[問卦] 請問這樣的炒飯有幾分
各位新進、大佬安安，
先祝福國慶佳節快樂，不多說先上圖
https://i.imgur.com/oZ0k87M.jpeg
材料：發芽的洋蔥(1粒兩用挺划算)
隔夜冷藏白飯
昨日鹹酥雞
母雞蛋
調味：鹽巴、燒臘店的辣椒醬油、黑胡椒、白胡椒
步驟：鐵鍋加熱、倒油、雞蛋、白飯，炒鬆後加洋蔥、有味道加入鹹酥雞、調味(鹽、白胡椒
、黑胡椒、辣椒醬油)、最後發芽的洋蔥頭。
剛剛吃了比外面炒飯還好吃。
請問這樣的炒飯pr有90嗎？
有沒有自炒飯好吃的八卦？
謝謝
----
Sent from BePTT on my iPhone 11
--
做給人ㄘ的？
你喜歡就好了感覺結成一塊塊ㄉ偶偶偶
米飯看起來很黏很濕== 會不會炒啦
賣相略濕 大概75
飯看起來沒有很粒粒分明
又濕又黏，零分
還有結塊的鍋巴，負分
好好ㄘ
隔夜飯還能炒到黏在一起
蔥多就90
揪在一起,大約70
火太小？
洋蔥不先下去爆香？
原來如此，感謝大家的意見 下次改進
@@
太濕
98分
好油喔
就算你炒超棒也是會被挑毛病的不用認真
這看起來就很好吃。
濕又黏 0分
太濕，這樣香氣沒有辦法在米粒間流通，
吃的人沒辦法先吸到一股香氣再吃，但你
的鹹酥雞不掛油，雞蛋熟度也拿捏的很好
QQ 這是泡飯吧
洋蔥留一點 起鍋前再放 多一些脆脆的口感
好油好濕
不太行
火力小的 飯先用生蛋黃抓過再去炒吧
不會吃油吃成這樣~.~
0
我覺得很棒了 讚
感覺很濕很黏
可能跟路邊差不多吧
有msg嗎
這不行，失敗
對PTT發言就別認真了 這起碼是有賣相
有點油膩感就是了
75 略ㄕ
自己炒當然隨便 你如果拿去賣 這一定被嫌
啊 油濕塊狀感強 有洋蔥料滿味道當然優
飯沒有炒散
你就家用爐子...飯不會乾...
要再加油
40.....
頑張れ的加油，あぶら不能再加，太油的
洋蔥可以早點加飯看起來太黏記得開大火
原因之一是火力不夠，如果經驗不夠，可
以分開炒。
看起來不美味，很油
又沒炒散
沒辦法 炒飯味道不難之下 口感才是重點
沒有那種鬆散把米粒炒散到燴跳躍的感覺
2分
就像洗完頭沒吹乾塌掉的頭髮一樣
88分鐘
噴啊
太醜
沒用冰箱的隔夜飯？油不夠多？火不夠
大？
零分，不忍噓
炒得很好，下次不要再炒了
料太多了吧
還行吧，就太濕黏
40 結太大塊了
有結塊就是0分 炒飯就是要鬆散乾香
隔夜鹽酥雞太油
要加點青菜平衡
清冰箱推~~ 75 矇呷
看起來真的很難吃
很環保60分，但廚藝不行
000000
黏成這樣看起來就沒味道
沒用公雞蛋，失敗
母雞蛋，零分，要用公雞下的蛋才100分
看起來蠻好吃的 不喜歡太乾的炒飯
50
想進步的話可以找影片看下蛋到加飯的過程
，可以讓蛋跟飯結合得更好，後面下料跟調
味就那樣，注意不要讓洋蔥出水
問題是這根本沒超棒
看起來超好吃
飯沒炒開失敗
50
母雞蛋是什麼 難道有公雞蛋嗎
爆
[問卦] 有沒有阿辰師其實沒料的八卦早期本來會認真教學做菜 中期開始一些旅遊VLOG還算好看 後期開始蹭別人+直接龍吼蕊 看起來一點都不好吃也不像學過法餐 唯一優點是不會講什麼鍋氣跟梅納法應這種裝逼詞![[問卦] 有沒有阿辰師其實沒料的八卦](https://i.imgur.com/KUH5bANb.jpg "[問卦] 有沒有阿辰師其實沒料的八卦")
32
[問題] 台南好吃的蝦仁炒飯想請問好吃的蝦仁炒飯 希望不是炒醬油的那種 鹽巴調味 米飯顏色還是白的那種蝦仁炒飯 By深夜想著炒飯的人 --31
[問題] 宜蘭炒飯推薦以前學校附近肉絲炒飯就蛋+肉絲+米飯 調味非常少許醬油也有可能是鹽巴 油可能是豬油因為飯帶點甜味 找了好久還是找不到那麼單純好吃的炒飯 宜蘭到底那邊有這種炒飯？![[問題] 宜蘭炒飯推薦](https://i.imgur.com/u4OgXAKb.jpg "[問題] 宜蘭炒飯推薦")
26
Re: [問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的事實上就是一堆不會煮飯的， 可能只會泡泡麵的、煮個水餃就自以為會做料理的， 看到食神電影一句 "要用隔夜飯" 就以為炒飯不用隔夜飯就一定難吃、難炒。 去油管上面看，其實熱飯下去炒一樣好吃，![Re: [問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的](https://img.youtube.com/vi/DHl8x-BjxIs/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的")
19
[問題] 請問新竹好吃的青椒牛肉炒飯？請問新竹有好吃的青椒牛肉炒飯嗎？ 之前在外縣市吃過好吃的青椒牛肉炒飯 除了有放青椒還有放洋蔥跟黑胡椒 吃起來滿好吃 但在新竹這邊比較少看到![[問題] 請問新竹好吃的青椒牛肉炒飯？](https://pic.pimg.tw/pure816/1457678240-21092947.jpg?v=1458220540 "[問題] 請問新竹好吃的青椒牛肉炒飯？")
5
[食譜] 金沙醬+金沙蝦仁炒飯金沙醬材料： 「生」的鹹蛋黃10顆 米酒少許 橄欖油少許 奶油40顆（也可改用橄欖油）![[食譜] 金沙醬+金沙蝦仁炒飯](https://i.imgur.com/twgIPNjb.jpg "[食譜] 金沙醬+金沙蝦仁炒飯")
5
Re: [問題] 醬油蛋炒飯失敗檢討提供一下自己的做法 但有一個無奈的前提是 有著「炒飯要好吃 油真的不能太少」的缺點 但若是失控下油下太多 吃完後也會很噁心 通常我自己在做炒飯時 一定要有的配料是 洋蔥 青蔥 其它的配料有或沒有 沒差1
[食譜] 泰式鳳梨蝦仁炒飯。用鳳梨殼裝炒飯!影音食譜: 夏天正是鳳梨盛產的季節，用香甜的金鑽鳳梨來做鳳梨蝦仁炒飯，酸甜滋味超開胃! [食材] (份量:2人) 白米1杯![[食譜] 泰式鳳梨蝦仁炒飯。用鳳梨殼裝炒飯!](https://img.youtube.com/vi/3bIczH13gkQ/mqdefault.jpg "[食譜] 泰式鳳梨蝦仁炒飯。用鳳梨殼裝炒飯!")
1
[食譜] 豪華版海陸炒飯全圖文: 今晚做了豪華版海陸炒飯當晚餐，蔬菜部分用了青椒和洋蔥，加上主食材牛肉、蝦仁、雞 蛋，沒用太多調味料，做出來的炒飯又香又好吃，下班後很快就可輕鬆完成晚餐，也很適 合拿來帶便當喔~ 做好後，先盛裝在碗裡，用飯匙壓緊，再倒扣在盤子上上桌，看起來就像餐廳裡做的專業
[食譜] 鹹蛋蔬菜蛋炒飯鹹蛋蔬菜蛋炒飯 這是我在網路上看到一位老師的直播教學，學到的一種炒飯的方法，我覺得很好用，分享給大家 準備自己喜歡吃的材料，起油鍋放入鹹蛋、雞蛋；洋蔥、蔥 四季豆 高麗菜一圈一圈的放最後放白飯，全部拌在一起 鹹蛋很鹹所以鹽巴調味要注意![[食譜] 鹹蛋蔬菜蛋炒飯](https://i.imgur.com/FQra3VZb.jpg "[食譜] 鹹蛋蔬菜蛋炒飯")
![[食譜] 豪華版海陸炒飯](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgeqPzPeS5b4_-JsreWALwVEjRloH1ybERGJnQqXo2hDEuRzzlVjgQG8_hIyPewM8VegZls6-h7Sw7baBoZgBLGCu80ohKeBZwRo451QtujZXAhcFpYSzePGws8XgDSmhDYlKp6LFKmTXU9bWTECNzEFyN_uBtiGeOJl70ka5yEB26JQCIjZypXFd6KrQ=w1200-h630-p-k-no-nu "[食譜] 豪華版海陸炒飯")
爆
Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞![Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞](https://i.imgur.com/UEroXT9b.jpeg "Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞")
53
[爆卦] 地震![[爆卦] 地震](https://i.imgur.com/kGHV34ob.png "[爆卦] 地震")
37
[問卦] 為啥台南Josh還蠻容易吸仇恨的30
Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞![Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞](https://i.imgur.com/t9Umdueb.gif "Re: [新聞] 深夜震撼彈！洪申翰接勞動部長 王義川遞")
31
[問卦] 華堡 Q Burger 拉亞漢堡 呷尚寶你會選擇18
Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼![Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼](https://www.cna.com.tw/img/pic_fb.jpg "Re: [問卦] 烏克蘭打了兩年的戰爭獲得了什麼")
28
[問卦] 真的有外星人嗎？我非常存疑![[問卦] 真的有外星人嗎？我非常存疑](https://img.youtube.com/vi/ebq266tKRrE/mqdefault.jpg "[問卦] 真的有外星人嗎？我非常存疑")
25
[問卦] 韓國人真的很羨慕台灣的大巨蛋嗎?17
[問卦] 各位滿意了吧 下去一個 換一個沒畢業的![[問卦] 各位滿意了吧 下去一個 換一個沒畢業的](https://i.imgur.com/Pnoppxub.jpg "[問卦] 各位滿意了吧 下去一個 換一個沒畢業的")
18
Re: [問卦] 喬丹時代的籃球看起來很爽吧![Re: [問卦] 喬丹時代的籃球看起來很爽吧](https://i.imgur.com/tQJOgzwb.jpg "Re: [問卦] 喬丹時代的籃球看起來很爽吧")
爆
[問卦] 欸欸台灣高鐵的選址也太失敗了吧![[問卦] 欸欸台灣高鐵的選址也太失敗了吧](https://i.imgur.com/f6BXLn8b.jpeg "[問卦] 欸欸台灣高鐵的選址也太失敗了吧")
67
Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞![Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞](https://i.imgur.com/0KSdWHcb.jpeg "Re: [新聞] 獨家》新任勞動部長洪申翰出任 王義川遞")
15
[問卦] 佳里 麻豆的人睡了嗎45
[問卦] 不含咖啡因飲品推薦?13
[問卦] 要當部長需要有哪些特質呢？![[問卦] 要當部長需要有哪些特質呢？](https://i.ytimg.com/vi/QAUeWF8OPo4/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGGUgUChDMA8=&rs=AOn4CLCYWX0AOq9aVju1Kekz_qcaIDdTsA "[問卦] 要當部長需要有哪些特質呢？")
67
[爆卦] 泣台想抹藍謝宜容 黃益中爆：她藍綠通吃![[爆卦] 泣台想抹藍謝宜容 黃益中爆：她藍綠通吃](https://i.imgur.com/I3XIeJmb.png "[爆卦] 泣台想抹藍謝宜容 黃益中爆：她藍綠通吃")
40
[問卦]民眾自主發起 反霸凌遊行需要各位鄉民![[問卦]民眾自主發起 反霸凌遊行需要各位鄉民](https://i.imgur.com/uher5lSb.jpg "[問卦]民眾自主發起 反霸凌遊行需要各位鄉民")
33
[問卦] 靠北 搭訕現在變性騷喔？![[問卦] 靠北 搭訕現在變性騷喔？](https://img.youtube.com/vi/2qSSodUn8WY/mqdefault.jpg "[問卦] 靠北 搭訕現在變性騷喔？")
49
[問卦] 為什麼嘉義、台南一帶最近常地震?![[問卦] 為什麼嘉義、台南一帶最近常地震?](https://i.imgur.com/I2GCmNCb.jpg "[問卦] 為什麼嘉義、台南一帶最近常地震?")
10
Re: [問卦] 靠北 搭訕現在變性騷喔？6
[問卦] 我覺得我遇到庸醫了...10
[問卦] 欸不是 美國都公開外星人的存在了..![[問卦] 欸不是 美國都公開外星人的存在了..](https://img.youtube.com/vi/kYDVDPqpQg8/mqdefault.jpg "[問卦] 欸不是 美國都公開外星人的存在了..")
7
[問卦] 楊丞琳在演唱會為什麼要穿垃圾袋？![[問卦] 楊丞琳在演唱會為什麼要穿垃圾袋？](https://i.imgur.com/RrdIdzxb.jpeg "[問卦] 楊丞琳在演唱會為什麼要穿垃圾袋？")
15
[問卦] 肉夾饃 好吃嗎?我看抖音 好酥脆的感覺8
Re: [爆卦] 【反霸凌、護勞權】大遊行 12/7 勞動部10
[問卦] 自己人罵更兇是為了哪樁？6
[問卦] 這部長選的不錯吧？9
[問卦] 要怎麼克服怕飛天大蟑螂的恐懼？7
[問卦]下屬擺爛要怎麼罵才不算霸凌?![[問卦]下屬擺爛要怎麼罵才不算霸凌?](https://i.imgur.com/DAr4fuwb.png "[問卦]下屬擺爛要怎麼罵才不算霸凌?")
9
[問卦] 公務員現在484不如外面私企好？
![[問卦] 韓國人真的很羨慕台灣的大巨蛋嗎?](https://i.imgur.com/PKWYFvZb.jpeg122.121.174.100 "[問卦] 韓國人真的很羨慕台灣的大巨蛋嗎?")