 最後婚宴怎麼解決的?

ClarinetPyng 08/13 00:50這樣23999也太雷..二處是四郎嗎 XDD

ClarinetPyng 08/13 00:50D

kathydog 08/13 01:16這菜25000 我是新人會哭死

試菜當天,長輩要求如果菜是這樣,請萊特一定要把價錢標示在菜單上, 不然到時候賓客以為是新人小氣。 說真的我們也知道婚宴吃場地居多, 但這樣的菜跟擺盤,真的讓我們很傻眼, 而且口味鹹到好像鹽巴用送的。

SBLsosweet 08/13 01:59

SBLsosweet 08/13 02:00這一桌在台中說要25000......但我也

SBLsosweet 08/13 02:00不能說林酒店就比較好,我上次吃完

SBLsosweet 08/13 02:00林酒店晚餐半夜掛急診住院= =

SBLsosweet 08/13 02:01好像以前他們的菜色水準就一直是不

SBLsosweet 08/13 02:01好的點

yojhi 08/13 03:16這菜色...............

lylianna 08/13 03:30高調 這菜25000.....

還有前面的前菜跟龍蝦佛跳牆已經被收走, 桌上這些是後面大家根本不想吃或只吃一口, 氣氛僵到不行,而且為了保護我們權益趕快拍下來的。

LilyHsu 08/13 04:59好奇宴客當天的菜,真的吃起來不一

LilyHsu 08/13 04:59樣嗎?

有,後來調整過,至少賓客覺得不錯。

kwinner 08/13 07:16最後一個月QQ

對 中間還卡過年。

lostmysmile 08/13 07:43這菜色...

fakeayumi 08/13 07:51萊特跟林酒店真的是吃過會記得的難

fakeayumi 08/13 07:51

PoteeTien 08/13 08:31遇到這種真的很難過耶QQ

whawha612 08/13 08:34幫高調

LuciusMalfoy 08/13 08:54這什麼回覆,也太敷衍客人了......

其實真的會讓大家火都上來莫過於現場的回覆是這麼的輕挑。

ging801112 08/13 09:16台中出了林酒店之外又出現了萊特這

ging801112 08/13 09:16種地雷真的慘

yo706001 08/13 09:52在林酒店辦,長輩太愛了…雖順利但`

yo706001 08/13 09:52辦完身心靈都很累…

yo706001 08/13 09:54萊特有兩個朋友辦在今年年底,只能`

yo706001 08/13 09:54說運氣好,檔期壓在整修好的時間

pumpkinc 08/13 10:13拍拍你們

cofc 08/13 10:22林酒店真的難吃 完全貴在裝潢而已

erin0554 08/13 10:42好可怕

Derrick906 08/13 10:48雷...

azure1428 08/13 10:54擺明了賣裝潢然後吃定新人有時間壓

azure1428 08/13 10:54力 但偏偏這種賣裝潢菜就隨便搞的

azure1428 08/13 10:54手法還是很有市場

nacy204327 08/13 11:12台中兩萬五吃這麼差真的很慘

ZORADCRC 08/13 11:19這業務真的超失格耶,換便宜的波士

ZORADCRC 08/13 11:19頓龍蝦是什麼鬼啦,要說也是【換肉

ZORADCRC 08/13 11:20質鮮甜的波士頓龍蝦】啊,話術都不

ZORADCRC 08/13 11:20不懂,叫什麼業務www

業務是負責接進來,試菜桌邊主管又是另一位,婚企又是另一位...

ZORADCRC 08/13 11:21真的是從上到下都很低能的一家公司

orangeplay 08/13 11:35這菜...

asd30335 08/13 11:57干 還是流水席好了

zzz41432 08/13 12:08昨天我也才知道一個朋友辦在萊特年

zzz41432 08/13 12:08底 也是嫌的要死 我要來關注其他間

zzz41432 08/13 12:08或是有沒有可能未來兩年新開的了

bilibulu 08/13 12:19朋友之前辦在萊特,菜色還行但是份

bilibulu 08/13 12:19量蠻少的

WUW 08/13 12:30這兩萬五

ans1429 08/13 12:41幫高調

ccatyyu 08/13 12:53改成先下訂才能試菜了呀~是因為試

ccatyyu 08/13 12:53過就不會想下訂吧(曾未下訂在萊特

ccatyyu 08/13 12:53試菜的飄過...)

lilchen 08/13 13:53我是去年9月在萊特薇庭結婚的新娘,

lilchen 08/13 13:54因為在台北工作太忙根本沒有試菜...

lilchen 08/13 13:55現在想想真是心臟大顆呵呵呵

lilchen 08/13 13:56但朋友可能都被開始小菜迷惑,評價

lilchen 08/13 13:57滿好的耶

iloorange 08/13 14:04某酒店是dcard有人爆吧

※ 編輯: kissone (60.249.50.2 臺灣), 08/13/2020 14:20:50

SBLsosweet 08/13 15:37某酒店的話,我在四年前就吃到半夜

SBLsosweet 08/13 15:37去急診,六月底吃一樣半夜急診還住

SBLsosweet 08/13 15:37院。我都給到第二次機會了,在dcard

SBLsosweet 08/13 15:37爆料之前就很多負評,也不是只有我

SBLsosweet 08/13 15:38吃了不舒服,一堆網路評論都是跟我

SBLsosweet 08/13 15:38一樣吃了去醫院

lebo469 08/13 15:42朋友難道會直接說難吃嗎?我去參加

lebo469 08/13 15:42婚宴一定講好話啦XD

tallshorter 08/13 17:01這家姿態很高 客戶配合宴會廳的概

tallshorter 08/13 17:01

tallshorter 08/13 17:02不諱言是很夢幻的場地 會在這裡舉

tallshorter 08/13 17:02辦婚宴一定很重視這日子

carefree1028 08/13 17:23還好,我不怎麼重視,所以是流水席

carefree1028 08/13 17:23,大家為之瘋狂,開心有吃又有拿。

carefree1028 08/13 17:23。XDD

onme1771 08/13 17:55這菜色兩萬五...

Markbas 08/13 18:4725000的菜色...應該有很大部分是吃

Markbas 08/13 18:47裝潢

s510095 08/13 19:00話術婚宴會館,好雷QQ

bread10x 08/13 19:25傻眼的餐廳 做好菜不是很基本的嗎

bread10x 08/13 19:25 虛有其表真的母湯

ShiningRuby 08/14 09:02虛有其表有它的市場,而且如此重視門

ShiningRuby 08/14 09:03面的人有很多也會因為面子不去計較

ShiningRuby 08/14 09:03太多,所以廠商可以有生存空間

lordwill 08/14 16:04雷暴了,完全是靠行銷包裝的店

lordwill 08/14 16:32可轉台中版嗎

newletitia 08/14 16:34我是去年八月底的婚宴,頤和宮全開

newletitia 08/14 16:34,我沒有試菜但是有調整菜色,親友

newletitia 08/14 16:34評價都說好吃,也許真的是挑廚師。

hsaiopopo 08/14 19:38我也是去年辦,菜色反應其實比預期o

hsaiopopo 08/14 19:38k,

hsaiopopo 08/14 19:38前菜甜點好吃,不過素食上菜非常非

hsaiopopo 08/14 19:38常慢!

hsaiopopo 08/14 19:39然後建議所有事情都保留對話紀錄+1

ictiffin 08/14 21:01真是看了倒胃口

jamieliao 08/14 21:11真的只有前菜好吃+1

miffyshi 08/15 08:44幫高調

aznehs26 08/15 14:55傻眼,幫高調

sodacheer 08/15 15:09去年年底辦,前菜和菜色有得到不錯

sodacheer 08/15 15:09的回應,只能說運氣好沒遇到要跟他

sodacheer 08/15 15:09們溝通的大狀況,播放音樂和順流程

sodacheer 08/15 15:09等等比起來算小事情,都很順利。

akikno 08/16 20:06回推文的 新人問朋友反饋不錯的 很

akikno 08/16 20:06多都不準 真的沒幾個人敢跟新人說你

akikno 08/16 20:06們婚宴真的有夠難吃

ting0202 08/18 18:18!下訂才能試菜?真的很大牌

ws82822 08/24 17:41樓主文章有點誤導,建議修改一下,

ws82822 08/24 17:41因為他們不管有沒有下訂都可以試菜

ws82822 08/24 17:41,只是要提前告知,我就是先試菜後

ws82822 08/24 17:41才下訂的新人,只是未下訂前原價收

ws82822 08/24 17:41費,有下訂有打折

※ 編輯: kissone (111.83.117.80 臺灣), 08/25/2020 13:52:44