Re: [問卦] 泡麵泡得好的關鍵是什麼？？？

https://www.youtube.com/watch?v=6R1mGHI8y6c
這部陳可辛拍的煮出前一丁
煮三分鐘真的不行
一丁麵體都軟光了

這個香港廚師介紹的方法比較讚
要煮剛好兩分鐘
比較淺色那面朝上
https://www.youtube.com/watch?v=hBgz1XWgwfE
兩分鐘的出前一丁麵真的是最彈的

這個黃秋生教的凍水落麵法我也試過
https://www.youtube.com/watch?v=qlOYYkcX6RE
也不錯, 但還是第二個連結的兩分鐘最好吃
要記得用一匙熱水把1/3包粉包泡開

麻油出前一丁是神麵

※ 引述《Wwww4452 (餒餒我駿民啦)》之銘言：
: 大家好
: 我俊民啦
: 同樣口味的泡麵
: 網咖泡的
: 女朋友泡的
: 自己泡的
: 父母泡的
: 吃起來都完全不一樣
: 有得好吃有得普通
: 究竟
: 泡麵要泡得好吃的關鍵是什麼呢？
: 水量？煮的？時間？
: 有沒有卦？

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