[問卦] 7-11的關東煮怎麼DIY?
主要是湯底 好像不是單純鹹味 還有甜味或甘味
試過幾次網路上的柴魚昆布底高湯 煮出來就不太對
到底湯頭是加了什麼神秘配方?
未看先猜推文一定有人以為DIY是.....
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噓
你有加醬包嗎
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五樓從來不DIY的,都直接去228
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竹輪+蕃茄醬 是嗎？
推
黑輪
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竹輪塞鳥蛋
推
不加味噌，改放菜頭跟肉酥
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不就高湯+各種食材煮出來的味道
推
蟹膏
推
7-11的就科技與狠活你要怎麼DIY
推
首先 苦瓜封的肉挖掉 接著就可以開始DIY
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高湯粉就可以 再去7-11拿醬包
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洋蔥高麗菜貢丸雞皮下去煮
推
倒半罐味精進去
推
亞硝酸鹽
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黑輪 要煮過
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[問題] 蘿蔔湯沒甜味人在日本, 很想念台灣的清甜蘿蔔湯 之前試過 蘿蔔、大蒜、排骨、香菇下去煮 煮出來的湯就是無味挺失敗 後來學masa加入了昆布 湯頭有變濃郁 但還是少了一股甜味 我記得我媽煮的時候就真的只有加蘿蔔跟排骨 還有少許味精 煮出來的湯就很清甜![[問題] 蘿蔔湯沒甜味](https://img.youtube.com/vi/RBTVX9ZIQfs/mqdefault.jpg "[問題] 蘿蔔湯沒甜味")
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Re: [問卦] 在家煮火鍋 湯底要怎麼弄啊?分享幾種簡易湯底，水量約600～1000cc 1.柴魚昆布鍋 昆布種類不拘，30-60cm 愛吃昆布的人可以去找自己喜歡的口感 柴魚片約半碗![Re: [問卦] 在家煮火鍋 湯底要怎麼弄啊?](https://img.youtube.com/vi/xovCH0qKnH4/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 在家煮火鍋 湯底要怎麼弄啊?")
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[問題] 7-11的冷凍關東煮以前很喜歡吃7-11關東煮 但是吃過幾次品質不佳(煮太久) 或是開放式取用有衛生疑慮 就沒有再購買過關東煮了... 最近天氣漸冷，有點想吃關東煮5
[閒聊] 鄉民會想在家裡煮關東煮嗎？像日本超市都會賣關東煮的食材 例如 蒟蒻、白蘿蔔、竹輪、油豆腐、牛筋、章魚、水煮蛋等等 再用昆布煮鍋底 放入日式高湯、味醂、醬油、食鹽、柴魚等調味 就可以煮一大鍋關東煮，4
[問卦] 幹 火鍋湯底要加價 我是不是能自備？現在火鍋噱頭越來越多了喔 收服務費就算了 湯底選擇基本昆布 其他都要加價 麻辣要加價702
[食譜] 日式關東煮關於對日式料理的熱愛，我可能沒有像很多人去追各式星級日本料理餐廳， 其實像關東煮這種平凡巷弄美食更能深得我心～ （很勤儉的女子） 要煮出美味的關東煮，湯頭應該是最關鍵的步驟， 有了✓昆布 ✓柴魚這兩樣就可以在家輕鬆做出美味的高湯了！![[食譜] 日式關東煮](https://thejujuemma.files.wordpress.com/2020/12/img_e0644.jpg?w=900 "[食譜] 日式關東煮")
[食譜] 銷魂關東煮 美味湯頭+醬料好吃關鍵!【食譜】銷魂關東煮做法!美味湯頭+關東煮醬料好吃關鍵! 圖文: 沒辦法出國沒關係，銷魂關東煮在家自己來也可以很美味! 關東煮的靈魂就是湯頭跟沾醬，這兩樣搞定後基本上就完成了八成(笑)~~ 之後就是愛吃的食材丟一丟，想吃什麼就加什麼，簡單就很好吃；![[食譜] 銷魂關東煮 美味湯頭+醬料好吃關鍵!](https://img.zineblog.com.tw/2021/06/1622533886-9fbb0355f5640b9a8b4674ee5ad21ecc.jpg "[食譜] 銷魂關東煮 美味湯頭+醬料好吃關鍵!")
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