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Re: [問卦] 認真問，台南真的是台灣的美食之都嗎？

muse87131 發表於 2025/7/13 上午2:02:43
看板Gossiping標題Re: [問卦] 認真問，台南真的是台灣的美食之都嗎？作者
muse87131
 ()時間推噓 2 推:5 噓:3 →:25

※ 引述《l11111111 (一一)》之銘言：
: 並不是
: 台南食物加糖有特色但也就那樣而已
: 會有這樣的誤會單純是閩南民族性使然
: 北部人教育程度比較高 凡事講求實事求是
: 個性也比較沉穩內斂 有什麼好吃的就放在心裡
: 南部人個性就喇叭嘴居多 到處豪洨不用錢
: 這群人北漂來唸書工作時
: 吃到和家鄉不一樣的味道就是先罵再說
: 罵完再唬爛兩句以前自己吃的多好多香
: 一群南部人湊在一起時又會互相吹捧
: 自封美食之都
: 久而久之北部人就被唬住了
: 想說有朝一日一定要好好去品嚐一下南部美食
: 但隨著交通和資訊越來越發達
: 去南部越來越方便 南部小吃也慢慢往北部開店
: 大家才開始慢慢發現
: 原來一切都是南部人喇叭嘴在豪洨
: 講一句中肯的
: 真的好吃的味道早就到北部到處開店了
: 只會扯「不是在地的味道」「味道跑掉了」
: 難不成台南人來北部開個店
: 就會突然做不出好吃的的食物了？
: 是廢物是不是？
: ※ 引述《RobHorry (七冠王者)》之銘言：
: : 小弟是土生土長的台北人，平時也喜歡四處尋店，找好吃的東西，常常看到大家都很推
: : 台南的美食好吃又便宜，可是去了幾次發現，沒有想像中的好吃，也沒有想像中的便宜
: : 可能會有人說，因為我都是去吃觀光客吃的店，可是我真的找不到「我家巷口」在那裡
: : 也只能照著網路上的資訊去找店，相比起來，之前看了網飛的世界美食，特地去了一趟
: : 義四處亂吃，小弟就覺得嘉義的美食比較合小弟口味，也真的比較平價，但是都不敢在
: : 眾場合表達出嘉義比台南好吃的想法，怕被大家炮轟說不懂吃。
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何止台南人這樣，多數台灣人其實都這樣，出國吃到不合胃口就先罵美食沙漠，但後聚在一起取暖台灣美食好棒棒。

實際上台灣在大規模外食的文化下，許多人對烹飪一竅不通，形成人人美食家，但沒人會煮飯的奇葩現象，每天吹到爆的美食，口感和味道怎麼來的都不清楚，只會瞎吹。

何止台南甜？整個台灣的食物其實都是甜的，台南只是更誇張罷了。糖和味精加下去，台灣人就會覺得不死鹹，有層次。什麼有洋蔥的甜味，有高麗菜的甜味，都是加糖啦。那些食材有甜味沒錯，但不可能那麼強啦。




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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.177.18 (美國)
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pyrolith 07/13 02:03美國料理肯定超健康的

在美國要吃得健康很容易，個人選擇罷了

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ah937609 07/13 02:0698.45.177.18 (美國)

※ 編輯: muse87131 (98.45.177.18 美國), 07/13/2025 02:07:50
推

YYOO 07/13 02:09美國人的素食很健康啊

噓

since8675 07/13 02:15整個台灣的食物其實都是甜的？你要不要

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since8675 07/13 02:16聽聽看你在說什麼www

推

heavensun 07/13 02:20澱粉類食物太多 升糖指數高的食物

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yesman1214 07/13 02:20台灣東西真的很難吃，一堆人舌頭麻痺

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reallurker 07/13 02:55調整一下 台灣大多數食物都高糖 重油

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reallurker 07/13 02:55一般民眾大多不喜歡原型食物

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reallurker 07/13 02:56也只有少數餐廳真的有烹飪的工藝

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xBox1Pro 07/13 04:20真的是甜的
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xBox1Pro 07/13 04:21除了少部分店家真的煮得比較清淡，不然

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xBox1Pro 07/13 04:21食物中不考慮澱粉，「添加糖」你可以想

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xBox1Pro 07/13 04:21像中多很多

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xBox1Pro 07/13 04:22你只要一段時間很注意添加糖的攝取，就

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xBox1Pro 07/13 04:22能吃得出來

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xBox1Pro 07/13 04:23比方說一些吃起來偏鹹、騙辣的食物，多

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xBox1Pro 07/13 04:23半也都是糖、鹽、味精一起加，才會有那

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xBox1Pro 07/13 04:24種比較回甘的口感

推

Arkzeon 07/13 04:28台灣人的兩大幻覺：①台灣重口味，日韓

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Arkzeon 07/13 04:28鄰國清淡。剛好相反，台灣是亞洲清淡前

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Arkzeon 07/13 04:28段班的。 ②台灣食物哪有甜？ 建議出國

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Arkzeon 07/13 04:28兩週後回來看看。或者兩週都不要吃外食

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Arkzeon 07/13 04:29，自己煮自己帶飯，之後再吃外食看看。

推

livingbear 07/13 05:46閩南菜本來就偏甜

推

livingbear 07/13 05:50外省人把他們各省的口味帶來台灣以後

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livingbear 07/13 05:50才有其他重口味

→

livingbear 07/13 05:51台南就外省跟客家口味影響比較少，更

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livingbear 07/13 05:51傳統的閩南口味而已

噓

panny2010 07/13 08:17我的吃食經驗是，台灣再甜也甜不過韓

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panny2010 07/13 08:17國 日本，聽你吹剌叭

噓

panny2010 07/13 08:20去買個韓式炸雞跟辣炸年糕吃吃就知道

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panny2010 07/13 08:20了
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