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[問卦] 香菇切十字刀花的功用是什麼?

看板Gossiping標題[問卦] 香菇切十字刀花的功用是什麼?作者
slb19930308
(斯羅逼)
時間推噓82 推:82 噓:0 →:46

小弟我好奇

為什麼餐廳的香菇

都要切成十字刀花

像下面照片這樣

https://i.imgur.com/6B0AwIo.jpeg


這樣做是有什麼功用

只是因為比較好看而已嗎?

有沒有八卦?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.228.218 (臺灣)
PTT 網址

DustToDust 10/07 01:07比較快熟

kyosukeakiba 10/07 01:07快熟,貢丸同理。

ME13 10/07 01:07像忍者飛鏢

medama 10/07 01:08好看

godo 10/07 01:08方便用十字起子轉

firemothra 10/07 01:08香菇要怎麼知道有沒有熟

ME13 10/07 01:08

Yude0109 10/07 01:08凌遲它呀

Lailungsheng 10/07 01:08也入味

a27588679 10/07 01:08這樣才可以放鬥氣大十字

lime1207 10/07 01:08可以止癢

em4 10/07 01:08十字花科

konanno1 10/07 01:09色 食色

em4 10/07 01:09

ME13 10/07 01:09真的耶十字花刻

kayak5566 10/07 01:10只是好看 它本身就菌傘會吸水

mig 10/07 01:11方便用螺絲起子

deltarobot 10/07 01:12錄味

jim543000 10/07 01:14問我就對了 為了好看而已

jim543000 10/07 01:14你要入味不是切開更入味嗎

DarkKnight 10/07 01:14這樣切好看1

habodaha 10/07 01:15比較可愛

kiopl 10/07 01:15這是致敬耶穌

keane9112 10/07 01:15好看 沒了

Arctica 10/07 01:16變很帥

Takhisis 10/07 01:17十字切才容易把毒擠出來(誤)入味吧

tumusi 10/07 01:17肚臍

buke 10/07 01:19跟他裝熟就知道了

Goog1e 10/07 01:19只是外觀好看而已 跟快不快熟無關

sleeeve 10/07 01:19好像要入味就整個切開,切一點感覺真的只

sleeeve 10/07 01:19是好看而已

Goog1e 10/07 01:19香菇不需要切這樣也不會很難熟

Waitaha 10/07 01:22比較容易把菇的味道溶進湯裡

adios881 10/07 01:22表現香菇的桀傲不遜 像是浪人劍心

zzro 10/07 01:23 不知道 感覺菇柄還比較難熟

chuck5669 10/07 01:23十字刀疤

C13H16ClNO 10/07 01:26對這種難消化的東西我都直接剁碎

mamamia0419 10/07 01:27跟香腸差不多

TETUO 10/07 01:31問就是忍者!

qa1122z 10/07 01:34賣相好

myadam 10/07 01:36入味阿 很難懂ㄇ???????????

morichi 10/07 01:37月牙十字衝

giantwinter 10/07 01:40代表好吃

eno03 10/07 01:44マジ卍

ilovemiao 10/07 01:49可愛

dl124 10/07 01:56更入味?

ME13 10/07 02:00被蚊子叮也是

goodday5566 10/07 02:34裝可愛用的

XFarter 10/07 02:34原則上是為了快熟 但更多的是來自日本的

XFarter 10/07 02:34習俗吧

XFarter 10/07 02:34我猜是早期大量香菇為了方便煮,都是用十

XFarter 10/07 02:34字狀的治具直接像柳橙汁挖汁一樣直接朝菇

XFarter 10/07 02:34傘戳下去,久而久之就變成一種文化表徵了

XFarter 10/07 02:34

tomwdc 10/07 02:35劍心

Julian9x9x9 10/07 02:40忍忍

dolaenom 10/07 03:08如果原本就會裂開,那這樣切就會比較好

dolaenom 10/07 03:08

billybbb 10/07 03:08等下鎖螺絲比較方便

kikujiro 10/07 03:12多一道功法 含淚漲價20%

gin10791 10/07 03:17隱喻螺絲 拴緊你的味蕾

t95912 10/07 03:43比較好熟

t95912 10/07 03:43然後也美觀

aquaticplant 10/07 03:47宗教信仰

VICGecko 10/07 03:50沒切的話有些香菇會隨機裂開,還不如先

VICGecko 10/07 03:50切開就不會醜,常煮就知道。

acs81046 10/07 04:16攻牙啊

cmcmcmcm2 10/07 04:19好熟好夾吧 有的料理完整個滑滑的

RINPE 10/07 04:59背後有刀傷是香菇的恥辱

idisagree 10/07 05:03沒事找事

andy1816 10/07 05:18被蚊子叮過菇菇覺得癢啦

ayung585 10/07 05:3089香菇

PTTCEO 10/07 05:46拔刀齋‧千年菇

LausuTsai 10/07 05:54因為十字起子比一字起子好用

rLks02 10/07 06:07入味 + 視覺

P2 10/07 06:13https://iili.io/dp9abff.jpg

P2 10/07 06:13https://iili.io/dp9czOP.jpg

milkBK 10/07 06:38一刀很像龜頭

nightsnowfox 10/07 06:38好看...

cink8 10/07 06:42上面那兩張圖很像龜頭小醬

Makubax 10/07 06:43下次切一朵花

ringohejia 10/07 06:45煮了一輩子還沒看過香菇裂開

ringohejia 10/07 06:45是遇到香菇幸運草嗎

jili1000 10/07 06:50用筷子夾的時候比較不會滑掉

ruffryders 10/07 07:00入味啊

iPadProPlus 10/07 07:03好看而已 快熟根本沒差

r22025 10/07 07:12因為以前吸血鬼愛吃 所以畫十字定住他

yechau 10/07 07:12緋菇拔刀齋

b95202075 10/07 07:168+9菇

nwkasim 10/07 07:18好看啊,像小章魚香腸也是

ts00191172 10/07 07:52感覺這樣也比較好咬 不會亂爆汁

raku 10/07 07:56好看 香菇很容易煮

A0908 10/07 07:58止癢啊,蔡逼八

yuanhy63 10/07 07:59入味

MixBear 10/07 08:04好吃 有味

baddad 10/07 08:08入味

Toptoro 10/07 08:14你也可以劃米字變屁眼造型

shunwukong 10/07 08:32比較像屁眼

rungrung 10/07 08:32你一定沒做過飯

missile 10/07 08:33快熟

foxvera 10/07 08:38好看

nxuanr 10/07 08:39上帝保佑

beyond780705 10/07 08:41單純好看

bluu 10/07 08:52鍋子亂動的時候可以拿來當螺絲

gaussjordan 10/07 08:53好看啊 不然香菇直接丟 要怎麼收錢

bart102617 10/07 08:57入味

losage 10/07 08:57陣魔去邪,怕香菇精反撲

EXTECH 10/07 09:04偷罵人,畫個大X先

GooglePixel 10/07 09:13好看入味

Ycosmos 10/07 09:48漂亮

lampajoyoung 10/07 09:59被蚊子叮

d9321003 10/07 10:16單純好看

kkmmking 10/07 10:26上帝也想要吃香菇啊

d1438a 10/07 10:50學劍心的

idlewolf 10/07 10:53好看加大顆的能入味快點 小顆的沒差

EXTECH 10/07 10:54馬斯克品牌加持,賣你5倍價

ice76824 10/07 11:06把香菇的筋切斷,避免煮的時候逃掉

chysh 10/07 11:07裡面的抱臉蟲方便跳出來

chysh 10/07 11:08http://i.imgur.com/Lc0KZYZ.jpg

stygianX 10/07 11:18可愛度加倍

SAKUHIRO 10/07 11:27會吃香菇的人都是怪人

zzzprince 10/07 11:57比較可愛

Lomax 10/07 12:23這樣方便用螺絲起子把香菇緊緊鎖在紅蘿蔔上

piggywoody 10/07 13:58香菇長在螺母裡面你的不知道嗎?

tozz 10/07 14:24不然螺絲起子要插哪?

qqqqwe15 10/07 16:22可愛

convey1227 10/07 23:57美觀 而已

lupef 10/08 18:00有忍者聯盟認證過