Re: [問卦] 苦茶油 vs 橄欖油 docchi?

苦茶油並沒有台灣拉拉山才有...

記得以前買過南投信義鄉農會自己種的苦茶樹出的...

價格的確不便宜比好的橄欖油還貴...

這就有點是國內旅遊跟國外旅遊的情況...

苦茶油優點是發煙點高所以可以拿來煎炸...

一般都是老薑配苦茶油煎麵線...

趙藤雄不就是聽說腸胃不好所以早餐都是燙麵線拌苦茶油...

不過現在營養都很夠了...

橄欖油加點巴沙米可醋沾歐式麵包其實也不見得差...

至少比民俗傳說還要清楚自己在吃什麼...

※ 引述《peter98 (PyTorch AI套件爛死惹)》之銘言：
: 健康油品的種類，就是苦茶油跟橄欖油最健康了吧
: 苦茶油用途多廣，煎煮炒拌都可以，甚至炸一下也可以，
: 只要不要長時間炸、不要多次炸、不要超高溫炸，基本上不會有太大問題
: 缺點是苦茶油的味道不好聞，雖然烹煮之後，苦茶的味道消散不少，但還是有人不喜歡。: 橄欖油也很好，用途多廣，唯一的問題是不能炸(Extra Virgin橄欖油)，
: 然而Extra Virgin橄欖油可以直接用於涼拌，與苦茶油相比，橄欖油的味道很好，
: 價格的部分，苦茶油遠比橄欖油貴，
: 尤其在美國，因為苦茶油只能從台灣拉拉山進口，導致價格飆高，幾乎是橄欖油的3倍，: 然而，即使價格如此之貴，味道讓有些客群難以忍受，
: 美國華人超市苦茶油仍有不少市場，那麼一定是有更好的優點在，然而我沒想到，
: 有沒有苦茶油還有甚麼優點是橄欖油沒有的的八卦?
: 苦茶油 vs 橄欖油 docchi?

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我自己是老薑剁碎苦茶油煎麵線... 好像是對肝腎不錯? 我是覺得還不錯吃就是了...

榨苦茶油的果油樹中國東南沿海都有種... 台灣氣候跟他們相近自然也會種... 只能說自家產的你會比較信任... 畢竟台灣是生活比較進步的國家... 上網查你會發現苦茶油廣告有的會特別跟你講這是來自大陸的果油籽... 基本上榨油的工序沒變差別的只是丟進去的材料... 至於哪邊產的好我就不曉得了... 但是掛台灣的的確價錢貴不少...

記得都八九年了吧... 我買兩瓶600ml南投農會出的台灣果油樹就要兩千了... 後來還繼續漲...

酪梨油應該也不錯吧... 他跟橄欖油我記得都是富含歐米茄3... 你看一堆健身的食物都有酪梨多少可以猜到是好東西...

記得椰子油有人拿來做斷食... 好像是他是屬於中鏈的食用油? 為了達到16/8的斷食... 變成很容易只吃兩餐... 但是現在的人的作息不可能只吃午晚兩餐... 所以等於早上起來泡咖啡裡頭加椰子油來充當早餐...

我小時候都顧著玩不太愛吃飯... 人還是不要挑食多跑多跳比較健康...